高中生物 2.4细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1.pptVIP

第4节细胞中的糖类和脂质 为什么饥饿时浑身乏力 而吃饱后就会觉得精神饱满 有力气呢 为什么低血糖的病人需要及时补充糖类 否则会发生晕眩 一 细胞中的糖类 3 功能 1 元素组成 2 种类 单糖 1 是主要的能源物质 因多数糖类分子中 为 如 葡萄糖c6h12o6 故糖类又称为 碳水化合物 碳水化合物 仅是一种俗称 不是严格意义上糖类的称谓 二糖 多糖 2 是细胞的构成物质 单糖 不能水解的糖 葡萄糖不能水解 可直接被细胞吸收 常被形容为 生命的燃料 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 动植物细胞 植物细胞中 动物细胞中 组成rna的成分 组成dna的成分 细胞主要的能源物质 提供能量 提供能量 返回 由两分子单糖脱水缩合而成的糖 二糖 h2o 水解是利用水将物质分解形成新的物质的过程 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 都能提供能量 返回 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 糖原 植物细胞中 植物细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量 调节血糖 储存能量 由多个单糖脱水缩合而成的糖 多糖 植物通过光合作用产生淀粉 作为植物体内的储能物质 纤维素 植物细胞壁的主要成分 糖原 主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中 是动物细胞的储能物质 当细胞生命活动消耗了能量 人和动物血液中葡萄糖浓度低于正常含量时 糖原 肝糖原 便分解产生葡萄糖及时补充 肝脏中 肝糖原 葡萄糖 肌肉中 肌糖原 葡萄糖 合成 基本单位 葡萄糖 思考 为什么淀粉 糖原和纤维素的分子组成相同 而功能不同 单糖之间连接方式不同 导致空间结构不同 返回 糖尿病人的饮食受到严格的限制 受限制的并不仅仅是甜味食品 米饭和馒头等主食都需定量摄取 为什么 思考 有很多人特别控制肥肉等脂肪类食物的摄取量 但对米饭等糖类食品的摄取量不加控制 结果身体照样发胖 由此 你能猜想出人体内糖和脂肪的关系吗 这个关系对你养成合理的饮食习惯有何启迪 请你分析 人体摄入过多的糖 会发生转化 以脂肪形式储存 从而导致发胖 我们在平时饮食中 应合理搭配食品种类 控制好饮食量 肥胖给人们的工作带来不便 二 细胞中的脂质 存在于所有细胞中 1 组成元素 2 特点 1 分子中o的含量明显少于糖类 c h含量高2 通常都不溶于水 而溶于脂溶性有机溶剂 如丙酮 氯仿 乙醚等 3 种类 主要是c h o 有些还有p n 脂肪 磷脂 固醇 分析1 克脂肪在体内储存所占的体积是 克糖原体积的 但是 克脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为39kj 克糖原氧化分解放出能量约为17kj 体现了脂肪的什么功能 细胞内良好的储能物质 脂肪 组成元素 c h o 分析2 俗语说 瘦人怕撞 胖人怕热 你觉得这句话有道理吗 体现了脂肪的什么功能 缓冲和减压 保温 熊在入冬之前要吃大量的食物 熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量 维持基本的生命活动 熊在冬眠前大量摄取的营养 大部分转化为脂肪储存 既可御寒 也供给冬眠时生命活动所需的能量 企鹅 磷脂 磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 核桃 芝麻 松子 葵花子等富含磷脂的食物 它们有补脑作用 主要分布动物细胞中 构成细胞膜的重要成分 在人体内参与血液中脂质运输 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成 可促进人和动物对ca和p的吸收 固醇 1 胆固醇 2 性激素 3 维生素d 不溶于水 溶于有机溶剂 储能 保温 缓冲和减压 细胞膜和各种细胞器膜的重要成分 细胞膜的重要成分 参与血液中脂质运输 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 促进肠道对ca和p的吸收 脂肪 维生素d 性激素 胆固醇 固醇 磷脂 三 生物大分子以碳链为骨架 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单体 多聚体 单体是以碳链为核心元素的化合物 所以多聚体是以碳链为骨架 单体 以碳链为骨架 碳原子在组成生物大分子中的作用 由葡萄糖组成的淀粉 脱氧核苷酸长链 碳是生命的核心元素 无碳 无生命 由氨基酸组成的蛋白质 第四节 细胞中的糖类和脂质 一 细胞中的糖类元素组成 种类 功能 二 细胞中的脂质元素组成 种类 功能 三 生物大分子以碳链为骨架 c h o c h o n p 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素d 主要的能源物质和细胞的构成物质 课堂小结 单糖二糖多糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖 脱氧核糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖原 单体多聚体 1 将下列糖填入下列集合中 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 半乳糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖原 植物细胞 动物细胞 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 乳糖 糖原 半乳糖 巩固练习 2 下列有关表述正确的是 a 磷脂是所有细胞必不可少的脂质b 所有细胞的组成成分都有纤维素c 只有多糖 蛋白质 脂肪三类生物大分子以碳链为骨架d 被形容为 生命的燃料 的物质是指储存能量的多糖 3 构成糖原 dna 淀粉酶的单体依次是 a 碱基 单糖 氨基酸b 葡萄糖 碱基 氨基酸c 乳酸 核糖核苷酸 葡萄糖d 葡萄糖 脱氧核苷酸 氨基酸 4 脂肪和糖类都是能源物质 两者在体内氧化分解时 同质量的脂肪和糖类相比 a 放能多 耗氧多b 放能多 耗氧少c 放能少 耗氧多d 放能少 耗氧少 5 大雁体内储存能量和减少热量散失的物质分别是 a 糖原和脂肪b 脂肪和蛋白质c 脂肪和糖原d 脂肪和脂肪 6 动物饥饿或冬眠时 能源物质消耗的顺序是 a 脂肪 蛋白质 糖类b 脂类 糖类 蛋白质c 糖类 脂肪 蛋白质d 蛋白质 糖类 脂肪 7 单体 多聚体 主