《商品学》教学计划--fangxiaoqiang编写.doc

商品学课程整体教学设计一、管理信息 课程名称：商品学 制定时间：2010.02.23 课程代码： 所属分院：工商管理系制 定 人：方小强 批 准 人： 二、基本信息 学分：2 先修课：管理学基础学时：36 授课对象：营销09 后读课：价格实务 零售实务课程类型：营销与策划专业课 三、课程设计1.课程目标设计（1）课程能力目标岗位专业能力 商品的本质及其属性分析能力商品分类能力商品包装能力商品条形码制作能力行业通用能力与人交流能力 与人协作共事能力分析解决问题能力 创新能力获取知识、自我学习能力用微机处理信息能力数学应用能力外语口头、文字表达应用能力核心能力商品分类能力i.熟练掌握商品的分类标志及常见的分类方法ii.掌握国际贸易中常见的商品分类体系和商品分类目录iii掌握依据国际贸易分类目录查找指定商品的方法商品标准与标准化应用能力I.比较系统的了解有关标准、商品标准与标准化的基本知识 Ii.了解标准化组织，熟悉国际贸易中商品标准的种类和级别 Iii熟悉商品标准的内容 Iv.掌握国际贸易中商品标准的采用原则商品条形码的解决能力I.系统了解有关商品条形码的基本知识ii.能够明确区分国际贸易中常见的商品条形码Iii.掌握国际贸易中条形码的作用（2）课程知识目标理解商品的本质及其属性掌握商品学的研究内容及其商品学的研究方法掌握掌握质量与商品质量的含义，熟练掌握商品的一般质量要求和国际贸易对商品质量的要求；掌握决定和影响商品质量的主要因素掌握商品分类的概念；熟练掌握商品的分类标志及常见的分类方法掌握商品的化学成分与结构、商品的物理、机械及化学性质掌握商品包装、商品养护、商品条形码等内容2.课程内容设计模 块 名 称学时1.商品学的产生与发展42.商品的质量43.商品的组成与性能44.商品分类与编码45.商品标准与标准化46.商品的检验检疫47.商品质量监督与质量认证48.商品包装49.商标与商品条形码4 合计 363. 能力训练项目设计编号能力训练项目名称拟实现的能力目标相关知识训练方式手段及步骤结果（可展示）1拟对超市商品进行多角度、多层次地详细分类并查询商品编码能够对超市商品系统、全面地开展分析并科学分类，并能够查找商品编码商品分类的概念和意义、商品的分类标志及常见的分类方法、商品分类体系和商品目录、商品编码的概念、意义与种类教师组织、启发，学生案例讨论、设计、上机操作；教师通过口头、书面作业考核超市商品分类体系和商品目录；主要商品的HS编码1.1超市商品的分类标志及常见的分类方法 能够分析分析超市商品适合采用哪些分类标志及分类方法超市商品的分类标志及常见的分类方法 教师组织、启发，学生讨论；教师通过口头、书面作业考核超市商品的分类标志目录表及常见的分类方法表1.2采用HS体系对超市商品进行分类能够运用HS体系对超市商品进行分类，并列出主要商品的HS编码商品的分类标志及常见的分类方法、商品分类体系和商品目录教师组织、启发，学生讨论；教师通过口头、书面作业考核超市商品的分类体系结构图及商品HS编码目录表2超市商品商标的设计；条形码的结构分析及制作能够分析各类商品商标的特征明确出口商品商标设计与使用应注意的问题能够辨各种类型商品条形码清楚条形码的结构并学会计算条形码数字中的校验码商标的概念、特征和分类商品条形码的概念、作用EAN和UPC条形码的结构EAN系统的图书和期刊代码教师组织、启发，学生案例讨论、设计、上机操作；教师通过口头、书面作业考核超市主要商品商表汇总报告；主要商品条形码结构图2.1超市商品商标的设计分析能够识别传达了各种不同含义的各类型商标能够明确出口商品商标设计与使用应注意的问题商标的概念、特征和分类教师组织、启发，学生讨论；教师通过口头、书面作业考核超市主要商品商表汇总报告2.2对超市中实行EAN条形码商品进行分析能识别EAN条形码的结构及特征能够熟练计算EAN-13条形码中校验码的值商品条形码的概念、作用；EAN条形码的结构；EAN系统的图书和期刊代码教师组织、启发，上机操作、学生讨论；教师通过口头、书面作业考核EAN-8EAN-13条形码结构图2.3对超市中实行UPC条形码商品进行分析能识别UPC条形码的结构及特征能够熟练计算UPC-12条形码中校验码的值商品条形码的概念、作用；UPC条形码的结构；UPC系统的图书和期刊代码教师组织、启发，上机操作、学生讨论；教师通过口头、书面作业考核UPC条形码结构图2.4对EAN系统的图书和期刊代码条形码进行分析能够识别EAN系统的图书和期刊代码条形码的结构及特征商标的概念、特征和分类商品条形码的概念、作用EAN和UPC条形码的结构EAN系统的图书和期刊代码教师组织、启发，学生讨论；教师通过口头、书面作业考核EAN系统的图书和期刊代码条形码结构图4. 