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文档简介

酒店开业筹备工作计划 筹备初期工作安排： 进行市场调研作出调研报告 根据调研报告确定经营项目，菜肴派系及目标客源市场定位 选择专业公司进行酒店图纸设计并定稿 编制酒店装潢财务预算并确保资金到位 选择确定装潢公司进场施工 选择专业公司进行酒店标示设计（公共标示牌） 组建酒店筹备小组，确定办公地点，安装电话采购办公设备 筹备期工作安排 行政办公室（办公室、质检部、员工餐、宿舍、车辆） 需要完成的工作 完成时间： 责任人：1、完成酒店各项规章制度的编制汇总2、完成酒店员工守则的审定3、完成酒店各项管理文件的档案建立4、完成酒店行文规范化管理的制定5、完成酒店质量监督考核体系的建立6、完成后勤保障体系的各项制度及准备工作（通讯工具）办理各种证照的审请及领取工作人事培训部（人事、劳资、培训） 需完成的工作 完成时间： 责任人：1、编制酒店组织机构及人员编制，工资标准2、根据人员定编数完成招聘计划及员工的招聘工作3、确定酒店中高层管理人员并保证如期到岗4、编制培训计划及培训大纲，审核监督各部门员工培训和技能考核5、制定各岗位岗位职责、工作程序、操作标准、考核标准、汇总完成酒店标准化作业手册的编定及审核工作6、组织员工军训、理论培训、实际操作培训7、按照岗位职责、工作程序、操作标准对全体员工进行考核并对考核结果进行评估8、完成员工上岗前的工服、员工守则、工号牌等必须品的准备9、完成酒店人事档案的管理和建立10、完成员工离职等相关手续的建立及规范财务部与采购部（财务、采购、库管） 需完成的工作 完成时间： 责任人：1、制定本部门组织机构机构及人员编制2
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