北虫草功效与食用方法.doc

北虫草猪肉粥：食材：北虫草5g、有机猪肉后腿50g、小米100g将猪肉切成小块状，北虫草与小米、猪肉用文火熬煮成粥，即可食用特点：北虫草猪肉粥来源于民间，可补虚损，益精气，润肺补肾。同法适用于羊肉粥、牛肉粥，冬天服用最宜。 北冬虫夏草简称北虫草，也叫蛹虫草或蛹草。其主要的化学成分药理、药效与野生冬虫夏草极为相似，经中国医学科学院药物研究分析室、中国科学院沈阳分院理化测试中心等权威部门的检测表明，北虫草的一些主要营养及药物成分如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。北虫草的作用：1、润肌美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑，对于痤疮，有很好的治疗和预防作用；2、健脾安神，对于失眠、神经衰弱，有很好的治疗作用；3、治疗痛经，月经失调等疾病；4、 润肺平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；5、 具有抗氧化，增强体力、精力、提高大脑记忆的功效；6、 能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；（对正常血糖无影响）7、 降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病状；（对正常血压无影响）8、 抗菌、抗炎、抗肿瘤、抑制肿瘤细胞生长、能明显增强机体免疫功能；北虫草的服用使用量：如为保健用，每人每天用量为10克。治疗用，每人每天服用20克。用法一：开水浸泡引用。可分3-4次饮用，每次将干品置于杯中，倒入开水浸泡1-2分钟，液体出现桔黄色即可饮用。第一次喝完可再次加入开水浸泡，至水变淡为止，最后可将杯中北虫草放入口中嚼咽入肚，效果更佳。用法二：可泡酒饮用：蛹虫草15g，可泡酒（500ml）一瓶。用法三：炖鸡汤或煲鸡汤、炒菜。以上方法中，推荐使用第三种，也就是煲汤。开水浸泡方法虽然简单，但是因为虫草本身属于“鲜味”，加上盐，才能更好的体现出“咸鲜”的味道。 据全国中草药汇编记载：“北虫草的子实体及虫体可作为冬虫夏草入药”。因此，北虫草在药理功能及临床效果方面与野生冬虫夏草基本是一致的。北冬虫草也分为很多档次。我这里的，属于极品北冬虫草，营养价值非常高。北冬虫夏草中，虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中为0.006克北冬虫夏草中，虫草酸的含量为3.09克，而野生的虫草为5.54克北冬虫夏草中，虫草多含糖的含量为12.8克，而野生为7.0克北冬虫夏草中，含有大量的超氧化物歧化酶（SOD），酶活（u/mi），含量为184.4，野生为149.4，比活（u/mi），含量为42.4，野生为10.3。北冬虫夏草中，含有丰富的蛋白质和19种氨基酸，种类齐全，数量充足。并有大量的维生素类，其中：VE的含量高于菇类，VA高于猪肝13倍，VB2是人参的4.038倍，VC是香菇的8倍。维生素是人机体维持正常功能的必须物质之一，但人体内不能合成，必须有食物供给，从而保持身体内的新陈代谢和维持生理功能，北冬虫夏草中含有人体必须的微量元素17种以上，其中人体必须的称为抗癌之王的硒，含量高达0.44*10-9.蛹虫草的食用方法 1、泡茶： 蛹虫草5-8条（大约0.3-0.5克），用开水冲泡，5分钟后饮用，多次冲泡，无黄色时，将蛹虫草吃掉，有蘑菇鲜味。2、煮水： 蛹虫草2-9克，加水200-300毫升，煮沸2分钟， 早晚饮用或随意加水冲泡饮用，晚上将蛹虫草吃掉，有鲜味。3、泡酒：1、）白酒38-56度10斤，加蛹虫草100-250克，浸泡7天后，即可饮用。15天后饮用微香，绵甜，XO的色泽，桔红晶亮，口感更好，每晚饭时或睡前饮用，用量25-75毫升。