肺癌食疗方.doc

以下主要是食疗与虫草对肺癌的作用肺癌食疗方 (1)蜂蜜润肺止咳丸：露蜂房、僵蚕各等份，蜂蜜适量。将3味药研末，炼蜜为丸。每日2次，每次6克。功效润肺化痰、散结消肿。适用于肺癌咳嗽明显者。 (2)甘草雪梨煲猪肺：甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量小火熬者3小时后服用。每日1次，具有润肺除痰作用，适用于咳嗽不止者。(3)冰糖杏仁糊：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。 (4)白果枣粥：白果25克、红枣20枚、糯米50克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹温服，有解毒消肿等作用。 (5)白芷炖燕窝：白芷9克，燕窝9克，冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂，过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成，每日12次。具有补肺养阴，止咳止血作用。 (6)银杏蒸鸭：白果200克，白鸭1只。白果去壳，开水煮熟后去皮、蕊，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用，具有补虚平喘，利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多。(7)五味子炖肉：五味子50克，鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加入调料。肉、药、汤俱服，补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺癌肾虚型病人。(8)莲子鸡：莲子参15克，鸡或鸭、猪肉适量。莲子参与肉共炖熟，适当加入调料即可。经常服用，补肺、益气、生津。适用于肺癌气血不足者。(9)冬瓜皮蚕豆汤：冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗，再加入适当调料即成，去渣饮用。功效除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。(10)姜汁牛肉饭：鲜牛肉100150克,生姜50克,大米500克,酱油、花生油、葱、姜各少许。制法：现将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状，把生姜挤压出汁约有两羹，放入牛肉中再放酱油、花生油、葱末调匀备用。把米淘洗干净后用水煮至八成熟时捞出沥水，共拌好，笼蒸1小时即可。(11)羊骨粥：原料：羊骨两具（约重100克左右）。粳米或糯米100克，食盐、生姜、葱白各少许。用法：先将羊骨洗净槌成小块（如乒乓球大小），加水煎煮，取其汤液与洗净的粳米（或糯米）同煮为粥，粥熟后加入食盐，即能食之。肺癌一日食谱举例（手术恢复期）早餐：牛奶（鲜牛奶250克，白糖10克），煮鸡蛋1个（鸡蛋50克），馒头（面粉50克），拌小菜（芹菜70克，腐竹10克）加餐：水果（鸭梨250克）午餐：大米饭（大米100克），肉末豆腐（肉末100克，豆腐100克），青椒萝卜丝（青椒200克，萝卜丝50克）加餐：鲜果汁（鲜桔汁200克）晚餐：小米粥（小米25克），发糕（面粉75克），炒豆芽（绿豆芽200克），清蒸鱼（鲫鱼75克）全日烹调用油40克 肺癌药粥 鱼腥草赤豆米仁粥 鱼腥草30g，赤豆30g，薏苡仁60g，加水适量煮粥去渣食用。有清热解毒之功。适用于以发热气急，咳嗽咯痰，痰黄而黏，痰中带血，甚则咯血不止，咯吐不爽，口苦而干，口渴欲饮，心烦不寐，大便干结，小便短赤，舌红苔黄等为主要表现者。桃仁川芎米仁粥 桃仁15g，川芎15g，薏苡仁60g，加水适量煮粥去渣食用。有活血行气之功。适用于以咳嗽不畅，痰少而黏，痰中带血，胸闷气憋，胸痛固定、如锥如刺，唇色紫黯，肌肤甲错，口干便秘，舌质紫黯或有瘀点瘀斑等为主要表现者。杏仁半夏米仁粥 甜杏仁15g，法半夏15g，薏苡仁60g，加水适量煮粥去渣食用。有化痰除浊之功。适用于以咳嗽咯痰，痰质稠黏，痰白或黄白相间，胸闷气憋胸胁胀痛，神疲乏力，纳食不香，大便溏薄，舌淡黯等为主要表现者。 黄芪百合米仁粥 黄芪30g，百合30g，薏苡仁6g，加水适量煮粥去渣食用。有益气养阴之功。适用于以咳嗽少痰，咳声低微，痰稀而黏或兼夹血丝，气短喘促，神疲乏力，形体消瘦，心烦盗汗，口干少饮，舌红等为主要表现者。药膳食疗 补肺阿胶粥 配方糯米50克，杏仁10克，阿胶15克，马蔸铃10克，冰糖适量。 用法将杏仁、马蔸铃置沙锅中，加清水适量煎煮，煮沸约30分钟后，过滤，去渣取汁备用；糯米洗净，放入锅中，加适量清水煮粥，先用武火煮沸，再用文火慢煮，至粥熟后，加入药汁、阿胶、冰糖，再煮一、二沸，调匀后即可服食。每日一剂，一次食完，连续服食57日。 功效养阴润燥，止咳平喘，益气补肺。 主治肺肾两虚之肺癌。萝卜粥 配方白萝卜150克，胡萝卜60克，粳米60克，猪肉末30克，盐、香油、味精各适量。 用法萝卜及胡萝卜洗净切丝，与米、肉同人锅内，加清水上火煮成粥后，加油盐、味精、香油调味。每日分三次服食，连服34周。 功效宽中消积，降气化痰。 主治痰热蕴肺之肺癌。红参猪肺汤 配方红参10克，猪肺500克，生姜12克，花椒3克，料酒10克，大蒜、食盐、葱段、味精各适量。 用法将红参用清水浸透后，切成片；猪肺洗净，切成块；生姜切片；各物一并放入沙锅中，加入花椒、料酒、食盐和适量清水进行炖煮，慢火煨炖至熟烂后，调味服食，食猪肺饮汤。每日一剂，分二次食完，连续服食57日。 功效补脾益肺，益虚健体。 主治脾肺气虚之肺癌。猪肺萝卜汤 配方猪肺500克，白萝卜500克，枸杞子15克，冬瓜 子30克，益智仁12克，生姜10克，杏仁10克，川贝母12 克，食盐、花椒、大蒜、酱油、葱段、味精各适量。 用法将猪肺洗净，切成块；白萝卜洗净，去皮，切成 块；生姜切片，余药布包。上物一并故人沙锅中，加适量清水 煎煮，煮沸约30分钟后，取出药包，加入食盐、调料等继续 煎煮，至熟烂后调味即成。食猪肺饮汤。每日一剂，分二次食完，连续服食57日。 功效补益肺肾，化痰止咳，消痈排脓。 主治肺肾两虚之肺癌。 甲鱼川贝汤 配方甲鱼1只，川贝母6克，鸡清汤500克，料酒12克，食盐、花椒、生姜、葱段、醋、味精各适量。 用法将甲鱼杀后，去壳、头、爪，切成块，放人沙锅中，加入川贝母、生姜、食盐、花椒和适量清水一并炖煮，先用大火烧沸后，再用小火慢炖，至熟烂后调味即可。食甲鱼饮汤。可佐餐服食，亦可单独食用，隔2日一剂，每剂分二次食完，连续服食35剂。 功效养阴清热，润肺止咳。 主治毒热伤阴之肺癌。动物性食品：