中考生物 生物圈中的微生物复习课件.ppt

生物圈中的微生物生活中的生物技术 学考说明 38 描述病毒和细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系 39 描述真菌的主要特征以及它们与人类生活的关系 41 举例说出发酵技术在食品制作中的作用 42 说明食品的腐败原因 43 运用食品保鲜的一般方法 第三章生物圈中的微生物 七年级生物 上 第二单元 一 病毒的形态 第一节病毒 主要有杆形 球形 蝌蚪形 病毒的形体极其微小 通常只能借助于电子显微镜才能观察到它们 蛋白质外壳 二 病毒的结构 无细胞结构 病毒的典型结构 病毒必须寄生在其他生物的活细胞内才能生存 三 病毒的营养方式 五 病毒的种类 根据侵染细胞的不同 动物病毒 植物病毒 细菌病毒 侵染动物和人体细胞的病毒 如流感病毒 侵染植物细胞的病毒 如烟草花叶病毒 侵染细菌的病毒 也叫噬菌体 如大肠杆菌噬菌体 四 病毒的繁殖方式 自我复制 六 病毒与人类的关系 一 害处 引起人体和动植物患病 如艾滋病 流行性感冒 鸡瘟等 二 益处 用于生物防治 制作疫苗 1 形态结构 无结构的特殊生物 一般由外壳和内部的组成 有形 形 形 2 营养方式 离开便没有生命活动 3 繁殖方式 4 种类 动物病毒 植物病毒 也叫噬菌体 5 与人类的关系 一 病毒 细胞 蛋白质 遗传物质 细菌病毒 自我复制 寄生 活细胞 球 杆 蝌蚪 一 细菌的形态 细菌的个体十分微小 第二节细菌 细菌的形态有球状 杆状和螺旋状 二 细菌的结构 鞭毛 运动 荚膜 保护 细胞壁 细胞膜 遗传物质 细胞质 细菌都是单细胞的个体 细胞内没有成形的细胞核 特殊结构 鞭毛 荚膜等 三 细菌的营养方式 异养 四 繁殖方式 当环境条件恶劣时有些细菌能够形成休眠体 芽孢 注意 孢子是一种生殖细胞 五 细菌与人类的关系 一 危害 1 使人致病 如 结核杆菌能使人患结核病 痢疾杆菌能使人患细菌性痢疾 2 使食物腐败变质 二 益处 如 利用放线菌产生抗生素 利用醋酸杆菌生产醋酸 利用乳酸菌生产酸奶 1 形态结构 细菌都是由个细胞构成 其基本结构包括 但没有 有的还有 等特殊的结构 其形态有状 状 状 2 营养方式 异养 包括和 3 休眠体 它对干旱 低温 高温等恶劣环境有很强的抵抗力 4 繁殖方式 5 与人类的关系 细胞壁细胞膜细胞质 成形的细胞核 鞭毛荚膜 分裂生殖 腐生寄生 芽孢 一 球 杆 螺旋 二 细菌 第三节真菌 曲霉 青霉 酵母菌 香菇 单细胞 多细胞 一 真菌的形态 酵母菌 酵母菌等少数真菌属于单细胞生物 霉菌 蘑菇等大多数真菌是由许多细胞连接起来的菌丝构成 酵母菌 二 真菌的结构 各种真菌结构基本相似 都有细胞壁 细胞膜 细胞质和细胞核 四 真菌的的繁殖方式 大部分真菌依靠孢子生殖 三 真菌的的营养方式 异养 五 与人类的关系 一 危害 1 使人或其他生物患病 如足癣 灰指甲等 2 使食物腐败变质 二 益处 1 食用 如平菇 香菇 2 生物防治 如利用白僵菌防治农业害虫 3 生产抗生素 如利用青霉菌生产青霉素 4 酿造业 1 形态结构 有细胞的 如酵母菌 和多细胞的 如霉菌 蘑菇 都有 等结构 2 营养方式 异养 包括 3 生殖方式 大多为生殖 4 与人类的关系 1 危害 使人或其他生物患病 如足癣 灰指甲等 2 益处 食用 生物防治 生产抗生素 酿造业 细胞壁细胞膜细胞质细胞核 孢子 单 寄生腐生 三 真菌 营腐生生活的细菌和真菌作为参与自然界的物质循环 他们的主要作用是 第四节细菌 真菌在生物圈中的作用 分解者 将动植物残体等含有机物分解成简单的无机物 一 促进生物圈中的碳循环 二 促进生物圈的氮循环 根瘤菌能固定空气中的氮气 供给植物氮肥 固氮作用 八年级生物 下 第七单元 第一章生活中的生物技术 一 乳酸发酵 二 酒精发酵 第一节发酵技术 1 原理 2 应用 酸奶 酸黄瓜 酸泡菜 2 应用 酿酒 白酒 黄酒 米酒 啤酒等 1 原理 食品腐败的主要原因是 微生物的大量繁殖 第二节食品贮存 传统方法 盐腌 糖渍 干制 酒泡等 现代贮存方法 罐藏 脱水 冷冻 真空包装 添加防腐剂等 食品的贮存方法 二 生活中的生物技术 一 发酵技术1 乳酸发酵 原理 乳酸菌在适宜的和的条件下会大量繁殖 将牛奶中的乳糖等分解或转化为乳酸 应用 制作酸奶 酸泡菜 奶酪 2 酒精发酵 原理 酵母菌在适宜的和条件下 能将糖转化为 应用 酿酒 白酒 黄酒 米酒 啤酒等 白酒的制作过程先后利用霉菌 两类微生物进行发酵 二 食品贮存1 食品腐败的主要原因是的大量繁殖 2 食品贮存原理 杀死或微生物的生长 繁殖 