女士可以加等量白水当即饮进，或饮酒后喝水，经常饮用，乐在其中。 2、）黄酒10斤，加蛹虫草100-150克，浸泡15天后，即可饮用。 微香，绵甜，口感更好，每晚饭时或睡前饮用，用量50-75毫升。4、炖品：某一种肉一斤，切块，将植物油入锅烧沸，肉块放入油锅汆一下，变色后捞出沥油。清锅加水1500-2500毫升，蛹虫草15-20克，佐料若干，不要加味素、鸡精，常规方法小火炖，汤尽骨稣时，起锅食用，香味扑鼻，味美可口。如果需要清香，只加葱、姜、蒜、盐，为清香型；如果需要浓香，外加花椒、大料、料酒、酱油，为浓香型。5、煲汤：将某一种禽类或动物肉，如鸡、鸭、乳鸽、鹧鸪（飞龙）甲鱼、鲫鱼等处理好，数量2两至1斤，蛹虫草 10-25克，葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量，水适量，不加酱油、不加味素、不加鸡精，大火烧沸，小火炜，食肉喝汤，鲜味独特。 6、涮火锅：在传统的火锅涮品中，加入蛹虫草做锅底料，用量每人5-12克，再加入其它类涮菜，味道鲜美，补肾、养颜作用明显。7、包饺子：将蛹虫草煮水，用煮水合面，再将蛹虫草切碎放入肉馅中，放入葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量，包好饺子，煮食、蒸食均可，饺子色黄，味美。8、下汤面：将蛹虫草放入水中，煮沸，传统方法放汤面和其他调料，营养味美。蛹虫草的生物学特性 1,蛹虫草又名蛹虫草、北冬虫夏草，北虫草，蛹草，东北虫草。 在生物学上，属于子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它是蛹虫草真菌寄生在鳞翅目、鞘翅目、双翅目等昆虫蛹体上形成子座，昆虫蛹体与子座的结合体。子座单生或丛生，色泽桔黄，子座根部与昆虫蛹体的连接处为白色、扭曲的菌索状物。蛹虫草菌丝先寄生在幼虫的活体上，蛹虫草菌丝以幼虫或蛹体的血和肉为原料，最后幼虫或蛹体内含物完全被菌丝分解、吸收，形成白色菌块（菌核）,但还是完整的幼虫或蛹体形态。2,蛹虫草含有什么有效成份，作用如何？ 虫草素-脱氧腺苷，人体基因干扰素，含量为7，它是机体体内基因遗传操作的有效物质，操纵着基因细胞，沿着我们的祖先留给我们的遗传密码良性操作遗传，干扰RNA、DNA合成，调控异常基因细胞（癌细胞、病细胞）的分裂，清除、识别和消灭非自身的大分子物，阻止病毒颗粒、癌细胞在细胞内复制，提高自身稳定功能和监视、消除肿瘤细胞功能。有效降低胆固醇的含量；有效降低和控制人体对脂肪的吸收；有效降低血压、血脂、防止血栓形成；有效抑制血小板聚集，防止血栓形成。 虫草多糖体-国际医学界公认的机体免疫增强剂，含量为911%，无副作用，多功能，以调整作用为特色，不仅用于传染病、免疫病的治疗，同时用于非传染免疫（变态反应、自身免疫病、免疫缺陷和血液、移植、肿瘤等疾病）疾病和保健。有强化正常细胞，抵御致癌物的侵蚀，提高机体抗病能力、抗辐射作用。 SOD酶-超氧化物岐化酶，含量高于天然冬虫三倍以上，素有美容专家之称，可有效净化机体血液，增强机体细胞活性，清除自由基，降解脂肪，提高血液含氧量，并有抵御多种血液性疾病的基本功能，调解内分泌，消除老年斑、黄褐斑、青春痘。 虫草酸-即D-甘露醇，含量为4.5%5.7%之间，是脑血管病患者治疗的基本药物，具有抗自由基作用，扩张血管，降低血压作用。 核苷酸-抑制血小板聚集，防止血栓形成，消除黄褐斑、老年斑、青春痘，美容肌肤，抗衰防皱。 有机硒-国际医学界公认的抗癌元素，素有抗癌之王之称；是谷胱苷肽酶的核心物质；可使SOD酶的活性提高30%以上；有效吸附重金属-铅、汞、砷、残留农药对机体的中毒危害；可使干燥褶皱的皮肤变得光滑润泽，枯焦干燥的头发变得乌黑光亮。 十八种氨基酸、八种维生素-营养表皮细胞、调节皮肤细胞新陈代谢，增强皮肤细胞活力，营养肌肤、抗衰防皱、养颜。 3,为什么说蛹虫草是基因生物食品？ 