酒店信息管理系统文献系统综述.pdf

酒店信息管理系统文献综述酒店信息管理系统文献综述 一 引言 经济的发展促进了酒店业的快速发展 并且随着酒店档次的不断提升 酒 店管理工作也变得越来越复杂 现代化的酒店是集客房 餐饮 通讯 娱乐 商务文化及其他各种服务为一体的消费场所 1 如今酒店行业的竞争越演越烈 争取更多的客源 提高酒店的满员率 制定正确的营销策略已经成为酒店的 重要任务 但是酒店组织庞大 服务项目众多 信息量大且复杂 要想提高 服务质量和管理水平 就必须借助当前蓬勃发展的 IT 技术 进行现代化的信 息管理 从而来拓展酒店的销售能力 创造更高的经济效率 最终实现酒店 竞争力的大幅度提升 经济利润和知名度的快速增长 酒店管理的智能化 信息化现已成为酒店竞争的主要方面 为了提高服务 质量 酒店的管理系统会随客人的需求而不断完善 及时地共享客人的信息 给客人提供人性化的服务已成为酒店管理的目标和方向 2 因此酒店的信息管 理系统需要一个庞大的数据库 而考虑到酒店的实际情况 以及操作酒店信 息管理系统的对象 酒店信息管理系统应具备查询方便 安全保密性好 用 户界面友好 容易操作等优点 为了顺应时代发展的需求 开发一个适用于 中小型酒店的信息管理系统成为当前的课题 同时在开发中我们更应该关注 管理信息系统的应用 结合酒店管理信息系统的不足进行针对性 系统性的 分析与解决 二 国内外相关研究现状与发展趋势 一 国内外酒店管理的方法 1 国外酒店管理方法 西方管理具有经验论的传统 但又不局限于直观经验 而是把管理理论建 立在感性丰富 理性清晰的管理试验基础上 同时 西方管理又具有反理性 的传统 把管理的最高目标和理想寄托于虚无缥缈的天国上面 宗教信念在 西方历史上对管理活动和思想有着极大的影响 西方的管理组织以明确的权 力和利益关系作为管理组织的纽带 以经济效益作为管理的动力 因此 西 方的管理法律条文重于道德教化 实际利益重于心理情感 职责分解重于整 体效应 这种管理思想在 20 世纪发展成为以企业公司为中心 以明确的计划 组织 控制为内容 以经济效益为标准的西方各种管理理论和学派 西方的 这些管理方法也渗透到酒店管理当中 因而国外酒店管理方法更多的是采用 制度管理法 走动管理法 行政管理法等 3 2 国内酒店管理方法 我国的管理方法强调经验与理性相互补充的思想 一方面在管理上时刻保 持着一种清醒的理性态度 另一方面 它不重言论 不重思辨 而注重在实 际经验基础上的切实领会和直觉领悟 注重于实际行动本身 我国的这种经 验理性方法和西方偏重于眼前的成功和利益的实用主义不一样 它不大计算 眼下短暂的得失成效 而善于从长远的 整体的角度来考察和估量事态的发 展 从而采取恰当的 系统性的长期战略计划和管理措施 这种经验理性的 管理方法从不依据那些不切实际的幻想 也不重视通过严格的逻辑判断来进 行决策 而更多的是应用实用文化来进行直观性的类比做出决策和计划 中 国的传统管理以 求善 求治 为目标 非常强调心理的作用 依靠领导 者榜样 身教 的力量和道德感召力来调动和团结广大民众 达到管理的目 标 在我国以人道 仁义和群体为中心 以心理情感为纽带 以情理渗透为 原则的 德治 方式则始终占据着主导地位 因此 我国酒店更注重情感管 理法 经济管理法 教育管理法等 3 二 现有的酒店管理系统软件的组成和特点 酒店管理系统一般包含预定接待 账务处理 客房中心 报表中心等功能 模块 优秀的酒店管理软件能显著地提高酒店的服务水平和工作效率 规范 酒店的业务流程 帮助酒店管理者及时 全面地了解经营信息 做出更加准 确的决策 从而有效地提高酒店的经营效益 a 先进性 目前国内较多的四 五星级酒店仍采用主机模式 多数是以小型机作为主 机的多用户系统 这种系统将 DBMS 安放在主机上 数据处理和数据库应用程 序全部集中在主机上 数据只能为多用户终端共享 因此当主机不堪负重时 便产生数据处理瓶颈 而我们采用的是客户 服务器模式 在这种模式下 前 后端具有自治和共享能力 在后端处理的数据不必在网络中频繁往返地传输 网上传输的也不是整个数据文件 而是客户请求命令和服务响应及数据记录 因此 网络上的信息流量大大减少 这有利于解决数据处理和数据传输的瓶 颈问题 b 可靠性 通过选用高性能网络文件服务器及工作站 使系统具备稳定可靠的硬件环 境 利用双机备份 硬盘镜像等技术手段 提高了系统容错能力 通过合理 地设计网络系统结构 使网络意外故障局部化 并提供多种排除手段 通过优 