零度酒吧管理系统V36(试用版)报表中心说明书.doc

零度酒吧管理系统V3.6(试用版)说明书零度酒吧管理系统V3.6(试用版)报表中心说明书2010年8月12日目 录一 报表中心介绍 报表中心介绍- 4二 酒吧报表中心介绍 酒吧报表中心介绍-4三 常用报表 常用报表-4四 酒菜销量 酒菜销量分类报表-5 酒菜明细报表-6 酒菜出品销量报表-6 酒菜销量日报表-7 酒菜销量周报表-7 酒菜销量月报表-7五 房台营业报表 房台营业日报表-8 房台配送情况-8 房台费用情况-9 房台费用明细-9 账单消费汇总-10 账单收入汇总-10六 结账单查询 账单消费总汇-11账单收入总汇-11七 业绩报表 订房业绩报表-12 订房业绩明细表-12 服务员销售业绩-12 服务员销售业绩明细-12八 营业报表 营业总报表-13 收入年月日报表-13 时段消费报表-14九 经理相关报表 经理赠送汇总-14 经理赠送明细-15 经理赠送项目合计-15 经理打折汇总-15 经理打折明细-16 十 其他报表 删除原因-16 沽清表-17 要求统计报表-17十一 会员报表 会员资料报表-18 会员销售充值报表-18 会员卡充值情况报表-18 会员卡消费情况-19 会员消费积分汇总-19 分店会员消费积分情况-19 单店积分兑换报表-20 单店会员消费报表-20十二 报表设置 报表分类-21 菜单设置-21 常用报表-21 报表常用设置-22一、 报表中心介绍报表中心主要分为：常用报表、营业报表、仓库报表、会员报表、报表设置。 （如图：1.1）二、 酒吧报表中心介绍酒吧报表中心主要分为：酒菜销量、房台营业报表、业绩报表、经理相关报表、营业报表、会员报表、其他报表。三、 常用报表 常用报表可在报表设置中点击常用报表设置栏选择经常需要查看的报表内容。（如图：3.1）勾选经常使用查看的报表后确定，常用报表栏会出现选择的报表。（如图：3.2）四、酒菜销量 【酒菜分类报表】用来查询酒菜分类，设置好要查询的日期、出品部门等即可查询，也可查询全部酒菜信息。（如图：4.1）【房台类型 显示区域】（如图：4.2）点击房台类型，选择要查询的名称，可多选。（如图：4.3）点击显示区域，选择要查询的名称，可多选。（如图：4.4）列设置，可以根据需要设置显示或打印列。（如图：4.5） 【酒菜明细表】酒菜明细，设置要查询的日期、出品部门、菜系以及酒菜名称然后查询，也可查询全部酒菜明细。（如图:4.6）【酒菜出品销量报表】酒菜出品销量，设置要查询的日期、出品部门以及菜系然后查询，也可以查询全部出品销量。（如图：4.7） 【酒菜销量日报表】 酒菜销量日报表，查看当日或往日酒菜销量报表，统计数量、金额、销售、例送、签送。（如图：4.8）【酒菜销量周报表】 酒菜销量日报表，查看当周或往周酒菜销量周报表，设置要查看的日期、报表类型、统计等。（如图：4.9）【酒菜销量月报表】 酒菜销量月报表，查看当月或往月酒菜销量月报表，设置要查看的日期、统计数量、金额、销售等。（如图：4.10）五、 房台营业报表 【房台营业日报表】 房台营业日报表，查看房台每天营业信息，设置要查看的日期、房台类型、显示区域、房号、开房人等。（如图：5.1）【房台配送情况】房台配送情况，查看房间配送情况。（如图：5.2）【房台费用情况】房台费用情况，查看房间费用信息，设置要查看的时间、房台类型。（如图：5.3） 【房台消费明细】 房台消费明细，查询详细房台消费信息，设置要查询的日期、类型、房号、单号。（如图：5.4）【账单消费汇总】账单消费总汇，查看所以账单消费，设置要查询的日期、房台类型、区域查询。