基因工程可以说是分子水平上的遗传工程，基因工程包括：基因克隆或重组DNA技术体内DNA突变、基因的化学合成与扩增，还包括体内基因操作，凡是在基因水平上操作并改变生物遗传性状的技术即为基因工程，同细胞工程相比，具有更强的方向性和目的性，未来的时代将是以基因工程为核心的生物学新时代，蛹虫草所含有的有机硒、SOD酶、虫草多糖体，可以有效地加强细胞自身复制能力，属于细胞工程，而作为清除、消灭肿瘤细胞，干扰RNA、DNA合成，阻止异常细胞体内复制，进入病毒颗粒、癌细胞使之难以增殖的虫草素、核苷酸，是体内基因操作的有效因子，是百病多发的现代人机体的卫士，经常食用基因生物食品，可以有效的消除癌症的危害及其它疑难病的发生，通过体内基因操作，来实现人类健康的美好目的，是基因医学不可或缺的一部分，让您的基因细胞沿着我们的祖先遗传下来的基因密码，良性健康的复制下去。4,食用蛹虫草有什么反应？ 对于单纯性肥胖症患者，黄褐斑患者，特别是伴有其它疾病综合症的患者，适量服用412小时后，即有大小便明显增多的清理排泄反应，病越严重，反应时间越短，无腹痛、无疲劳感，属一种正常的排毒现象，是清理血液、分解脂肪并排出体外的必然途径，与传统的腹泻有本质区别。 5,食用蛹虫草后，大便为什么特别臭并呈黑绿色？ 中老年肥胖症、老年斑、黄褐斑或其它严重疾病患者，具有明显的代谢异常现象，使大肠肠壁，特别是横节肠、升节肠不能正常有效蠕动，排除便污，使节肠壁留有一层久排不去的宿便，这些宿便经食用蛹虫草三至七天内，会自动排出体外，由于宿便停留时间过长，几年甚至几十年，所以呈黑绿色，加之肠内菌群、分泌物异常，所以排泄物特别臭。北虫草(蛹虫草)药膳 1：蛹虫草10克，石斛15克，生地15克，麦冬15克，水煎代茶饮。每日一剂，分2次服，15天一疗程。功用：肺癌 、二型糖尿病 。 2：蛹虫草10克，包覆脂质体的纳米级灵芝孢子粉10克，蛹虫草水煎，冲灵芝孢子粉服，每日一剂，分2次服。30天为一疗程。功用：1、 多种肿瘤、癌症的康复、预防。2、肿瘤、癌症放、化疗后遗症的康复。3：蛹虫草30克，补骨脂24克，浸入白酒250ML中，一周后即用浸液涂患部，每日3次。功用： 斑秃、牛皮癣。4：蛹虫草8克，通草10克，当归10克，茯苓15克 ，水煎服，每日一剂，早、晚两次服用，15天一疗程。功用：1、 经闭不通。2、 乳房扁、平、小。3、 躯体臃肿、肥胖。4、小腹膨大。5：蛹虫草8-12克，煎汤，连渣服。日服2次，45天为一疗程。功用：1、 慢性肾功能衰竭。2、 慢性肾炎。3、 肾结石。4、 病后体虚。5、感冒、习惯性感冒 。6：蛹虫草、胎盘粉各50克，牛髓、山药各400克、蜂蜜500克，共绞烂和匀，隔水炖30分钟。日服2-3次，每服2汤匙。功用：再生障碍性贫血。7：蛹虫草粉5克，温水冲服，日服2次，每次2.5克，45天为一疗程。功用：慢性支气管炎，支气管哮喘。8：蛹虫草10克，补骨脂12克，水煎服，每日一剂，分早晚两次服用。15天一疗程。功用：白细胞减少症。9：蛹虫草15克，蛤蚧一对，龟板20克，防风30克，水煎服，每日一剂，分3次服。15天一疗程。功用：骨结核溃疡。10：蛹虫草10克，车前子10克，菟丝子10克，韭菜子10克，覆盆子10克，枸杞子8克，水煎服，每日一剂，分早晚两次服用。功用：男士阳痿、早泄、遗精、遗尿、不育。女士遗尿、宫冷不孕。11：蛹虫草6克，昆布10克，水煎代茶饮，每日一剂，15天一疗程。功用：浮肿，肥胖综合症，雍肿。12：蛹虫草8克，何首乌10克，生地15克，旱莲草10克，水煎服，每日一剂，分早晚两次服用。30天一疗程。功用：少年白发，鬓发早白，发质脆弱、稀少，头发脱落，发黄，秃顶。13：蛹虫草8克，北沙参10克，水煎服，每日一剂，分2次服，15天一疗程。功用： 盗汗、自汗、体虚多汗、贫血。14：蛹虫草8克，蛤蚧7克，水煎服，每日一剂，分2次服，15天一疗程。功用：支气管哮喘、男士阳痿。