中考化学总复习 第21讲 化学与生活课件.ppt

化学与生活 第二十一讲 人类重要的营养物质 1 营养物质 人类需要从食物中摄取的营养物质有 水和 六大类 2 蛋白质 蛋白质是构成 的基本物质 是 及修补受损组织的主要原料 蛋白质是由多种 构成的极为复杂的化合物 血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着 的作用 酶也是一种蛋白质 是生物 和 对蛋白质都有破坏作用 3 糖类 人体能量的60 70 来自糖类 主要包括 和 4 油脂 油脂指的是 和 人体能量的20 25 来自油脂 5 维生素 多数维生素在人体内不能合成 需要从食物中摄取 它在人体内含量很少 却起着调节新陈代谢 预防疾病 维持身体健康的作用 缺乏 会出现脚气病 缺乏 会得坏血病 缺乏 会导致夜盲症 蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 细胞 机体生长 氨基酸 载体 催化剂 甲醛 co 淀粉 蔗糖 油 脂肪 维生素b 维生素c 维生素a 1 人体内含量超过0 01 的元素称之为 如 人体内含量少于0 01 的元素称之为 如 2 微量元素的缺少会引发许多疾病 如 缺 易贫血 缺 会生长迟缓 发育不良 缺 易得龋齿 过量会引起氟斑牙 缺 易得甲状腺肿大 缺 易得佝偻病 骨质疏松 化学元素与人体健康 常量元素 氧 碳 氮 氢 钙等 微量元素 铁 铜 锌 氟 碘等 铁 锌 氟 碘 钙 生活中好多物质如 对人体健康有害 其中 会和蛋白质反应 使其变质 易与血液中血红蛋白结合 造成人体组织缺氧 在霉变食物中含有 容易被当做食盐误食使人中毒 在假酒中含有 有损人体健康的一些物质 一氧化碳 甲醛 黄曲霉毒素 甲醇 亚硝酸钠 甲醛 一氧化碳 黄曲霉毒素 亚硝酸钠 甲醇 1 有机物和无机物 有机化合物 的化合物 除少数 如 等 列举几种 2 有机合成材料 1 有机高分子材料分类 天然有机高分子材料 如 棉花 羊毛 合成有机高分子材料 也称三大合成材料 如 涤纶 锦纶 腈纶 常用的塑料有 和 其中 有毒 2 有机高分子材料特点 性 如聚乙烯塑料加热时熔化 冷却后变成固体 再加热时熔化 冷却后变成固体 再加热又可以熔化 性 一经加工成型就不会受热熔化 有机合成材料 含有碳元素 co co2 碳酸盐 甲烷 乙醇 天然橡胶 天然纤维 合成橡胶 塑料 合成纤维 聚乙烯 聚氯乙烯 聚氯乙烯 热塑 热固 3 合成纤维特点 但 比天然纤维差 4 天然纤维和合成纤维的区分 物理方法 用力拉易断的为天然纤维 不易拉断的为合成纤维 化学方法 点燃 产生烧焦羽毛气味 不易起球 灰烬用手可捏碎的为天然纤维 如 羊毛 无烧焦羽毛气味 易起球 灰烬用手捏不碎的为合成纤维 3 白色污染 问题 1 白色污染 问题的产生 大部分塑料在自然环境中很难降解 长期堆积会破坏土壤 污染地下水 危害海洋生物的生存 如果焚烧含氯塑料 会产生有刺激性气味的hcl气体等 对空气造成污染 2 白色污染 问题的解决 强度高 弾性好 耐磨 耐化学腐蚀 吸水性 透气性 用布袋代替塑料袋 重复使用某些塑料制品 使用新型的可降解的塑料 回收各种废弃塑料 例1 2014 白银 合理搭配饮食是我们的健康理念 中考期间 小明妈妈为他准备了一份午餐 馒头 红烧肉 豆腐汤 炸鸡腿 你认为这份午餐搭配中还应添加下列食品中的 a 黄瓜b 牛奶c 炒鸡蛋d 烤野兔肉 答案 解析 馒头富含糖 红烧肉富含脂肪 豆腐汤 炸鸡腿富含蛋白质 从营养角度分析还缺维生素 黄瓜富含维生素 故选a a 例2 在酱油中加入铁强化剂 是我国为解决下列哪种情况而实施的项目 a 幼儿及青少年的佝偻病b 甲状腺肿大c 食欲不振 生长迟缓 发育不良d 缺铁性贫血 答案 解析 在酱油中加入铁强化剂 主要目的是为人体补充铁元素 预防缺铁性贫血的发生 d正确 幼儿及青少年的佝偻病是由于缺钙造成的 a错 甲状腺肿大是由于缺碘造成的 b错 食欲不振 生长迟缓 发育不良可能是由于缺锌造成的 c错 d 例3 2014 广州 下列生活用品的主要材料属于有机合成材料的是 答案 b 1 2013 河南 2013年5月在郑州举办的第八届中国中部投资贸易博览会上 河南大枣等果蔬类产品颇受青睐 下列人体需要的营养素主要由水果 蔬菜提供的是 a 维生素b 油脂c 淀粉d 蛋白质2 馒头 米饭为人体提供的营养素主要是 a 糖类b 油脂c 蛋白质d 维生素 a a 3 下列对 化学与生活 的认识 正确的是 a 4 2013 哈尔滨 人体健康离不开化学 下列叙述正确的是 a 铁 锌 氧是人体所需的微量元素b 健康人体内血浆的ph范围是0 9 1 5c 香烟的烟气中含有许多有毒物质 吸烟有害健康d 为预防甲状腺肿大 应在食盐中添加大量的碘元素解析 人体所需的微量元素有锌 铁 硒 碘 氟等 氧元素为常量元素 故a错误 健康人体内血浆的ph范围是7 35 7 45 呈弱碱性 故b错误 香烟的烟气中含有一氧化碳 尼古丁等有毒物质 吸烟有害健康 故c正确 缺碘时会造成甲状腺肿大 但碘过量时会引起甲状腺肿大 故d错误 c 5 2013 南京 2014年南京青奥会吉祥物 砳砳 如图所示 有一种 砳砳 的外用材料是纯羊毛线 内充物为涤纶 下列说法不正确的是 a 羊毛属于天然纤维b 涤纶属于天然纤维c 羊毛主要成分为蛋白质d 可用燃烧的方法来区分羊毛和涤纶 b 6 2013 株洲 合成材料的应用与发展 大大方便了