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清炖白萝卜牛腩汤清炖白萝卜牛腩汤的简介及特色在市场买了一根大白萝卜，一来想着萝卜禁放，两三天内不吃也不会打蔫；二来打算多吃应季菜，冬吃萝卜夏吃姜，正是吃萝卜的好时候不能错过不过带回来的萝卜进屋还没暖热，就有了出路冰箱里还有牛腩，清炖牛腩白萝卜白萝卜皮脆、肉嫩、多汁，能理气助消化，增强免疫力；牛肉脂肪含量低，补血长劲儿。白萝卜和牛肉恰恰又是相宜的黄金组合，健脾消食清炖出来的牛腩还能煮面、配青菜，一举若干得分类标签：家常菜谱美味粥汤所需时间1小时以上制作难度配菜(中级)食材明细新鲜牛腩10001500克白萝卜1根大葱姜片黄酒八角盐教您清炖白萝卜牛腩汤怎么做，如何做清炖白萝卜牛腩汤才好吃1、牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出。 2、焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开（要喝汤的话就多加些水），将焯好的牛肉放入锅中大火煮。3、放入葱段、姜片。4、倒入适量黄酒。5、放入12粒八角，等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，锅开后转中小火焖制3040分钟左右。 6、取出适量焖好的牛肉和牛肉汤。7、将去皮洗净切成滚刀
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