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文档简介

德国葡萄酒 德国葡萄酒 德国共有24万英亩葡萄园 葡萄酒年产量约一亿公升 以白葡萄酒为主 约占总产量的87 德国的葡萄酒产区分布在纬度47 52度之间 是世界上纬度最北的葡萄酒酿造地区 德国葡萄酒最大的特点是清新 透明 德国葡萄酒的四大主要产区 1 Mosel Saar Ruwer 摩塞尔 Mosel Saar Ruwer是被世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一 一般简单以Mosel称之 整个地区一共有12809公顷葡萄园 伊慕酒庄 星光城堡雷司令白葡萄酒 此酒选用摩塞尔山谷出产的优质雷司令葡萄酿制而成 口感清新淡雅 带有新鲜的水果芳香 平衡感佳 是小食 甜品的完美搭配 单独享用也是不错的选择产区 Mosel酒精度 Alcohol 9 5 vol 2 Rheingau 莱茵高 Rheingau地区葡萄园面积并不算大 只有区区3288公顷 但是这里却出产世界级的葡萄酒 罗伯特威尔雷司令迟摘白葡萄酒 葡萄酒类型 白葡萄酒酿酒葡萄 雷法令简介 这款酒为德国十分引人注目的酒庄 罗伯特威尔酒庄旗下的产品 3 Pfalz 法尔兹 Pfalz原文为 宫殿 的意思 因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名 以前此地区也被称作Rheinpfalz 莱茵法尔兹 葡萄园面积达到23804公顷 是德国第二大葡萄产区 冰灵丹菲特红葡萄酒 这款酒清新怡人 带有淡淡的樱桃香味 是各种日常膳食的理想搭配建议在16 18 之间饮用 产区 Pfalz酒精度 11 5 vol 4 Rheinhessen 莱茵黑森 Rheinhessen是德国最大的葡萄酒产区 葡萄园的面积有26372公顷 冰灵西瓦娜白葡萄酒 这款酒果味浓郁 平衡感佳 口味怡人 是各种日常膳食的理想搭配 建议在10 12 C之间饮用产地 莱茵黑森酒精度 10 vol 德国葡萄酒的分级制度 1 QMP QualitatsweinmitPradikat 优质法定产区酒 是德国最高级别的葡萄酒 它有浓郁的果香和适宜的酸度 这种酒必须以好年份和熟透的葡萄酒为原料 品种和生产地必须符合规定 2 Qualitatswein 法定产区酒 是德国二等葡萄酒 占德国总产量的70 以上 产于德国政府制定的法定葡萄酒产区 并以当地栽培的优质葡萄酒为原料 必须经官方的质量管理和控制中心 合格后下达检测标准号码 才能销售 3Landwein 乡土葡萄酒 是德国葡萄佐餐酒 等同于法国VDP 4Tafelwein 日常餐酒
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