4.消化呼吸.ppt

鱼类的内脏 消化道 包括口咽腔 食道 胃 肠等 有些鱼的这些部分的分界不明显 可以根据组织切片观察其管壁结构 一定的腺体导管的入口来加以区别 消化系统 鱼类体腔被横隔膜分隔成围心腔和腹腔 消化系统位于腹腔中 消化系统 消化道 摄食和消化食物的场所 包括口咽腔 食道 胃 肠等 消化腺 分泌消化酶 帮助食物消化 包括肝 胰 胃腺等 鱼类的消化道排空一般需要多少时间 消化道 消化道 包括口咽腔 食道 胃 肠等 有些鱼的这些部分的分界不明显 可以根据组织切片观察其管壁结构 一定的腺体导管的入口来加以区别 口咽腔 鱼类的口腔和咽 有鳃孔开口处 并无明显的界限 统称为 口咽腔 鱼类口咽腔的大小与鱼类的食性有密切关系 凡凶猛鱼类如鲇 鳜等口咽腔较大 便于吞下食物 然而有些专食浮生物鱼类如白鲢 鳙等的口咽腔也不小 这与它们不停歇地张口取食物的习性相适应 有齿 舌 鳃耙等构造 平头鲇 大嘴鲈 齿 硬骨鱼类有颌齿 梨齿 腭齿 舌齿 咽齿 统称为 口腔齿 咽齿是第五鳃弓角鳃骨特别扩大 其上着生的牙齿 鲤科鱼类特有 又称 元鼎骨 咽齿发达的鱼类 其颌齿不发达 鲨的牙齿 颌齿 咽齿 元鼎骨 咽齿齿式 2 4 5 5 4 2 齿式是用来描写哺乳动物一侧牙齿的数目 是哺乳动物分类有重要意义 横线的上下 分别为上颌和下颌 从左至右半侧的门齿 犬齿 小臼齿和大臼齿的数目即所谓齿式 咽齿齿式 咽齿的形态 数目和排列是鲤科鱼类的主要分类依据之一 牙齿与食性 犬齿 齿尖利 有的齿端具沟状缺刻 如狗鱼 海鳗 鳜鱼 带鱼 鮟鱅圆锥状齿 齿细长而尖 如大麻哈鱼 鳕鱼等 以小鱼 无脊椎动物为食臼状齿 齿大多呈臼状 如鲳鱼 青鱼 真鲷等 以螺 蚌及其它坚硬的食料为主 借臼状齿轧碎门齿状齿 齿呈门齿状 如东方鲀 籍以捕食固着于岩礁上的生物 犬齿 圆锥状齿 臼状齿 门齿状齿 裸胸鳝的牙齿 扫描电子显微镜的裸胸鳝内颚 上面的牙齿能帮助抓住猎物 并将其拖入腹中 食人鲳Piranha 成熟的食人鱼雌雄外观相似 具鲜绿色的背部和鲜红色的腹部 体侧有斑纹 有高度发展的听觉 两颚短而有力 下颚突出 牙齿为三角形 尖锐 上下互相交错排列 剃刀状齿 咬住猎物后紧咬着不放 以身体的扭动将肉撕裂下来 一口可咬下16立方公分的肉 牙齿的轮流替换使其能持续觅食 而强有力的齿列可引致严重的咬伤 食人鱼常成群结队出没 每群会有一个领袖 其它的会跟随领袖行动 连攻击的目标也一样 在干季时 水域变小 使得食人鱼集结成一大群 经过此水域的动物或人就容易受到攻击 长久以来人们一直认为血的气味是引发大群食人鱼攻击的主因 但也有人认为是受伤动物所造成的噪音和水花引起它们的注意 舌 鱼类的舌属于原始类型 位于口腔底部 一般无弹性 不能活动 肌肉不发达 仅仅是其舌骨外面上一层粘膜 舌大多前端游离 由于鳃下肌肉的作用 其前端稍可上下移动 也有些前端不游离 一些鱼类的舌上有味觉细胞 味蕾 但不如高等脊椎动物发达 而且除舌之外 口腔 触须及体侧表面都有一些味蕾分布 肌肉质的舌在哺育类最为发达 与摄食 搅拌及吞咽动作有密切关系 舌表面有味蕾分布 为一种化学分析器 舌也是人的发音辅助器官 鳃耙 咽部鳃弓的内侧面上生长着一种滤食器 就是鳃耙 每一鳃弓上排成内外两列 