中考突破中考生物 第五单元 第二十一章 分布广泛的细菌和真菌复习课件（2）（新版）新人教版.ppt

细菌和真菌在自然界中的作用 人类对细菌和真菌的利用 1 细菌和真菌作为 参与物质循环 即把动植物遗体分解成 水和 被植物重新吸收利用 制造 故对于自然界中 等物质的循环起重要作用 考点一 作为分解者参与物质循环 分解者 第一课时 细菌和真菌在自然界中的作用 考点二 引起动植物和人患病 2 引起动植物和人患病 这类微生物多营 生活 从活的动植物体上吸收营养物质 如链球菌引起扁桃体炎 猩红热 丹毒 引起癣 小麦叶锈病 水稻稻瘟病 棉花枯萎病 玉米瘤黑粉病 二氧化碳 无机盐 有机物 二氧化碳 寄生 真菌 考点三 与动植物共生3 与动植物 地衣是 与 共生在一起形成的 藻类通过 为真菌提供有机物 真菌可以供给藻类水和 根瘤菌与豆科植物共生 根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质 从而使土壤中氮元素含量增高 增加土壤肥力 提高农作物产量 植物为根瘤菌提供有机物 兔 牛 羊等草食动物胃肠内有些细菌帮助分解纤维素 人的肠道中有一些细菌能制造维生素b12和维生素k 对身体有益 第一课时 共生 细菌和真菌在自然界中的作用 真菌 藻类 光合作用 无机盐 例 细菌 真菌等微生物在自然界中的主要作用是 a 分解无机物b 导致动植物和人患病c 促进物质循环d 生产有机物 c 第一课时 细菌和真菌在自然界中的作用 在自然界中的物质循环中 细菌 真菌把动 植物的遗体遗物分解成二氧化碳 水和无机盐 这些物质又能被植物吸收和利用 进而制造有机物 可见 细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用 故选c 答案 c 第一课时 细菌和真菌在自然界中的作用 考点一 细菌和真菌与食品的制作 第二课时 人类对细菌和真菌的利用 1 发酵食品的制作是利用细菌和真菌在 条件下能够将 分解成不同产物而制成的 身边的实例 利用 酿酒和做面包 利用 制酸奶和泡菜 常见的发酵食品 酸奶 酒精 酱 泡菜 葡萄酒 面包 豆腐乳 酱油 醋酸 无氧 有机物 酵母菌 乳酸菌 考点二 细菌 真菌与食品的保存 第二课时 人类对细菌和真菌的利用 2 食品的腐败主要是由 引起 这些细菌和真菌可以从食品中获得 并在食品中生长和繁殖 导致食品的腐烂 3 防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌 它们的生长和繁殖 传统的食品保存方法有 晒干 风干 盐渍 糖渍 烟熏 酒泡等 现代的食物保存方法有 罐藏 脱水 冷冻 真空包装 添加防腐剂等 目前已经广泛利用酶对食物进行保存 例如 利用溶菌酶对鱼 虾等水产品进行保存 细菌和真菌 有机物 杀死或抑制 第二课时 考点三 细菌 真菌与疾病防治4 疾病防治 可以利用真菌产生的 来治疗由细菌引起的疾病 考点四 细菌与环境保护5 利用细菌分解有机物来净化生活污水和工业废水主要原因是 无氧条件下 一些 和 通过发酵把这些物质分解 还有一些细菌在有氧的条件下 将 分解成二氧化碳和水 使污水得到净化 抗生素 人类对细菌和真菌的利用 杆菌 甲烷菌 有机物 例 2015 桐城 某同学在家指导妈妈 用鲜奶制作酸奶 和 用葡萄酿制葡萄酒 下列指导措施中 正确的是 a 制作酸奶需要密封 而制作葡萄酒不需要密封b 制作酸奶和葡萄酒都需要先通气c 制作酸奶的菌种属于细菌 酿制葡萄酒的菌种属于真菌d 制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌 c 第二课时 人类对细菌和真菌的利用 制作酸奶和制作葡萄酒都需要密封 a错误 制酸奶时的乳酸菌是