九年级化学下册 第六章 第1节 物质的溶解课件 （新版）沪教版.ppt

第1节物质在水中的分散 第6章溶解现象 一 溶解与乳化 几种物质在水中的分散现象 固体在水中逐渐消失 水变浑浊 静置后泥土沉淀 水变浑浊 静置后油浮于水面 2 哪些物质以固体小颗粒分散在水中 3 哪些物质以小液滴分散在水中 想一想 1 以上实验中 哪些物质能分散在水中形成均匀 稳定的体系 你能从微观的角度解释食盐 蔗糖晶体在水中分散的过程吗 1 溶解是物质以分子或离子的形式均匀地分散到另一种物质中的过程 构成物质分子或离子 水分子 扩散 吸收热量 水合 释放热量 物质在水中溶解的过程 实质上是构成物质的分子 或离子 在水分子的作用下 扩散到水中 同时 一部分分子 或离子 还与水分子形成了水合分子 或水合离子 nacl na cl h2o 水合na 水合cl c12h22o11 h2o c12h22o11 水合c12h22o11 1 物质溶解后形成均一 稳定的混合物叫做溶液 如 食盐等 3 物质以小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液 如 食用油等 2 物质以固体小颗粒悬浮于液体中形成的混合物叫做悬浊液 如 泥土等 2 几个概念 3 溶液与悬浊液 乳浊液的比较 分子或离子 均一 不均一 不均一 稳定 不稳定 不稳定 固体小颗粒 小液滴 都属于混合物 分散微粒 均一性 稳定性 如 cuso4溶液是蓝色的 fecl2溶液 feso4溶液是浅绿色的 kmno4溶液是紫红色的 nacl溶液等则呈无色 有些物质溶解后 溶液会呈现颜色 取一支试管 加入少量的水和数滴植物油 再加入数滴洗洁精 用橡皮塞塞紧试管 充分振荡 静置 观察实验现象 再取一支试管 加入少量汽油 再滴入数滴植物油 用橡皮塞塞紧试管 充分振荡 静置 观察实验现象 4 乳化现象 原本油与水互不相溶 加入某种试剂 使油形成小液滴悬浮在水中 形成乳浊液的现象 5 乳化剂 能促使两种互不相溶的液体形成乳浊液的物质 具有亲水基和亲油基 既能溶解于水中 又能溶解于油中 6 乳化作用的应用 主要是应用于洗涤剂 除此之外还有用于农药的合成 污水处理等 1 它们的洗涤原理 填 相同 或 不相同 2 汽油的洗涤原理是 洗洁精的洗涤原理是 汽油能洗去衣服上的油渍 洗洁精能洗去餐具上的油污 二 物质溶解过程中的能量变化 1 某些物质溶解 使溶液温度升高如 氢氧化钠 1 物质溶解中常伴有热量的变化 2 某些物质溶解 使溶液温度降低如 硝酸铵 3 某些物质溶解 溶液温度没有变化如 氯化钠 分别放入试管中 再加入等质量的水 塞紧橡胶塞 振荡 静置 观察到的现象如上图所示 则试管中加入的固体是 理由是 将等质量的nacl nh4no3 naoh三种固体 a b c d 冷水 热水 粉状固体 块状固体 a b烧杯中等质量的同种物质 它们在等量水中的溶解速率相同吗 c d烧杯中等质量的同种物质 它们在等量水中的溶解速率相同吗 在许多情况下 人们希望能够较快地溶解某些固体物质 怎样才能达到目的呢 请你提出假设 并设计实验来验证你的假设 1 搅拌 或振荡 2 加快固体物质溶解的方法 3 改变固体颗粒的大小 2 加热 1 在严寒的冬季 厨房里的水结冰了 而盐水 食醋却不容易结冰 2 煮沸的汤比煮沸的水的温度要高 你知道其中的道理吗 三 水溶液的某些性质 1 固体物质溶于水 使稀溶液的凝固点降低 寒冷的冬季 一场大雪之后 公路上被积雪覆盖 为了使冰雪很快融化 可向积雪上撒些盐 你知道这是为什么吗 3 某些固体物质在水中溶解时生成自由移动的离子 这些物质的水溶液能够导电 如 氯化钠 高锰酸钾等 蔗糖溶液 酒精溶液等不能导电 2 固体物质溶于水 使稀溶液的沸点升高 电离 物质溶于水 离解成自由移动离子的过程 如 nacl na cl kmno4 k mno4 是不是在通电条件下才能电离呢 是不是所有的物质都能电离呢 为什么盛着水的水缸