其中以第一鳃弓外鳃耙最发达 多数鱼类在鳃耙的顶端 鳃弓的前缘分布有味蕾 因此鳃耙除了过滤食物外 还有味觉作用 同时还有保护鳃丝的作用 咽鳃骨 上鳃骨 角 下鳃骨 上鳃耙 下鳃耙 鳃耙与食性 浮游生物食性 多半多而致密 如鲢 鳙肉食性鱼类的鳃耙短粗而稀 如带鱼鳃耙的数目在分类上有时作为主要标志之一 一般以第一鳃弓的外鳃耙进行统计 由上鳃耙 咽鳃骨 上鳃骨 下鳃耙 角 下鳃骨 如大黄鱼 8 11 16 21 鳃耙与咽上器官 咽鳃骨和上鳃骨卷成蜗管状 称为咽上器官 咽上器官外附肌肉 收缩时可压缩起唧筒作用 类似鲢鳙的咽上器官 在鲥 斑鰶等也有 鱼的食性与口 齿 鳃耙 捕捉型 口较大 牙锐利且坚硬 除了颌齿之外 梨骨 腭骨等部位都可能有齿 鳃耙短而稀 并不起主要的滤食作用 起着保护鳃的作用 凶猛鱼类如乌鳢等属之 吸盘型 无上下颌 口几成圆的吸盘形 有许多角质齿 舌上都有齿 较尖刻 可舐括其他生物的皮肉 无鳃耙 营半寄生生活 如盲鳗 七鳃鳗属之 吸吮型 吻部带延长呈管状 口小 牙齿不发达 鳃耙不发达 通常以小的生物为食物 如底栖无脊椎动物 浮游甲壳动物等 如烟管鱼 海龙 海马等 研磨型 口中等大小 牙齿坚硬 常呈板状或臼齿状 鳃耙中大 通常以软体动物和甲壳动物为食 如青鱼 真鲷 食浮游生物型 口一般中大或较大 齿细小或无齿 鳃耙特长而密 以小型浮游生物为食 如鲢 鳙 姥鲨等 研磨型 食道 鱼类的食道一般短而宽 壁比较厚 食道由三层结构组成 食道有味蕾分布 并籍环肌的收缩 可以辨别和选择食物 将异物抛至口外 粘膜层 最内层 食道内壁有许多纵列粘膜褶 吞咽食物 扩大食道的容积 肌肉层 食道的肌肉相当发达 由二层横纹肌组成 内纵外环 食道上还有味蕾 世道与胃交界处有括约肌 浆膜层 最外层 河鲀的气囊 鲳鱼的食道呈球状 肌肉壁特别厚 粘膜层有许多乳头状突起 河鲀的食道有一特殊的构造 气囊 遇险时 可吸入空气 使腹部膨大 立即浮向水面而逃走 胃 是消化管最膨大的部分 近食道的部分分为贲门部 近肠的部分为幽门部 胃体盲囊状 少数鱼类无胃 如鲤科 胃分四层 由内向外粘膜层 粘膜下层 肌肉层 浆膜层粘膜层的褶皱形状因种而异 粘膜层有胃腺 分泌蛋白酶 肌肉层由外纵肌和内环肌组成 为平滑肌 胃液既然能消化各种肉类 为什么不消化自己呢 胃壁细胞的细胞膜表面的脂类物质 与抵御消化有很大关系 如果用洗涤剂去掉细胞表面的脂类物质 胃壁细胞就会受到酶的侵害 胃壁细胞经常更新 老细胞不断地从表面脱落 由组织内的新生细胞取而代之 所以 即使胃的内壁受到一定的侵害 也可以在几天或几小时内完全修复 喝酒为什么会伤胃 肠 消化和吸收的重要场所 由内而外分粘膜层 粘膜下层 肌肉层 内环外纵 环肌层一般比纵肌发达 环肌的波状收缩 能将食物团推向后方 浆膜层四层 肠道肌肉属于平滑肌 软骨鱼类肠 十二指肠 壁内无突起 管径较细 有胰小肠管通入 洄肠 内有螺旋瓣 螺旋型 画卷型 大肠 结肠 后有一突出的直肠腺 直肠 硬骨鱼类肠 螺旋瓣与幽门盲囊 是由粘膜层及粘膜下层向管腔突出而成 它的作用是增加吸收面积 它的形态可分为 螺旋型 画卷型 许多硬骨鱼类在肠开始处的许多盲囊状突起 称幽门盲囊 它的组织结构与小肠基本一致 没有任何腺体存在 它对肠子扩大吸收面积有作用 