进度表设计序号学时教学目标和主要内容单元标题能力目标能力训练项目编号知识目标其他内容12商品学的研究对象和内容了解商品的含义，掌握商品学的研究对象和内容1.1掌握商品学的研究对象和内容讨论：商品学与其他相关学科有什么关系22商品的质量了解商品学研究的意义；掌握质量与商品质量的含义，理解商品质量与商品使用价值之间的关系1.1掌握质量与商品质量的含义，理解商品质量与商品使用价值之间的关系讨论：我国与国外在定义商品质量概念时有何不同32商品质量的基本要求熟练掌握商品的一般质量要求和国际贸易对商品质量的要求；掌握决定和影响商品质量的主要因素1.2掌握国际贸易环节对商品质量的基本要求；掌握决定和影响商品质量的主要因素讨论：国内国际市场对食品质量有什么要求42国际贸易商品质量熟练应用国际贸易中表示商品质量的方法；能够在国际贸易合同中订立商品品质条款1.2掌握国际贸易中表示商品质量的方法；熟悉国际贸易合同中商品品质条款为什么要规定品质公差和品质机动幅度？52商品的成分与结构了解主要商品的化学成分1.2了解商品的化学成分与结构化妆品的成分究竟是什么？谁在保护你的脸？62 商品的性质熟练运用商品的物理、机械及化学性质1.2掌握商品的物理、机械及化学性质商品的哪种性质最重要？序号学时教学目标和主要内容单元标题能力目标能力训练项目编号知识目标其他内容72商品分类掌握商品分类的概念；熟练掌握商品的分类标志及常见的分类方法1.2掌握商品分类的概念；掌握商品的分类标志茶叶的最佳分类方法？82商品分类体系掌握商品分类体系和商品目录；掌握商品编码的概念1.2掌握商品分类体系和商品目录；掌握商品编码的概念、意义与种类HS编码制度在我国的应用情况9商品标准掌握我国商品标准的种类、级别和内容，及学会采用合适的商品标准1.2掌握我国商品标准的种类、级别和内容，及掌握商品标准的作用与采用分析：我国食品卫生标准与国际部不轨的深层原因102商品标准化掌握标准化的概念、本质、目的和效果；掌握商品检验检疫概念、种类、依据与标准1.2掌握标准化的概念与标准化组织；掌握商品检验检疫概念、种类、依据与标准有哪些著名的标准化组织？112进出口商品检验检疫熟悉进出口商品检验检疫的内容和方法1.2掌握进出口商品检验检疫的内容和方法我国出口商品遭遇国外贸易壁垒有哪些？122 商品质量监督掌握商品质量监督类型与方式;2.1掌握商品质量监督类型与方式;国家对商品质量监督的方式有哪些？132商品质量认证掌握商品质量认证的含义及方式并能熟练应用；掌握农产品质量认证的标准2.1掌握商品质量认证的含义及方式；农产品质量认证的标准有哪些？142商品包装分类了解商品包装的含义、类型，商品运输及销售包装的使用要求2.2掌握商品包装的含义、类型，商品包装材料的类型，商品运输及销售包装的使用要求为什么有些企业不愿使用绿色包装？序号学时教学目标和主要内容单元标题能力目标能力训练项目编号知识目标其他内容152商品包装标志熟练运用常见的商品防护包装技法；掌握主要的商品运输包装标识2.2掌握常见的商品防护包装技法；掌握运输包装标志危险品的包装运输方式有多少种？162商品包装标准与安全法规了解商品包装标准与安全法规，掌握商标的概念、特征和分类2.3掌握商品包装标准与安全法规，掌握商标的概念、特征和分类农药是如何包装的？172商标掌握商标的概念、特征和分类2.4掌握商品包装标准与安全法规，掌握商标的概念、特征和分类讨论：商标的作用182商品条形码掌握商品条形码的概念、作用；熟悉EAN和UPC条形码的结构；掌握EAN系统的图书和期刊代码2.4了解商品条形码的概念、作用；熟悉EAN和UPC条形码的结构；二维条码是怎样一条码？四、考核方案设计总成绩=平时成绩40% +考试成绩60% 平时成绩主要有以下几个部分组成： 课堂到课率与课堂提问发言情况（5% ） ；个人平时作业（15%）； 课堂小组讨论（10%）