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文档简介

社交礼仪课程教学大纲课程名称：礼仪 教学对象：一二年级全体学生 教学目的与任务礼仪是门选修课，是一门为提高大学生的人文素质和自身修养而开设的课。通过本课程的学习，使学生掌握礼仪的基础知识，成为一个知礼、行礼的现代人，在日常生活、商务活动、公务活动等方面更好地运用礼仪，为将来进入社会形成良好人际关系打下基础。二、教学内容与基本要求1.个人礼仪 2课时 （1）了解个人仪容洁净要注意方面，发型美观和护肤要领 （2）掌握化妆原则和化妆的方法 （3）掌握着装的原则，熟练掌握男士西装穿着和女士职业装穿着 (4）了解首饰佩戴使用规则和方法 （5）掌握男士领带使用方法 （6）掌握标准和不同场合的站姿、走姿和坐姿 （7）熟练掌握手势的正确使用和避免不良文明举止发生 （8）了解界域礼仪规范2.职场礼仪 2课时 （1）了解求职知识及方法，熟悉掌握求职礼仪和面试的技巧 （2）了解上岗礼仪 （3）了解辞职礼仪3聚会礼仪 2课时 （1）熟悉掌握拜见礼仪中作客和接客的礼仪规范 （2）了解集会的特点，掌握集会中主持者、发言者、聆听者三者之间须做的礼仪规范 （3）了解晚会的筹备考虑因素及晚会参与者礼仪规范 （4）掌握舞会的组织和舞会的表现礼仪 （5）了解赛会仪式，掌握作为观众、选手在赛会中礼仪规范4.餐饮礼仪 2课时 （1）了解中餐用餐的方式、用餐的时间和地点选择，掌握点菜、席位排列、用餐表现礼仪的规范 （2）了解西餐的菜序、西餐的座次安排，重点掌握西餐中餐具使用和西餐用餐要求 （3）了解酒水种类，掌握酒水使用礼仪（4）了解茶水品种、茶具选择，掌握敬茶和品茶的礼仪（5）了解咖啡品种和饮用时机，重点掌握饮咖啡时举止5.公关礼仪 2课时 （1）公关礼仪的概念 （2）公关礼仪的类型6.酒店礼仪 2课时 （1）定义 （2） 坚持原则（3） 服务规范 7. 护士仪容礼仪； 2课时A; 护士面部修饰 、 护士化妆护士发部修饰护士肢体修饰护士着装礼仪B; 门诊与急诊护理工作礼仪门诊护理工作礼仪急诊护理工作礼仪C; 病房护理工作礼仪8.美容专业人员工作中的言谈礼仪 2课时A.美容专业人员的言谈原则美容专业人员的态势语言美容专业人员日常规范用语B 美容专业人员的举止礼仪整形美容工作礼仪整形美容前的工作礼仪手术室的接待礼仪整形美容中的工作礼仪三、课程的重点和难点酒店 、护理 、 美容、职场礼仪、餐饮礼仪是本课和重点和难点四、课程考核及成绩评定本课程采用平时考核成绩和期末考试成绩相结合的方式进行考核。平时考核成绩占总分50%；期末考试采取闭卷考试，卷面成绩占总分50%。总成绩60分为及格。五、课程教学进度与学时分配表本课程计划18课时，其中讲课16学时，实训2课时，课程主要内容和学时分配见课程学时分配表。课程学时分配表教学环节时数课程内容讲课实训习题讨论小计第一章、个人礼仪2课时2课时第二章、职场礼仪2课时2课时第三章、聚会礼仪2课时2课时第四章、餐饮礼仪2课时2课时第六章、
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