酒店管理公司 委托经营.doc

酒店经营合作伙伴引进策略一、目前国内酒店常见的经营管理模式主要分为四类：1、委托国际酒店品牌管理公司经营管理； 2、委托国内酒店管理公司经营管理；3、业主自行经营管理； 4、业主自主经营管理，结合加入国际品牌特许经营。二、优劣势分析：管理模式委托国际酒店品牌管理公司经营管理委托国内酒店管理公司经营管理业主自行经营管理业主自主经营管理，结合加入国际品牌特许经营优势1. 具有极强的品牌影响力，酒店开业后能较快的占领市场，对市场冲击力较大；2. 酒店的服务与管理水平很规范，能提供较为系统的员工培训；3. 管理公司具有极强的销售网络系统，在境外客源的开拓方面优势明显；这些酒店均加入了“全球订房系统”（GDS）或成立自己的全球销售网络，4. 品牌价值高，顾客忠诚度强（针对国际客源来说）。1. 对国内的情况较熟，能很好的将先进的管理理念同当地的实际情况结合起来；2. 能够较快地融入当地的文化；3. 在中式餐饮经营方面是强项；4. 管理费用相对不高。1. 不需要支付昂贵的管理费，成本较低；2. 经营比较灵活；3. 业主对酒店的经营控制性较强1. 相比委托经营管理模式，不需要支付昂贵的管理费，成本较低；2. 经营比较灵活；3. 业主对酒店的经营控制性较强；4. 可借助国际品牌知名度和影响力，提升酒店档次、形象；5. 扩大海外销售渠道，提高境外客源市场竞争力。劣势1. 业主需要支付高昂的管理费用，管理公司管理费分为基本管理费（营业收入的25%）及奖励管理费（毛利润的5%左右）；2. 对当地的文化不了解，融入当地社会需要一定时间；不熟悉地方风俗及法规，因此中餐和娱乐经营相对于业主自行管理的酒店较差，是其经营的弱项。3. 国际管理公司一般会规定工程造价和设施设备用品用具品牌，会增加项目投资）；4. 经营与管理模式较为固定，缺乏灵活性。1. 国内酒店管理公司一般还未形成自己成熟的销售网络或订房系统；2. 国际知名度不高，国际客源市场开拓困难；3. 各管理公司管理与服务水平参差不齐，不一定能保证服务质量与经营水平；4. 品牌价值相对不高，培养顾客忠诚度还需一定时间。1. 品牌冲击力不强，培养自主品牌难度较大，服务水平难以保证；2. 业主介入酒店日常管理较多，容易造成外行领导内行的弊端；3. 在国际品牌和境外客源较多的城市地区缺乏市场竞争力。1. 国际品牌不参与实际经营管理，难以真正吸收其经营管理模式；2. 需交纳一定的特许经营费及订房提成，经营管理成本相比全自主经营管理模式会有所增加；3. 制约了业主自身酒店品牌建设和集团连锁化经营的发展。酒店管理公司引进策略1. 五星级品牌；2. 酒店管理品牌在地产目标客户群中要有非常高的知名度；3. 本酒店以商务和会议接待为主打产品，会议能够给酒店带来人气，尽量选择经营会议最成功的酒店管理公司；4. 本酒店与CBD互动关系较强，尽量选择有商务酒店经营特色的管理公司；5. 酒店品牌管理的酒店有良好的经营业绩。目前在中国活跃的管理公司及五星级品牌1. 洲际：豪华五星级品牌有洲际，标准五星级品牌有皇冠假日。2. 万豪：豪华五星级品牌有利兹卡尔顿、JW万豪，标准五星级品牌有万豪、万丽。3. 仕达屋：豪华五星级品牌有W酒店、圣吉瑞斯、威斯汀、艾美，标准五星级品牌有喜来登。4. 希尔顿：标准五星级品牌希尔顿、希尔顿度假酒店。5. 卡尔森：豪华五星级品牌有丽晶，标准五星级品牌有丽苼。6. 精选：五星级品牌，2011年全球排名第六。7. 雅高：标准五星级品牌有索菲特，次五星级品牌有美爵。8. 凯悦：豪华五星级品牌有柏悦、君悦，标准五星级品牌有凯悦。9. 凯宾斯基：五星级品牌凯宾斯基。10. 豪生：五星级品牌有豪廷、豪生。酒店经营合作伙伴引进策略国际品牌酒店管理公司为了保证酒店内所有营业场所管理与服务标准的统一对于酒店内的服务项目，一对酒店经营合作伙伴非常严谨。在酒店经营合作伙伴引进上，建议引进国内知名品牌，保证酒店合作伙伴与酒店经营、管理服务在同等档次。发展趋势：2012年9月全国共开业五星级酒店19家开业时间名称所在地客房数投资者委托经营9月4日南阳中泰豪生大酒店河南373间(套)中泰集团、豪生国际酒店管理集团豪生9月4日西安皇冠假日酒店陕西315间(套)陕西金信实业发展有限公司洲际酒店集团管理9月7日惠州碧桂园十里银滩酒店广州339间(套)碧桂园凤凰国际酒店管理公司9月12日南阳梅溪国际酒店河南320间(套)南阳梅溪宾馆有限责任公司9月15日三亚御海棠豪华精选度假酒店海南142间(套)三亚长岛旅业有限公司喜达屋酒店与度假村国际集团9月15日上海颖奕高尔夫皇冠假日酒店上海415间(套)上海瀛汉司集团洲际酒店集团管理9月15日福州中庚喜来登酒店福建396间(套)中庚集团喜达屋酒店与度假村国际集团管理9月16日重庆丽笙世嘉酒店重庆308间(套)卡尔森酒店集团9月16日德清金陵金银岛国际大酒店浙江340间(套)美国凯富投资有限公司和浙江凯思美羊绒有限公司金陵饭店集团管理9月16日六合阿尔卡迪亚酒店江苏9月17日宁波石浦豪生大酒店浙江255间(套)宁波石浦酒店管理发展集团公司豪生国际酒店集团9月19日三亚湾红树林度假世界海南4500间(套)9月20日澳门喜来登酒店澳门3896间(套)9月28日北海曼哈顿酒店广西200间(套)北海俊杰房地产公司新加坡曼哈顿酒店集团9月29日三亚福朋喜来登酒店海南370间(套)中国检验有限公司(香港)喜达屋酒店与度假村国际集团管理9月29日绍兴中金豪生大酒店浙江277间(套)金晖