女士贫血、面色无华。15：蛹虫草8克，淫羊藿10克，水煎服，每日一剂，分2次服，15天一疗程。功用：男士阳痿。 16：蛹虫草8克，贯众10克，蛇床子10克，水煎服，每日一剂，分早晚两次服用。15天为一疗程。功用于女士：收腹缩宫，和谐性事，月事不调。17：蛹虫草8克，川芎25克，水煎服，每日一剂，分2次服，15天一疗程。功用： 偏头疼。18：蛹虫草8克，元胡10克，甘草3克，水煎服，每日一剂，分2次服，15天一疗程。功用：痛风。19：蛹虫草8克，当归12克，水煎服，每日一剂，分2次服，15天一疗程。功用：痛经。20：蛹虫草8克，水牛角15克，水煎服，每日一剂，分2次服，15天一疗程。功用：血小板减少性紫癜、止血、祛面斑，治痤疮。21： 蛹虫草6克，灵芝2克，水煎代茶饮，每日一剂 ，15天一疗程。功用：动脉硬化、高血压、高血脂、老年斑。22：蛹虫草6克，生地20克，灵芝2克，水煎代茶饮，每日一剂。15为一疗程。功用：1、 高血压、高血脂。2、 老年斑、黄褐斑。3、 糖尿病、糖尿病综合症。4、便秘、老年性便秘。23：蛹虫草8克，炙天麻8克，水煎服，每日一剂，分2次服，15天一疗程。功用： 头疼、偏头疼、美容嫩肤。24：蛹虫草15-30克，老雄鸭一只，用法：老雄鸭去肚杂，整鸭或切块过油，沥油加水、盐及其他佐料，炖熟，食肉喝汤，味美可口。功用： 1、 滋补肾阴、病后体虚。2、 疲劳乏力。3、 肿瘤癌症放、化疗后遗症的滋补食疗。4、动脉硬化、高血压、心脑血管病后遗症、便秘。25：蛹虫草15-30克，白条鸡一只，用法：白条鸡去肚杂，整鸡或切块过油，沥油加水、盐及其他佐料，炖熟，食肉喝汤，香味扑鼻。功用：1、 净化血液、平衡血压。2、 养颜、嫩肤。3、预防疾病、增强免疫、扶正固本。 26：蛹虫草12克，鲫鱼两条，去鳞去胆，加水、盐 、葱、姜、蒜，炖熟，食肉喝汤，味美可口。两日一剂，分4次服，15天为一疗程。功用：1、 调节血脂。2、 减肥、缩腹、嫩肤。3、陈年脾、胃疾病康复。27：蛹虫草5-10克，飞龙（鹧鸪）一只，去肚杂，整体或切块过油，沥油加水、盐及其他佐料，炖熟，食肉喝汤，香味扑鼻。每日一剂，分2次服，30天为一疗程。功用：1、 净化血液、调节心血管。2、 降血压。3、 嫩肤美容 。4、 冠心病。5、生乌发、止脱发。28：蛹虫草200克，50度左右白酒10斤。浸泡一周后即可饮用，30天为一疗程。每晚饭时或睡前饮25-50毫升，功用：1、 高血压、高血脂、高胆固醇、脂肪肝、动脉硬化。2、 肥胖症。3、 肾功能低下、腰腿疼痛、前列腺肥大、失眠、健忘、神经衰弱、耳鸣。4、 心律失常、心脑血管供血不足。5、 老年性便秘。6、 头发脱落。7、 肾病糖尿病、二型糖尿病。8、 养颜、嫩肤、美容。9、 瘦身、减肥。10、和谐性生活。注意：1、不会饮酒者禁用。2、夏用减量，冬用适量。3、饮用前对身体做全面检查，观疗效。29：蛹虫草180克，黄酒或米酒15斤，二周后饮用，每天中午、晚饭时或睡前饮50-100毫升，30天为一疗程。功用：同方28。增强免疫，扶正固本，有病治病，无病健身，陈年脾、胃疾病康复。30：蛹虫草6克，猴头菌25克，水煎代茶饮，每日一剂。30天一疗程。功用：1、 各种胃病、十二指肠溃疡。2、神经衰弱、失眠。31：蛹虫草12克，黑木耳15克，炖肉食用，味美可口，每日一剂。30天一疗程。功用：1、 十二指肠溃疡。2、 痔疮。3、 便秘。4、肺结核。32：蛹虫草6克，灰树花菇25克，水煎代茶饮，每日一剂。30天一疗程。功用：1、 各种脾、胃病。2、神经衰弱、失眠。33：蛹虫草5-12克，榆耳25-50克，水煎代茶饮，每日一剂。功用：1、 痢疾。2、 增强免疫，扶正固本。3预防和康复多种肿瘤、癌症。4、肿瘤癌症放、化疗后遗症的康复。34：蛹虫草8克，榛蘑50克，1、水煎代茶饮，每日一剂。2、炖肉食用，食肉喝汤，香味扑鼻。每日一剂，30天一疗程。功用：1、 高血压、高血压头疼