降低自身的作用是贮存生活状态食品常要考虑的重要因素 3 食品贮存方法 传统方法 盐腌 糖渍 干制 酒泡等 现代方法 罐藏 脱水 冷冻 真空包装 添加防腐剂等 冰箱贮存食物是由于不利于微生物的生长繁殖 温度无氧 温度无氧 酒精 酵母菌 微生物 抑制 呼吸 低温 生物圈中的微生物 总结提升 生活中的生物技术 1 病毒的结构是 a 蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成b 遗传物质的外壳和蛋白质的核心c 细胞壁的外壳和遗传物质的核心d 蛋白质的外壳和内部的细胞核组成2 下列生物中 没有细胞结构的是 a 病毒b 细菌c 霉菌d 真菌3 下列不是由病毒引起的疾病是 艾滋病b 流行性感冒c 鸡瘟d 足癣4 下列细菌中 营寄生生活的是 a 分解枯枝落叶的细菌b 生活在在人体肠道内的菌群c 生活在面包中的细菌d 被噬菌体寄生的细菌 a d b 随堂演练 a 5 外科手术器械和罐头食品的消毒 都要以能够杀死 为准a 螺旋菌b 芽孢c 球菌d 具有荚膜的细菌6 老师将两张刚制好的永久装片和两张写有 球形细菌 和 酵母菌 的标签交给你 请你借助电子显微镜正确贴好标签 你的依据是 a 叶绿体的有无b 细胞核是否成形c 细胞核的有无d 细胞壁的有无7 细菌 真菌和病毒的共同点是 a 没有细胞结构b 无成形的细胞核c 生活方式一般为异养d 生殖方式为分裂生殖8 青霉 曲霉和蘑菇的生殖方式是 a 出芽生殖b 分裂生殖c 孢子生殖d 营养生殖9 下列四种生物中 哪一种生物是细胞结构与其他三种的细胞有明显的区别 a 酵母菌b 乳酸菌c 青霉菌d 蘑茹 b b b c c 10 酸奶和啤酒都是人们喜爱的饮品 制作酸奶和啤酒的主要菌种分别是 a 醋酸菌 酵母菌b 酵母菌 酵母菌c 乳酸菌 酵母菌d 霉菌 醋酸菌11 运用所学知识分析下列说法 不正确的是 a 食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖b 苹果放久了会产生酒味 是因为酵母菌发酵的结果c 用保鲜袋保鲜水果主要是由于保鲜袋抑制了水果的呼吸作用d 食品在冰箱中可防止腐败变质 原因是低温杀死了细菌等微生物12 剩饭剩菜可以用保鲜膜包起来短时间贮存 保鲜膜的作用是 a 隔绝空气 避免空气中的细菌进入食物b 挡住灰尘c 隔绝空气 把食物中的细菌闷死d 释放出化学物质杀死细菌 c d a 1 以下是五种生物细胞示意图 请据图回答问题 1 从细胞的结构分析 除 以外 其中 没有成形的细胞核 abe细胞都有的结构是 2 具有细胞壁的是 能进行光合作用的是 3 在观察b时载玻片上滴加生理盐水的目 4 图中b和a相比主要不同在于a有 5 在细胞a中进行生理活动的最主要的场所是 其中能进行光合作用的结构是 c 病毒 细胞质细胞核 d细菌 ade a 维持细胞正常形态 细胞壁 液泡 叶绿体 细胞质 叶绿体 拓展延伸 细胞膜 05年 b卷 5 下列关于细菌和真菌的叙述正确的是 a 细菌和真菌都无成形的细胞核b 细菌和真菌都通过产生孢子繁殖后代c 医药业利用细菌生产抗生素d 食品工业利用酵母菌生产酒精 10年 19 吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内 a 温度低 细菌繁殖速度慢b 温度低 把细菌都冻死了c 没有空气 细菌无法繁殖d 温度低 营养物质分解慢 10年 29 下列对微生物的认识正确的是 a 病毒没有细胞结构 繁殖方式是分裂生殖b 真菌都是单细胞生物c 细菌的繁殖方式是孢子生殖d 细菌的主要结构特点是没有成形的细胞核 c a d 11年 27 下列哪一种生物在细胞结构上不同于其他生物 a 痢疾杆菌b 酵母茵c 曲霉菌d 蘑菇 12年 4 与真菌相比 细菌特有的结构特点是 a 细胞有细胞壁b 细胞内没有叶绿体c 由一个细胞构成个体d 细胞内没有成形的细胞核 12年补考 19 下列生物中 细胞内没有成形细胞核的是 a 霉菌b 酵母菌c细菌d水绵 a d c 09年 16 苹果放久了会产生酒味是因为 a 乳酸菌发酵的结果b 酵母菌发酵的结果c 苹果腐烂的结果d 霉菌发酵的结果 10年 3 制作泡菜会用到哪种微生物 a 曲霉b 乳酸菌c 青霉d 酵母菌 11年 49 白酒的酿造过程是一个先后利用两类微生物进行发酵的酿造工艺 这两类微生物是 a 乳酸菌和酵母菌b 霉菌和乳酸菌c 霉菌和酵母菌d 曲霉菌和青霉菌 b b c 11年补考 8 与做馒头 制酸奶有关的微生物依次为 a 细菌 真菌b 曲霉 青霉c 霉菌 醋酸杆菌d 酵母菌 乳酸菌 12年 1