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第二课堂方案生活中的化学一 活动主题：生活中的化学二 活动目的：当今，化学日益渗透到生活的各个方面，特别是与人类社会发展密切相关的重大问题。总之，化学与人类的衣、食、住、行以及能源、信息、材料、国防、环境保护、医药卫生、资源利用等方面都有密切的联系，它是一门社会迫切需要的实用学科。本次活动主旨是，使学生更好的认识身边的化学，更多地关注我们日常生活中的化学现象，开拓学生的化学视野，让同学们亲自感受学习化学的乐趣，提高他们对这门课程的兴趣。 三 活动要求：本次活动，同学们通过小组比赛的形式进行，把全班同学分成四大组，组内各组员要相互合作，完成比赛。组与组之间则要公平比赛。所有同学都要注意语言的规范，不攻击其他对手，不说伤人的话。要坚持“友谊第一，比赛第二”原则。比赛期间要注意比赛纪律，不得随意走动，不得大声喧哗。四 活动时间：具体时间待定五 活动地点：云浮市云浮中学课室内 六 参与人员：高一学生1、 活动流程：1. 将全班同学分成4大组，讲述比赛规则。（4min）2. 整个活动按4环节进行。分别是第一环节：抢答题，耗时5min（抢答题以判断题的形式，依次给展出题目后，由主持人读完题并说“开始”后，参赛队员方可进行抢答，答题时间不得超过30秒，所有队员都参与，答题后当时公布题目答案，答对一道得2分，答错扣2分，主持人未读完题或未说“开始”就按抢答器的，扣2分，而且该题作废。）；第二环节：竞答题，看哪一小组做得又快又准，耗时10min（竞答题部分，首先发放题目，给学生5min做题、讨论，然后由各小组一个代表将答案写在黑板上，1min组员补充，修改答案，接着老师公布答案，评分，答对一道得2分，答错扣2分，不答得0分）；第三环节：问答题，耗时5min（问答题主要以简单的生活问题为主，每组选一题，时间30s。选题后给学生30s时间思考，然后各组派一代表回答，组员可补充，答对得5分，漏答得2分，答错扣2分，接着老师公布答案）；第四环节：根据问题情境，解决问题，耗时15min；（情境题部分，抽签取题，然后分别有5min思考、讨论，接着代表回答或推举一位组员回答，若该题的组内无人回答或完全错误，可由其他队伍抢答，依次抽选4次答题，老师公布答案后根据答题情况给分）3. 教师发言，评出第一名、第二名、第三名、优秀奖，颁发奖品，并作最后总结。4. 活动之后，让同学们写感想。谈谈对生活化学的认识，谈谈对学习化学的兴趣，或者是谈 谈学习化学的方法等。【比赛题目及答案如下：】抢答题：（每答对一题加2分，答错扣2分）1加碘食盐中含有氯化钠和碘酸 钾（ ）2.在使用加酶的洗衣粉洗衣服时, 应该先用开水将洗衣粉溶解, 然后再将润湿的衣服投入其中, 以免造成衣服局部变色。（ ）31965年，我国在世界上第一个用人工的方法合成活性蛋白质结晶牛胰岛素。(由于署名原因，诺贝尔化学奖与国人擦肩而过)（ ）4.镜子背后的涂层不是水银。（ ）5.炒胡萝卜是应避免加醋以保护维生素C不被破坏。（ ）答案：1.对 2.错 3.对 4.对 5.错竞答题：【看谁又快又准】（每答对一题加2分）竞答前均有思考时间5min1. 洗有颜色的衣服时，先用（ ）浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。 A漂白水 B.50%的盐水 C. 5%的盐水 D. 醋2. 理发吹风前，在头上喷一点（ ），洗烫的发式样能长久保持。A盐 B.醋 C.洒精 D.酱油3. 下列哪个试剂可用于除去圆珠笔痕迹（ ） 。A丙酮 B酒精 C盐水 D醋4. 埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下（ ）A具有吸附性B具有氧化性C具有还原性D化学性质不活泼5. 金饰品常用K代表其含金量，18K 金饰品的含金量是（ ）A、55% B、65% C、75% D、85%6. 装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成（ ） 。A、锌锰合金 B、铜锌合金 C、铜锰合金 D、铜铁合金7. 钢是由什么组成的？（ ）A、铁、铝 B、铁、碳 C、铁、锡 D、铁、铜8. 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？（ ）A、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症9. 根据我国空气污染的特点，目前计入空气污染指数的项目暂不包含的是（ ）A CO2 B.SO2 C.氮的氧化物 D.总悬浮物10. 酱油中没有的成分是（ ）A氨基酸 B.糖类 C.食盐 D.脂肪酸11. 柿饼外的白粉是（ ）A.果糖粉末 B.葡萄糖粉末 C.淀粉 D.蔗糖粉末12. 生产面粉的车间严禁吸烟主要原因是（ ）A防止火灾 B.防止爆炸 C.保护环境 D.保护工人免受尼古丁毒害13. 用自来水养鱼时将水注入鱼缸以前需在阳光下曝晒一段时间目的是（ ）A.