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文档简介
吃的学问多教学目标对日常的饮食习惯进行思考和探索，并对日常饮食习惯进行评价。养成良好的饮食习惯，帮助自己健康成长。了解饭桌上的文明。教学重点养成良好的饮食习惯。知道基本的进餐礼仪。教学难点改正挑食、浪费的坏习惯。在日常生活中尊重他人，养成自觉规范自己行为的好习惯。教学过程餐盘里的健康1.情境模拟，导入活动。 (1)教师将讲台布置成餐桌的样子，在上面摆放各种食物，包括主食、蔬菜、水果、奶制品、蛋、肉类等，可以用实物，也可以用图片代替。 (2)教师谈话导入活动:今天我们一起来吃自助餐，请你自己来挑选食物。2.活动讨论:学生上台进行选择，在组内互相介绍自己挑选的食物，并相互评价食物的搭配是否合理。3.教师提问:大家知道各种食物中有哪些营养吗?教师指名几位学生发言，并根据学生的发言，相应地传授有关食物营养的知识。4.小结要点:这些都是我们经常吃的食物，每种食物都是有营养的，缺少任何一种都会影响我们的身体健康。5.填写教科书第24页的“食物塔”。6.小调查:昨天晚上你吃了什么，画一画。教师请一位或两位学生上讲台将自己的晚餐画在教师制作的碗、盘教具中，然后贴在黑板上。7.大家评一评:这几位同学的晚餐搭配得合理吗?学生畅所欲言。8.同桌互相评议对方的晚餐，并说出改进的建议。9.小设计:根据所学知识，为自己设计一日三餐的健康食谱。饭桌上的文明教师谈话导入:我们从一个人在进餐时做得好不好，可以看出他是不是一个讲文明的孩子。今天，我们一起来讨论怎样进餐才算文明进餐?表演讨论:让学生扮演不同的角色在不同的场所进餐的行为。场景1:进餐前，桌上的菜都摆好了，两个小朋友坐在饭桌旁。一个孩子说:“爸爸妈妈怎么还不盛饭呀，我的肚子可饿了。”另一个孩子说:“碗筷都还没摆，怎么吃?” (1)学生表演。(2)教师提问:你们认为碗筷应该由谁来摆?(3)学生讨论，教师指名说。场景2:进餐前，桌上的碗筷已经摆好了，空了几张椅子，爷爷奶奶站在桌子旁边。一个孩子说:“开饭啦!”另一个孩子向餐桌冲去，边跑边说:“我最小，我先吃!”(1)学生表演。(2)教师提问:请你们对刚才的这段表演发表自己的看法。(3)学生畅所欲言。(4)教师小结:中国有尊老敬老的传统，就餐时让长者先入座是一种礼貌。(5)再次表演:有谁能给大家把刚才的情景用文明的进餐行为再表演下。行为活动-文明星送给谁?（1)看教科书第27页的图片，给图片中的小朋友送文明星。
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