同时能分泌肠壁其他部分那样的分泌物 各种鱼的幽门盲囊数目不同 少则只有一个 玉筋鱼 多的可达1000个左右 脂眼鲱 排列方式亦不同 直肠腺 软骨鱼类结肠的后方有一指状的直肠腺突出于肠外 它的内壁厚 有许多的腺细胞 有分泌粘液和排盐作用 与渗透压调节有关 直肠腺后为直肠 消化腺 鱼类的消化腺有胃腺 肝脏及胰脏 无唾液腺即无口腔消化 人的口腔有三对唾液腺 可进行口腔消化 鱼类为什么没有唾液腺 胃腺 有胃鱼类都有胃腺 呈单盲囊状构造 埋在胃壁内 开口于胃腔粘膜表面 胃腺分泌胃蛋白酶 消化食物中的蛋白质 胃蛋白酶在酸性较强的环境中才能发挥作用 鲨鱼胃的酸度很高 相当于0 6 1 盐酸的酸度 硬骨鱼的胃分泌物也呈酸性 大西洋鲱胃最适PH为2 5 2 8 河鲈1 5 2 5 板鳃类胃中有淀粉酶 真骨鱼类也有微弱的淀粉酶活性 鱼体内最大的消化腺 肝脏 一般呈褐色 位于体腔前端且在心腹隔膜后方大多数鱼类的肝脏分为两叶 但也有不分叶或分为三叶 多叶的 有些鲤科鱼类的肝脏分散无固定形状 弥散在肠系膜上 并与胰脏混杂在一起 称为 肝胰脏 肝脏的结构 肝细胞 分泌胆汁 胆汁酸盐是一种雄七鳃鳗的性外激素 胆细管输送胆汁 胆管 胆囊 输胆管 肠道 肝胰脏 鲫鱼 肝脏组织中混杂着胰脏组织 因此合称肝胰脏 肝胰脏的组织结构在组织切片上观察 外形无法区别 肝胰脏的分泌物各自分别进入消化道 肝脏分泌的胆汁由肝管通入胆囊贮存 胆囊的胆管将胆汁排放于小肠 胰脏分泌的胰液由胰管送入小肠 肝脏的作用 乳化脂肪使之被溶解为油滴 促进脂肪分解 所以肝脏不好 吃油腻的食物会不适 解毒作用 把有害及无用的东西通过胆管送到肠排出体外 另外肝细胞能吸收有毒物质 经分解或与其他物质结合变成无毒物质 贮藏糖元 维持体内糖元的平衡鱼类肝脏所担负的功能和高等脊椎动物是相似的 切除鱼肝脏会很快死亡的 鮟鱇鱼肝 鮟鱇鱼肝有海底鹅肝之称 鮟鱇 肝脏 最重要的消化腺 胰脏 外分泌部 为胰脏的主要部分 分泌消化酶 为消化腺 外分泌部分泌胰蛋白酶 胰脂肪酶 胰淀粉酶及麦芽糖酶 能消化蛋白质 脂肪及糖类 消化酶通过胰管进入肠的前端 胰消化酶需在碱性条件下发挥作用 而肠道内经常是维持碱性的 内分泌部 胰岛或兰氏岛 为内分泌腺 多散布在分泌部与的组织之间 分泌胰岛素 调节血糖的平衡 癌症疾病模式 在肝脏及肠道以L FABP及I FABP启动子表现绿色及红色荧光蛋白 可以用来消化器官形成机制 代谢功能 癌症疾病模式以及快速药物筛选 经过鱼肠道的横切面 消化道也是一道物理屏障 肠道内的微生物肠壁也能分泌抗菌物质肠道内的微生物能刺激肠上皮细胞分裂 CONV 肠道形成后出现微生物的 GF 没有微生物的肠道 CONR 一开始肠道就有微生物 白色圆圈表示肠道 粉红色显示正在分裂的细胞 鱼体内的微生物群落 微生物鉴定 比较困难 很多微生物只能鉴定到属 不可培养的微生物如何鉴定 16srRNADGGE 暗纹东方鲀体内细菌16SrDNA特征片段的DGGE图谱 号标记的条带为切割条带 T TCBS培养后的混合菌体 Z 未经培养的混合细菌 N 天然饵料饲养的鱼体样品 C 人工饵料饲养的鱼体样品 e 性腺组织 ch 肠道 s 表皮 V 条带编号 http www ncbi nlm nih gov 