生物制品分析测试课程教学大纲.doc

生物制品分析测试课程教学大纲适用专业：生物技术及应用专业 学时数：76一、 课程的性质与任务该课程为应用生物技术专业学生的一门必修的职业技术课。该课程主要学习相关生物制品的检验技术，包括试剂与溶剂检验技术，化工产品检验技术，农药化肥饲料检验技术，药品检验技术四大方面的内容，主要通过实验操作让学生掌握各种不同生物制品的分析检测原理及方法，掌握特定的技能，以适应社会对应用型人才的需求。二、 教学基本要求 通过本课程的教学，应使学生掌握试剂与溶剂、化工产品、农药化肥饲料、药品的基本知识，并且重点通过实验掌握它们的分析检测技术，提高操作技能。 三、 理论教学内容第一章 试剂与溶剂检验技术（一）教学目的和要求了解试剂与溶剂检验的作用、任务、方法和特点；了解常用化学试剂，掌握溶剂的分类；无机化学试剂及无机化学试剂的检验技术的检验技术；了解无机化学试剂的检验技术（二）教学重点难点1.试剂与溶剂的基本知识2.有机及无机化学试剂的检验技术3.化学试剂与溶剂的通常项目的检测及生化试剂检验技术（三）教学内容1-1试剂与溶剂检验的作用、任务、方法和特点1-2化学试剂的分类，了解常用化学试剂，掌握溶剂的分类包括无机溶剂、有机溶剂及特殊溶剂；重点掌握试剂与溶剂的分离提纯的方法，了解试剂与溶剂的样品采集技术1-3无机化学试剂的检验技术，包括酸、碱、盐、氧化物及化学试剂的单质的检验，了解分析检验用水的检验技术。1-4有机化学试剂的检验技术，了解有机试剂的分类、分析方法和特点，重点掌握醇类和醛、酮的测定方法1-5.化学试剂与溶剂的通常项目的检测，主要掌握密度、熔点、凝固点、结晶点、沸点的测定；了解生化试剂的检验技术第二章 化工产品检验技术（一） 教学目的和要求了解化工生产中及产品流通中的分析检测，了解化工产品标准化的意义和特点；掌握化工产品检验的程序和技术；掌握化工产品定量分析技术，掌握无机化工产品及有机化工产品的检验方法（二）教学重点难点1. 化工产品检验的意义及标准化2. 化工产品定量分析技术3无机及有机化工产品的检验（三）教学内容2-1化工产品的原料资源及主要产品，了解化工生产中及产品流通中的分析检测，了解化工产品标准化的意义和特点；重点掌握化工产品检验的程序和技术，包括化工产品的采样、 定性鉴定、物理参数的测定、定量分析技术及产品质量等级认定。2-2化工产品定量分析技术包括称量分析，滴定分析、电位分析、吸光光度分析、气相色谱分析，掌握各分析方法的原理及操作2-3无机化工产品的检验，包括酸、碱、盐、氧化物、单质的检验2-4有机化工产品的检验，了解不同物质的不同分析检测方法 第三章 农药化肥饲料检验技术（一） 教学目的和要求了解农药的分类及剂型，农药助剂的作用和分类；了解化肥的特点及分类， 掌握饲料质量检测的方法（二）教学重点难点1.农药的物理指标的测定2.化肥常规成分分析技术3.饲料定性分析技术（三）教学内容3-1.农药的分类及剂型，农药助剂的作用和分类，了解农药的储存方法和农药样品的采集，重点掌握农药的物理指标的测定的方法，包括农药的水分、酸度、乳剂稳定性等的测定3-2.化肥的特点及分类，化肥产品的简单生产工艺，了解化肥样品的采集与处理，重点掌握化肥常规成分分析技术3-3.饲料质量检测的方法包括化学分析法、显微镜检测法、点滴试验和快速试验、近红外光光谱分析技术，了解饲料样品的采集与制备；了解饲料物理指标的检验技术，包括感官检验，粉碎粒度的测定颗粒饲料加工指标检验技术以及显微镜检验技术；重点掌握饲料的定型分析技术，包括碳水化合物、盐类、蛋白质、维生素、有毒害物质的定性分析第四章 药品检验技术（一） 教学目的和要求了解药品检验工作的基本程序，掌握序药品检验的方法（二）教学重点难点1.药品检验工作的基本程序2.药品检验的方法（三）教学内容4-1.药品检验工作的基本程序，包括取样、性状观测、鉴别、检查、含量测定、最后检验记录与报告，了解药品质量标准。4-2.药品检验的方法，包括物理常数测定，化学分析法，光谱分析法，色谱分析法，电位分析法及生物学检验法四、 实践教学内容1、 实践目的和要求在掌握基本知识和基本理论的基础上，实践内容以实验为主，比较熟练地使用实验室仪器与设备，掌握生物制品的检定方法，提高实验技能，为从事力所能及的生产实践打基础。要求了解各个实验的原理和方法，熟悉各种仪器的结构和使用方法，学会常用试剂的配制，提高动手操作能力。2、 内容和安排实验一 七水合硫酸锌含量的测定 2学时实验二 比旋光度的测定 2学时实验三 羟基乙酸Rf的测定 2学时 实验四 硫酸铜的检验 2学时实验五 微量元素叶面肥料中铁的测定 2学时实验六 容量仪器的校正 2学时实验七 盐酸丙嗪片的检验 2学时实验八 对乙酰氨基酚片的检验 2学时实训一 饲料的常规成分分析 18学时实训二 饲料生产流程的参观学习 6学时实训三 啤酒厂参观实习 6学时五、 学时安排序号主要内容讲课 实验 总计1试剂与溶剂检验技术86162化工产品检验技术62163农药化肥饲料检验技术62144药品检验技术4685实习306复习27机动4合计301676 六、考核本课程为考试课，期末成绩由试卷成绩和平时成绩构成，在课程结束后进行全面系统复习和考核，理论考试成绩占80%，实验成绩占20%。评价方法采用提问，检查作业，测验、考核、面试、口试、笔试和实际操作等手段进行。七、可选用教材、主要教学参考书1.试剂与溶剂检验技术，陈淑刚等主