如图（5.5）【账单收入汇总】账单收入汇总，查询账单收入，设置要查询的日期、房台类型、显示区域。 （如图：5.6）六、 结账单查询 【账单消费汇总】 账单消费汇总，查询账单消费信息，设置要查询的时间、房台类型、显示区域。（如图：6.1）【账单收入汇总】 账单收入汇总，查询账单收入信息，设置要查询的时间、房台类型、显示区域。（如图：6.2）七、 业绩报表 【订房业绩汇总表】 订房业绩汇总表，查询房间预定信息，设置时间、房台类型、显示区域、预定人、房号、单号。（如图：7.1） 【订房业绩明细表】 订房业绩明细表，查询房间消费业绩明细，设置时间、房台类型、显示区域、预定人、房号、单号。（如图：7.2）【服务员销售业绩】 服务员销售业绩，查询服务员销售业绩信息，设置要查询的时间、房台类型、显示区域以及服务员，也可查询所有服务员业绩。（如图：7.3）【服务员销售业绩明细】服务员销售业绩明细，查询服务员销售业绩明细信息，设置要查询的时间、房台类型、显示区域以及服务员、单号，也可查询所有服务员业绩明细。（如图：7.4）八、 营业报表【营业总报表】营业总报表，设置要查询的时间、区域、币种。按报表分类显示：有大类、小类。显示折前价：也就是打折之前的价格。（如图：8.1）【收入年月日报表】收入年月日报表，设置要查看的时间、选择查询的报表类型。（如图：8.2）【时段消费报表】 时段消费报表，查询一天每个时间段的消费，设置要查询的时间。（如图：8.3）九、 经理相关报表 【经理赠送汇总】 经理赠送汇总，查询经理赠送金额和超出金额，设置要查询的时间、房台类型以及显示区域。（如图：9.1） 【经理赠送明细】 经理赠送明细，查询每个经理赠送明细，设置要查询的时间、显示区域、经理名称。 房号分组：房间号分成组。 经理分组：所有经理分组。（如图: 9.2）【经理赠送项目合计】经理赠送项目合计，查询经理赠送物品、数量以及金额。（如图：9.3）【经理打折汇总】经理打折汇总，查询经理打折次数以及金额，设置要查询的日期、房台类型、显示区域、职务等。（如图：9.4）【经理打折明细】经理打折明细，查询经理打折单号、时间以及金额。（如图：9.5）十、 其他报表【删除原因】删除原因，查询商品删除原因。（如图：10.1）【沽清表】沽清表，查询沽清商品信息。（如图：10.2）【要求统计报表】要求统计报表，各大菜系的要求，设置要查询的时间、菜系类。（如图：10.3）十一、 会员报表 【会员资料】 会员资料，分类查询会员信息，设置要查询的会员类型、代号、会员名称以及卡号。（如图：11.1） 【会员销售充值报表】 会员销售充值报表，会员卡销售充值信息。（如图：11.2）【会员卡充值情况报表】会员卡充值情况报表，查询会员充值详细情况。（如图：11.3）【会员卡消费情况】会员卡消费情况，查询会员消费信息，设置要查询的时间、类型、会员代号等。（如图：11.4） 【会员卡消费积分汇总】会员卡消费积分汇总，查询会员消费积分信息。（如图：11.5）【分店会员消费积分查询】分店会员消费积分查询，如果没有分店此项可不查询。（如图：11.6）【单店积分兑换报表】 单店积分兑换报表，查询会员积分兑换信息。（如图：11.7）【单店会员消费报表】单店会员消费报表，查询会员消费金额、时间信息。（如图：11.8）十二、 报表设置【报表分类】 报表分类，添加商品大类、小类，与后台管理部门菜系、菜牌设置关联，也可自定义添加。（如图：12.1）【菜单设置】菜单设置，根据需要自定义设置报表。（如图：12.2）【常用