通过NCBI的序列比对就可以鉴定细菌种类 草鱼为什么能消化水草 呼吸系统 鱼类的呼吸器官鳃必须具备以下三个条件 具有十分丰富的血管 介于血液与外界呼吸媒介物质的壁膜必须极薄 使氧气能迅速通过薄膜 要有一个正当的 机械装置 使水持续不断通过鳃 鳃的构造 每1全鳃由2个半鳃组成 每个半鳃又由许多鳃丝组成 相邻两鳃丝上的鳃小片紧相嵌合 鳃小片是气体交换的地方 每一鳃小片只有2层细胞 两层中间为微血管 其壁很薄 因此鲜活鱼的鳃总是鲜红的 鳃上的血管分布 腹侧主动脉 入鳃动脉 入鳃丝动脉 入鳃小片动脉 微血管网 出鳃小片动脉 出鳃丝动脉 出鳃动脉 送到全身各组织器官 鳃丝的方向与水流的方向是相反的 鱼鳃的气体交换效果要比哺乳动物的肺要好 鱼鳃的气体交换效果要比鸟类的肺也要好 鱼离开水会死吗 为什么 鳃的细胞类型 鳃其它作用 调节渗透压 海水淡化器 GillChemoreceptorsinFish 神经上皮细胞 绿色 鳃功能形成的时间序列 受精后第3天鳃丝开始发育 伪鳃 颌弓与舌弓之间的鳃裂 其前壁长着1个细小的半鳃 舌弓半鳃 称为喷水孔鳃 它没有呼吸的功能 所以又称伪鳃 其外的小孔称为喷水孔 伪鳃多见于板鳃类和鲟鳇鱼类 它的功能是接受充过氧的动脉血 然后从这里流向眼睛等处 鱼类的呼吸运动 呼吸运动 呼吸运动依靠口和鳃盖进行 有两对呼吸瓣 口腔瓣 上下颌的内缘 鳃盖瓣 鳃盖膜 和两个唧筒 鳃腔吸引唧筒 口底加压唧筒 吸水时 口张开 口腔瓣倒向内侧 口腔对外界产生负压 水流进入口 同时鳃盖膜紧贴体壁 鳃盖则向外扩张 形成鳃腔吸引唧筒 水由外界流入口咽腔 出水时 口关闭 口底上升 增高口咽腔的压力 水就通过鳃而进入鳃腔 并且迫使鳃盖膜打开 使水由鳃孔流出体外 这时口腔起加压唧筒作用 多数硬骨鱼类借此双重唧筒作用 使水不断流经鳃 而相邻鳃丝上的鳃小片相互嵌合 这就水可以充分与鳃接触 几种特殊的呼吸方法 1 急流山溪中的鱼类 居住在急流山溪中的某些鱼类 身体非常扁平 吸着在水底石头上 口一直张着 水流不断从口流进 从鳃孔流出 口咽腔和鳃盖只是起着微弱的唧筒作用 2 鳐类生活在海底 它的口和鳃裂位于头的腹面 喷水孔很大 位于头的背面 游泳时用普通方法呼吸 但停在水底时 则改用喷水孔进水 由鳃裂排出 如果静伏海底时用口吸水 就会把泥沙一并吸进 有损伤鳃小片的危险 辅助呼吸器官 皮肤 皮肤表面布满血管 能行气体交换的机能 鳗鲡 鲇 弹涂鱼 黄鳝口咽腔粘膜 口咽腔黏膜血管丰富 有时还有不少乳头状突起 能吸取空气中的氧 黄鳝 电鳗 肠管 泥鳅有一根比较直的管子 平时肠子上的上皮细胞呈柱状 到夏季水温升高 水体含氧量极低时 上皮细胞变为扁平状 细胞间出现血管和淋巴 可以将空气中的氧气吸收进去 二氧化碳则由肛门排出 鳗鲡 弹涂鱼 黄鳝 黄鳝 泥鳅 鳃上器官 是比较完善的辅助呼吸器官 如乌鳢 攀鲈 胡子鲇 斗鱼等 它们是由鳃弓的一部分骨骼或舌颌骨等特化而成 外面覆以黏膜 密布血管 可以直接呼吸空气 其形状有花朵状 木耳状或丁字形 胡子鲇 攀鲈 乌鳢 鳔 胚胎时期 食道背面一个芽体向后扩展 形成一个小囊 有些鳔管始终保持与食道的连系 有鳔管的 称为喉鳔类 管鳔类 另外无鳔管 与食道不直接相连 称为闭鳔类 鳔的形状很多 常与鱼的体