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文档简介

冷库容量计算方法一、冷库吨位计算：1、冷库吨位冷藏间的内容积容积利用系数食品的单位重量。 2、冷库冷藏间的内容积库内长宽高（立方） 3、冷库的容积利用系数： 5001000立方 0.40 10012000立方 0.50 200110000立方 0.55 1000115000立方 0.60二、食品单位重量：冻肉 0.40吨/立方冻鱼 0.47吨/立方鲜果蔬 0.23吨/立方机制冰 0.75吨/立方冻羊腔 0.25吨/立方去骨分割肉或副产品 0.60吨/立方箱装冻家禽 0.55吨/立方三、冷库入库量计算方法：1 在仓储业中，最大入库量的计算公式为：有效内容积（m3）=总内容积（m3）X0.9最大入库量（吨）=总内容积（m3）/2.5m32 活动冷库实际的最大入库量有效内容积（m3）=总内容积（m3）X0.9最大入库量（吨）=总内容积（m3）X（0.4-0.6）/2.5m30.4-0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。3 实际使用的日入库量在没有特殊指定的场合，实际使用的日入库量按照最大入库量（吨）的15%或30%计算（一般小于100m3的按30%计算）。
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