《中药炮制技术》课程标准_1-2-5.doc

中药炮制生产技术课程标准课程定位中药炮制技术主要讲授中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能。为贯彻“必需为准、够用为度、实用为先”的中等职业教育教材编写原则，适应时代对中药人才的要求，在教材编写中，力求结合中医药特色，使教材内容密切联系生产实际，做到思想性、科学性、先进性、启发性和适用性相结合，努力体现中等职业教育特色，注重学生动手能力的培养和全面素质的提高。适用专业课程代码课程性质学分开课学期学时分配相关课程理论学时实验学时其它学时总学时前期课程同步课程中药炮制生产技术必修课1584098中药学中药药剂学第 10 页 共 10 页备注：1学分：根据课程总学时及在专业中的重要程度定。2“开课学期”可以按各专业要求进行调整。3“实践学时”指为培养学生动手能力而安排的实操训练学时，“其它学时”是指除实验之外的现场观摩、参观、社会调查等实践教学活动学时。4“总学时”指本门课程实际教学学时，不可随意删减。二、课程目标本课程以“培养学生熟练掌握中药材的净选加工的方法，熟练操作中药的各种炮制方法，了解该药物的炮制目的，掌握中药炮制过程的要领”为教学目标。 （一）知识目标 1能根据中药的作用和药性，选择适当的炮制方法。2能熟练地将常见的中药材，如根类药材，种子类药材进行炮制。3掌握常见炮制方法的要领。4熟悉炮制过程。（二）能力目标1熟悉炮制炮制过程的要点。2熟练操作常见中药材的炮制。3能将学到的理论知识运用到生产实际中，能根据生产要求选择合适的炮制方法，并学会用学到的理论知识解决生产实际问题。三、课程教学内容及要求该课程理论58学时，实践40学时。具体教学内容和要求如下表所示。教学内容及要求课程模块项目单元内容知识要求能力要求学时数项目1绪言1中药炮制的起源和发展概况2 有关中药炮制的法规1了解中药炮制的概念2熟悉中药炮制的发展史3掌握中药炮制的法规能对中药炮制和相关法规有初步了解2项目2中药炮制的目的及对药物的影响1中药炮制的目的2炮制对中药药性影响3炮制对调剂、制剂的影响4炮制对中药理化性质的影响1了解炮制对调剂、制剂的影响2熟悉炮制对中药理化性质的影响3掌握炮制对中药药性的影响1能理解中药炮制的中药性2能理解中药炮制对中药药性的影响3.能分析炮制前后中药的药性4项目3中药炮制常用辅料及质量要求中药炮制常用辅料及质量要求1. 了解中药炮制常用辅料类型2. 掌握中药炮制常用辅料的种类1. 能理解各种辅料对药物的影响2. 能分析炮制前后药性变化1项目4中药饮片的质量管理1. 中药饮片的质量要求2. 中药饮片的卫生、安全、生产管理3. 中药饮片的贮藏保管1. 了解中药饮片的贮藏保管2. 熟悉中药饮片的质量要求3. 掌握中药饮片的卫生、安全、生产管理能对中药饮片的质量管理有初步了解1项目5净选加工1清除杂质2除去非药用部位3分离不同药用部位4其他加工5净药材的质量要求和检查方法1了解中药材切制饮片的目的2.熟悉中药材的清楚杂质的操作过程3.掌握常用中药材去除非药用部位的方法4了解净药材的质量要求和检查方法1能准确地将中药材中的非药用部位去除2能对常见的中药材进行净选和加工3.能解释中药材的净选意义3项目6切制饮片1中药材的软化处理2饮片类型和切制方法3饮片的干燥4饮片的包装；1了解切制饮片的概念2.熟悉中药材的软化处理过程3掌握常见饮片类型和切制方法4.掌握中药饮片的干燥方法5.了解中药饮片的包装1会中药材的软化2.能使用中药材的软化设备3.能对常见的中药材进行切制4.