良的软件设计使系统能妥善地处理因操作失误 理解错误 外部干扰等引起 的各种问题 保证系统正常运转 c 灵活性 系统采用星型拓扑结构 在扩展网络时 只需在集线器端口上增加几条电 缆到各站点 十分简单 方便 软件按模块化设计 可任意裁剪 拼接 子 系统的扩充只需在系统维护模块中进行设置就可完成 三 国内外酒店管理系统研究现状和发展动态 在世界范围的酒店 IT 商家中 拥有 OPERA Fidelio XPres 品牌的 MICROS Fidelio 和拥有 HIS Paragon CLS LogicTouch 品牌的 MAI 无疑是已 经形成垄断地位的行业领先者 特别是 Fidelio 全球包括 Bass Hilton 等 连锁酒店集团均选用其产品 4 而国内酒店 IT 技术开发的现状则是需求不明确 使酒店项目工程性强 产品化不足 开发商的总体成本居高不下 研发缺乏原动力 没有行业统一 标准 厂商各自为政 市场分化导致产品整合难度大 产品推广依赖行政手 段和关系网 抑制了新技术的引进和技术的创新 不利于形成自己的产品特 色和质量控制 国外优秀品牌的进入 垄断了国内高星级市场 开发商的利 润空间甚微 5 国内的酒店计算机管理系统最早是在 80 年代初发展起来的 它们充分吸 收了国外管理系统的精华 再结合国内的实际情况 逐步发展成熟 到目前 已经形成了几个较成熟的软件系统 同时产生了几家专职从事宾馆业计算机 管理系统的公司 特别是到了 90 年代底 我国开发的酒店管理系统慢慢地进 入五星级酒店 国内有名气的有 中软好泰 西湖软件 北京泰能的 Delta 系列产品 广州万讯的千里马系列产品 4 目前市场上的酒店管理系统主要是针对大型的酒店企业进行设计 功能一 般比较全面 但很多功能并不适合中小的酒店企业 其实在社会上占更多比 例的是中小酒店企业 而适用于中小企业的酒店管理系统却非常少 4 根据 国内外的现状以及市场的需求 本系统从中小酒店的管理技术出发 设计出 更加灵活方便的管理信息系统 采用 Microsoft SQL Server 数据库系统和 Delphi 程序语言开发实现 并根据中小酒店的特点做出分析 设计出能够为 酒店经营决策者提供科学依据的管理信息系统 三 总结 从国内外的研究中可以看出 如今酒店的竞争将主要在智能化 信息 化方面展开 酒店需要一个统一管理系统 每个子系统不只是简单实现单一 功能 应该有完整的数据接口的智能控制单元 达到控制与被控制的目的 2 而国内外已经开发出了一些比较完善和大型的酒店管理系统 并将国内的高 星级市场垄断 这导致了我国国内许多中小型的酒店没有适合自己的酒店的 管理信息系统 酒店的竞争力无法提升 我国酒店利用计算机信息管理系统来加强管理 提高服务水平 虽然已有 逾 20 年的历史 但目前仍处在较浅的应用层次 相对于国外信息化管理而言 仅仅是局限于简单电算化和信息化初级阶段 同与国际酒店业先进信息化应 用的差距非常突出 信息化程度不高导致企业决策失误 市场反应速度缓慢 等 已经成为制约我国酒店业进一步发展的重要瓶颈 6 我国目前主要集中 于酒店管理信息系统的开发阶段 关于开发模式 开发工具等均存在不同的 研究角度和适用范围 技术应用相对不够成熟 随着酒店数量的增加 未来 酒店行业将面临大面积重新洗牌的风险 而为了在淘汰风险中立于不败之地 必须主动性的学习开发酒店业信息化管理中的未知蓝海区域 通过有效的信 息化手段 拓展酒店经营范围 降低管理及营运成本 提高管理和决策的效 率 在给酒店带来更大的利润空间的同时 给所有客户提供更为优质个性化 的服务 因此 本文准备设计和开发一个适用于中小型酒店企业的酒店管理系统 采用 Microsoft SQL Server 数据库系统和 Delphi 程序语言开发实现 系统 能够大容量 快速地存储客户的信息 并对客户的需求做出准确快速地查询 调配 从而满足客户的需求 四 参考文献 1 吴迪 基于 Delphi 的酒店管理信息系统的开发 J 黎明职业大学学报 2007 12 第 38 40 页 2 王菁 酒店管理系统设计 J 办公自动化 2010 2 第 23 27 页 3 薛秀芬 徐文 中外酒店管理方法比较 J 饭店现代化 2011 1 第 64 65 页 4 卢斯坚 酒店管理系统的设计与实现 D 华南理工大学 2010 5 5 钟大伟 酒店信息管理系统的设计与实现 J 黑龙江科技信息 2011 4 第 56 页 6 胡林 张伟强 经济型酒店核心竞争力的分析研究 J 企业经济 2006 7