数款营养早餐的做法.doc

数款营养早餐的做法套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。做法：1.将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。解析：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口;饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。做法：1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。4.鸡蛋1个打散。5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。解析：虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。套餐三：果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治组成：果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。做法：1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。2.将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。3.准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。5.在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。解析：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。相关文章 宝宝冬季早餐推荐 孩子早餐应加点蔬菜和水果早餐面包夹蛋材料：做早餐并不是一件麻烦事儿，比如这个汉堡只要十分钟就可以完成了，除了炒鸡蛋，其他材料都是现成的，营养并且美味。其他比如馄饨、饺子、烧麦之类的都可以提前做好冻在冰箱里，早上一边洗脸刷牙一边煮或煎就行了记得以前上学的时候，妈妈每天早上很早起来为我们做早餐，觉得她特别辛苦。现在才知道，在这样有点冷的早晨，天还没有大亮，打开厨房的灯，点起炉火为家人准备早点，锅里呼呼的冒着热气，其实是一件特别温暖和幸福的事儿。用料：面包4个、鸡蛋4个、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一个、生菜4片、食用油、盐、胡椒粉少许做法：生菜和西红柿洗净，用淡盐水浸泡几分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉打散，火腿切丁；2、 把火腿丁放入鸡蛋中，锅中放适量食用油，油热后倒入鸡蛋炒散；3、 西红柿切片；4、 面包从旁边切开，抹上奶油，将生菜、番茄、起司片、炒蛋夹入抹好奶油的面包里，食用时配上美式咖啡更棒。Summer的小提示：1、 原方中在鸡蛋里加入了4大勺鲜奶油，鸡蛋更嫩滑，是西式常用的方法。不过中国家庭一般不常用鲜奶油，打开用不完比较浪费，所以我没加鲜奶油，倒也更符合中国人的口味；2、 原方中在炒蛋中还加了蘑菇，我家小胖不喜欢吃蘑菇，所以我没加。喜欢的可以试一下，营养更丰富，也可以加其他的配菜。五分钟轻松做早餐三明治材料：土司三片，鸡蛋一个，火腿小片，蒙牛缔芝特早餐奶酪一片做法：，鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼；，准备土司三片去掉外皮，以及其他材料；，取一片土司，上面平铺火腿；，放入一片奶酪；，再放一片土司，上面放鸡蛋；，上面再放一片土司，对半切成三角形即可。肉酱干拌面 材料：花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒做法：1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。 2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。 3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。 4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味。 5、加醋提味，熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。红烧冬瓜味鲜咸。材料：主料：冬瓜500克，葱油40克，花生油35克，甜酱25克，酱油25克，白糖10克，精盐3克，味精2克，姜末少许，水淀粉20克，高汤100克。做法：冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。 2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，香煎土豆饼材料：土豆，鸡蛋两个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油做法：1.土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋、加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。2.平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。健康早餐美味土豆饼 材料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法：1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。 4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。水晶虾仁饺子材料小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦菜（包括玉米、青豆、萝卜粒），适量的葱花。做法1 制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。 2 制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。 3 将馅料包入饺子皮内，包好捏成饺子，放到笼屉内。 4 锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10 分钟即可。水晶虾仁材料大虾，淀粉，蛋清，盐，料酒，鸡精，葱姜做法1.虾剥壳成虾仁，放碗里加蛋清、盐、鸡精、料酒、姜、少许蛋清，放入冰箱冷藏半小时上浆。2.烧水，把虾仁放进去沸水。捞出沥干。3.锅放少许油，加少许水、少许盐和鸡精，勾玻璃芡。4.把虾仁放入裹上芡汁，撒葱花出锅。清炒虾仁材料虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒做法1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。 2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。 5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。 6、黄瓜洗净一切为二。 7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。 8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状 9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。 10、烧热锅内放油。 11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。 12、颜色变红迅速捞出待用。 13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆 14、锅中留底油少许。 15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。 16、略炒迅速放入滑好的虾仁。 17、迅速倒入碗芡翻炒。 18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。青豆虾仁材料主料：河虾375克， 辅料：青豆75克，鸡蛋清40克， 调料：盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克做法1. 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。 2.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。番茄虾仁沙拉材料虾仁，盐，黑胡椒，宝石番茄，小黄瓜，柠檬汁，橄榄油，荆芥，沙拉做法1.虾仁去头去壳，开背取虾线，反复冲洗几次。2.烧开水，虾仁在滚水中烫半分钟左右，就可以捞出来了。3.捞出来后，撒上少许盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。然后是番茄，我用的是前段时间比较多的宝石番茄，用了红色和黄色两种，切对半，再配些小黄瓜。4.这些东西全部拌在一起。5.然后调汁，外国人通常会用罗勒或者巴西里切碎，用柠檬汁、橄榄油混合均匀。我的香草今年肯定是种不出来了，我就只好用荆芥代替了，大概他们都是一科的。6.切细碎，和新鲜柠檬汁、橄榄油拌匀之后，淋在混合好的沙拉上就可以了。冬瓜虾仁材料虾，料酒，姜末，洋葱，冬瓜，油，盐，鸡精，胡椒粉做法1. 虾去头和壳，用料酒，盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大片备用.2.锅内放少许油，油烧热后放入洋葱和姜片炒香，放入虾仁和虾干炒熟.3.接着倒入冬瓜片，翻炒几下，放盐，鸡精和一点点胡椒粉.4.向锅中倒入一点水，约浸没冬瓜即可，小火炖至收汁即可.香菇素炒双丝5人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 1人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 胡萝卜1根 鲜香菇1把 榨菜1包 调料 色拉油适量 触碰食材图片可获得购物信息哦！香菇素炒双丝的做法胡萝卜切丝，榨菜浸洗干净切丝，香菇泡软切小片锅中倒入菜油烧热，放入香菇翻炒出香味倒入胡萝卜丝和榨菜丝翻炒，胡萝卜断生即可出锅玫瑰腐乳猪蹄 猪蹄适量 调料 冰糖适量 姜23片 八角1个 料酒适量 老抽适量 腐乳 红 适量 小葱一小把 葱白一截 玫瑰腐乳猪蹄的做法 介绍一款超漂亮的猪蹄吃法吧。玫瑰腐乳猪蹄。把漂亮的玫瑰腐乳的色泽和味道都加进猪蹄里，让它俩彻底融到一块，烧好的猪蹄，红通，透亮，再撒上少许的小葱末，那色泽，绝对是让人一看就胃口大开！.剁好块的猪蹄放入加了料酒，姜片的冷水锅，大火烧开，煮至出浮沫后捞出把焯好水的猪蹄冲洗干净沥干水分备用。玫瑰腐乳加一大勺腐乳汁一起捣碎热锅上油，油热后放入沥干水的猪蹄炒至表面微黄。加入葱、姜片，八角炒香，加少许料酒倒入腐乳汁翻匀，加入老抽，冰糖，加没过猪蹄还略多的清水大火烧开后转小火烧约1个小时至猪蹄软乱，再转大火收汁，出锅撒上葱花即可豉香芦笋藕丁 藕一节 芦笋四、五根