能根据中药材本身的药性和中药饮片的特性选择合适的干燥方法5项目7炒法清炒法加辅料炒法了解常见的炒法熟悉常用的炒药机的操作流程掌握炒黄、炒焦的流程4、了解常用的辅料种类5.加辅料炒制的炒制过程1.会使用常见的炒药机2.能熟练地炒黄、炒焦3能对常见的药物进行炒制4. 能准确地把握炮制时的火候12项目8炙法1炙法2. 醋炙法3. 盐炙法4. 姜炙法5. 蜜炙法6. 油炙法1.了解炙法的概念和操作方法2.掌握酒炙法、蜜炙的炮制目的、操作方法和成品的质量要求3.熟悉醋炙、盐炙的操作方法和成品的质量要求4.了解油炙、姜炙成品的质量要求知道常见药材的炮制方法能熟练地操作酒炙和蜜炙能准确地把握炮制时的火候12项目9煅法1. 明煅法2. 煅淬法3. 焖煅法1.了解煅法的概念、成品质量要求、辅料用量和操作注意2熟悉煅淬法和焖煅法的操作过程和使用范围3掌握明煅法的操作过程和使用范围1.知道煅法的使用范围2.会明煅法6项目10蒸法、煮法、燀法1. 蒸法2 .煮法3 .燀法1.了解燀法的操作过程和使用范围2.熟悉煮法的分类、操作过程和使用范围3.掌握蒸法的分类、操作过程和使用范围能对常见中药材进行蒸制或者煮制8项目11复制法半夏、天南星了解复制法熟悉复制法的操作过程2项目12发酵、发芽法1.发酵法2.发芽法1.了解发芽法的发芽条件和成品质量要求2.熟悉发酵法的外部条件、成品质量要求和操作方法知道发酵和发芽法的使用范围4项目13其他制法1. 煨法2. 制霜法3. 提净法4. 水飞法1.了解煨法概念和分类2.熟悉制霜法的操作方法3.掌握水飞法会水飞法8项目14实训一：饮片的切制板蓝根的切制熟悉板蓝根的药性掌握板蓝根的切制方法和操作注意会板蓝根的切制4*项目15实训二：炒黄麦芽的炒黄熟悉炒黄的操作过程和使用注意掌握炒麦芽的操作过程会炒黄麦芽4*项目16实训三：炒焦山楂的炒焦1. 熟悉炒焦的操作过程和使用注意2.掌握炒焦山楂的操作过程会炒焦山楂4*项目17实训四：麸炒山药的麸炒1熟悉麸炒的操作过程和使用注意2.掌握麸炒麦芽的操作过程会麸炒山药4*项目18实训五：沙炒马钱子的沙炒1. 熟悉沙炒的操作过程和使用注意2.掌握沙炒马钱子的操作过程会沙炒马钱子4*项目19实训六：醋炙延胡索的醋炙1. 熟悉醋炙的操作过程和使用注意2.掌握醋炙延胡索的操作过程会醋炙延胡索4*项目20实训七：蜜炙甘草的蜜炙1.熟悉蜜炙的操作过程和使用注意2.掌握蜜炙甘草的操作过程会蜜炙甘草4*项目21实训八：酒炙大黄的酒炙1.熟悉酒炙的操作过程和使用注意2.掌握酒大黄的操作过程会酒炙大黄4*项目22实训九：芒硝芒硝的提净1.熟悉提净的操作过程和使用注意2.掌握提净芒硝的操作过程会提净芒硝4*项目23实训十：水飞朱砂的水飞1.熟悉水飞的操作过程和使用注意2.掌握水飞朱砂的操作过程会水飞朱砂4*（注：学时数中*为实践课）教学内容、学时分配表序 号章 节课 时1任务1 绪言22任务2 中药炮制的目的及对药物的影响43任务3 中药炮制常用辅料及质量要求14任务4 中药饮片的质量管理15任务5 净选加工36任务6 切制饮片57任务7 炒法128任务8 炙法129任务9 煅法610任务10 蒸法、煮法、燀法811任务11 复制法212任务12 发酵、发芽法413任务13 其他制法821实训40合计98课时四、教学资料序号教学资料类别教学资料基本信息1选用教材中药炮制技术冯秀锟主编，2013年2月出版，中国医药科技出版社2辅助教材中药学张健泓主编 化学工业出版社序号考核方式工作任务评价方式评分标准分数分配1过程性考核（30）平时成绩作业：按时完成，回答问题正确，书写规范，次数齐全，上交准时。完成所有作业，态度认真、回答问题正确，书写规范。30（各取平均值）分组，每组约十人，选出