微生物检验报告单.doc

表一：SSOP微生物检验报告单 取样日期： 取样人员： 检测日期： 报告日期： 序号监控点大肠菌群菌落总数备注标准值实测值判定标准值实测值判定1手配料房阴性-2-3-4灌注房-5-6-7工作服配料房阴性-8-9-10灌注房-11-12-13食堂阴性-14-15-16-17-18饮水机-100 cfu/支19-20-21-22-注：表一每月填写，表二、表三每周填写。各厂原始记录依照检验原始记录管理办法执行。表二：普通碳酸线过程微生物监控报告单 取样日期： 报告日期： 生产线别： 生产品种： 采样人员： 序号位置项目菌落总数大肠菌群霉菌&酵母备注标准值实测值判定标准值实测值判定标准值实测值判定1工艺水总出水口100 CFU/mL3MPN/100ml-2RO水一级UV、储水缸出水100 CFU/mL3MPN/100ml-3入车间总水100 CFU/mL3MPN/100ml-4压缩空气0 CFU/30min-0 CFU/30min5空间配料房称料间50 CFU/ 30min-20 CFU/ 30min-90皿6预溶缸50 CFU/ 30min-20 CFU/ 30min-7灌注房机台50 CFU/ 30min-20 CFU/ 30min-8封盖机50 CFU/ 30min-20 CFU/ 30min-9糖处理单糖浆30 CFU/mL-10配料用水点100 CFU/mL-11后糖浆30 CFU/mL-12灌注混合水100 CFU/mL3MPN/100ml-13混合糖浆10 CFU/mL-14洗瓶水100 CFU/mL-20 CFU/mL15冲瓶口水100 CFU/mL-20 CFU/mL16CIP后水样配料缸100 CFU/mL-5 CFU/mL17灌注混合机100 CFU/mL-5 CFU/mL18灌注机100 CFU/mL-5 CFU/mL19CIP后擦拭配料缸缸盖内表面50 CFU/25cm2-20 CFU/25cm220落盖槽50 CFU/25cm2-20 CFU/25cm221灌注针 #50 CFU/25cm2-20 CFU/25cm222 #50 CFU/25cm2-20 CFU/25cm223 #50 CFU/25cm2-20 CFU/25cm2 检验员： 组长： 课主管： 表三：热罐线过程微生物监控报告单 取样日期： 报告日期： 生产线别： 生产品种： 采样人员： 序号位置项目菌落总数大肠菌群霉菌&酵母备注标准值实测值判定标准值实测值判定标准值实测值判定1工艺水总出水口100 CFU/mL3MPN/100ml-2RO水一级UV、储水缸出水100 CFU/mL3MPN/100ml-3入车间总水100 CFU/mL3MPN/100ml-4压缩空气0 CFU/30min-0 CFU/30min5空间配料房称料间50 CFU/ 30min-20 CFU/ 30min-90皿6预溶缸50 CFU/ 30min-20 CFU/ 30min-7灌注房机台20 CFU/ 30min-20 CFU/ 30min-8封盖机20 CFU/ 30min-20 CFU/ 30min-9糖处理单糖浆100 CFU/mL-10配料用水点100 CFU/mL-11后糖浆100 CFU/mL-12灌注洗瓶水100 CFU/mL-20 CFU/mL13冲瓶口水100 CFU/mL-20 CFU/mL14冷瓶水（第3槽，热塑线适用）100 CFU/mL-20 CFU/mL16CIP后水样配料缸100 CFU/mL-5 CFU/mL18灌注机100 CFU/mL-5 CFU/mL19CIP后擦拭配料缸缸盖内表面50 CFU/25cm2-20 CFU/25cm220落盖槽50 CFU/25cm2-20 CFU/25cm221灌注针 #50 CFU/25cm2-20 CFU/25cm222 #50 CFU/25cm2-20 CFU/2