七年级生物下册 第四单元 第二章 第3节 关注合理营养与食品安全课件2 新人教版.ppt_第1页
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文档简介

第三节关注合理营养和食品安全 第三节关注合理营养和食品安全 授课人 杨梨 调查目的 了解初一学生饮食习惯调查对象 初一年级学生 总人数811人 随机调查100人 调查内容 9个问题 关于某中学初一年级学生饮食习惯的调查报告 1 吃早餐的频率 2 上午你会不会觉得头晕乏力 肚子饿 调查报告结果展示 3 你喜欢吃青菜吗 4 刷牙牙龈会出血吗 牙龈出血缺少维生素c 蔬菜富含维生素 5 平常口渴喝什么 6 kfc 或麦当劳 和中餐你更喜欢哪个 三高食品 高蛋白 高脂肪和高热量 相扑 9岁 300斤 8 你更喜欢吃 9 你在食堂吃菜一般以什么为主 一 关注合理营养 合理营养的概念 指膳食中所含的营养种类齐全 数量充足 比例适当 膳食中所供给的营养素与机体的需要保持平衡 塔基多吃 塔顶少吃 谷物 300 500克 水果 蔬菜 400 500克 鱼肉蛋类 125 200克 奶制品 100克 豆制品 50克 油脂 25克 平衡膳食宝塔 科学的饮食习惯 均衡饮食 避免营养不良和营养过剩 保证每日三餐 做到 早上吃好 中饭吃饱 晚上吃少 的原则 早中晚餐比例 3 4 3 为家长设计一份午餐食谱 原则 营养合理 经济实惠备选材料 写出菜名 蔬菜 大白菜 土豆 四季豆 辣椒 西红柿 花菜 芹菜 黄瓜 苦瓜 胡萝卜 萝卜 菠菜 紫菜 海带 洋葱 花生鱼肉蛋类 鸡肉 猪肉 猪蹄 鸭肉 鸡蛋 鱼 牛肉豆 奶制品 豆腐其他 蘑菇 鲍鱼 粉丝 烹饪作品欣赏 蛋饺 生菜 西红柿鸡蛋 黄瓜火腿 暴椒干牛肉 西兰花豆虾仁 二 食品安全 我们吃的食品安全吗 2010年 2011年食品关键词 双汇瘦肉精猪肉圣元奶粉早熟门植物奶油三氯氰胺毒奶粉海南毒豇豆地沟油毒筷子黑心餐盒 这是个食客茫然的年代 2011年春节内地居民去香港澳门抢购奶粉 海南 10 的地沟油又回到了餐桌 地沟油毒性是砒霜的100倍 外卖油来源 你吃的不是地沟油 是砒霜 你用的不是一次性餐盒 是毒品 外卖饭盒来源 优质餐盒聚丙烯树脂原料 每吨11000元工业废塑料每吨5000元劣质的工业碳酸钙填充料每吨2000元 你用的不是一次性消毒筷 是 公共 筷子 市场上一些餐馆将筷子用写着 已消毒 的包装纸袋装起来 加收筷子费 这些筷子真的消毒了吗 餐饮店一般都是把用过的筷子洗了晾干 然后装进一个写着 已消毒 的纸袋 直接摆上餐桌 因为时间紧 筷子能进消毒柜的都很少 外卖筷子来源 请支招 生活中如何判断食品的安全 非包装食品 果蔬清洗削皮防农药 买肉看看检验合格证 买鱼看鳃丝是否鲜红 发芽土豆不能吃 发霉花生不能吃 不吃不煮熟豆角 颜色鲜艳毒蘑菇 河豚有毒要慎吃 非包装食品 包装食品 营养成分生产日期保质期生产厂家厂址是否含添加剂 色素 防腐剂等 日常生活中的食品安全 净 透
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