使水的硬度变小 B.使水中次氯酸分解C.起到杀菌作用 D.增加水中O2的含量14. 下列食物中碱性最强的是（ ）A.苹果 B.牛奶 C.鸡蛋清 D.番茄15. 室内空气污染的主要来源之一是泡沫绝缘材料、化纤地毯、书报、油漆等不同程度的释放出达到气体，该气体是 （ ）A甲醛 B.甲烷 C.一氧化碳 D.二氧化碳16. 俗称“人造小太阳”的强光灯所采用的气体是（ ）A氩气 B.氖气 C.氦气 D.氙气17. 农业上可以用来降低土壤酸性的是（ ）A.CaO B.NaOH C.Ca(OH)2 D.CaCO318. 环境污染已成为人类社会面临的重大威胁下列名词与环境污染无关的是（ ） 温室效应 赤潮 酸雨 光化学污染 臭氧空洞 水俣病 潮汐 大脖子病 水华A. B. C. D.19. 大气和水被污染时可能引起人的牙齿和骨骼变酥引起这种污染的元素是（ ）A.碘 B.氟 C.汞 D.硫20. 牛奶可跟以下哪种物质一起食用（ ）A面包 B苹果 C鸡蛋 D巧克力答案：1.C 2.B 3.A 4.D 5.C 6.B 7.B 8.A 9.A 10.D 11.B 12.B 13.B 14.C 15.A 16.D 17.C 18.B 19.B 20.A问答题（每答对一题加5分）30s思考问1：为什么有人用草木灰来清洗一些橱房用具呢？ 草木灰中含有少量的碳酸钾，所以草木灰的水溶液呈碱性，有一定的去污作用。 问2：为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用呢？ 酒能慢慢溶解药材中一些有用的物质，人饮用了药酒，就可以吸收到药材中的有用成分，发挥药的作用，但要注意有些人对酒精是会过敏的，所以饮酒要量力而为。 问3：水垢是如何形成的？ 水中溶解有碳酸氢钙，一点也看不出来。但当把含有碳酸氢钙的水放到锅中烧时，碳酸氢钙在受热后，逐淅分解，又转变为原来的二氧化碳、水以及碳 酸钙。这些含有碳酸钙的开水到在茶壶或者热水瓶内，碳酸钙就逐渐深入瓶底或附结在内壁上，时间一长，碳酸钙结起，就成了“水垢”。问4：如何洗掉蔬菜上的农药？在一脸盆水中加入二匙小苏打，然后将蔬菜浸泡其中五至十五分钟，再用清水冲洗数次，就可洗去蔬菜上的农药情境题（每答对一题加10分）5min思考【生活情境1】中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以“噼里啪啦”的爆竹声除旧迎新。春节燃放爆竹的同时，民间还喜欢放烟花。烟花没有爆竹清脆的声响，但却有变幻无穷、色彩纷呈的图案。绚丽多彩的烟花与声声爆竹相辉映，将节日的夜空装点得热闹非凡。我国人民燃放烟花爆竹已有二千多年历史。每逢喜庆日子，人们为了增加节日的欢乐气氛，燃放烟花爆竹。【问题】（1）爆竹的主要成分是什么？（2）烟花在空中爆炸时，为什么会绽放出五彩缤纷的火花？（3）燃放烟花爆竹可以增加节日的喜庆气氛，但是近几年来，我国许多大、中城市相继做出禁止燃放烟花爆竹的决定。这是为什么呢？【解析】爆竹的主要成分是黑火药，含有硫磺、木炭粉、硝酸钾，有的还含有氯酸钾。制作烟花时是在火药中按一定配比加入镁、铝、锑等金属粉末和锶、钡、钠等金属化合物制成的。由于不同的金属和金属离子在燃烧时会呈现出不同的颜色，所以烟花在空中爆炸时，便会绽放出五彩缤纷的火花。例如，铝镁合金燃烧时会发出耀眼的白色光；硝酸锶和锂燃烧时会发出红色光；硝酸钠燃烧时会发出黄色光；硝酸钡燃烧时则会发出绿色光。当烟花爆竹点燃后，木炭粉、硫磺粉、金属粉末等在氧化剂的作用下，迅速燃烧，产生二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫、一氧化氮、二氧化氮等气体及金属氧化物的粉尘，同时产生大量光和热、而引起鞭炮爆炸。纸屑、烟尘及有害气体伴随着响声及火光，四处飞扬，使燃放现场硝烟弥漫，硫氧化物、氮氧化物、碳氧化物等严重污染空气。这些气体对人的呼吸道及眼睛都有刺激作用。燃放鞭炮不仅污染空气，飞扬的纸屑、烟尘落在地面上，还会影响清洁卫生。同时爆炸声如雷贯耳，据测定单个闪光雷爆炸时，其噪声至少在130分贝以上，成为噪声公害。此外，每逢春节，由于燃放鞭炮而引起火灾，炸伤手臂、面部或眼睛的事故屡见不鲜。因此，禁止燃放烟花爆竹，对于保护环境，维护人民的正常生活秩序，都是十分有利的。【生活情境2】小学生薇薇听说酸牛奶的营养价值高于鲜牛奶，然而其价格也高于鲜牛奶。她为了提高牛奶的营养价值而又不增加爸爸、妈妈的生活开支，决定尝试自制酸牛奶。于是她偷偷地把投递员送来的鲜奶放置了两天，使其产生酸味，她自以为已制成了酸奶。岂知她吃了这自制的“酸奶”后惹了大祸! 仅仅过了一小时，肚子就发生剧烈的绞痛，当天就拉了八次肚子。后来爸爸、妈妈不得不领她到医院去进行治疗。【问题】（1）酸奶中的营养成分与鲜奶有何不同? 为什么它的营养价值和保健功能比鲜奶高?（2）薇薇制酸奶的方法对不对? 为什么她吃了自制的“酸奶”会出现这样严重的后果?（3）酸奶生产的正确方法是怎样的? 在酸奶的生产过程中，牛奶中的成份发生了怎样的变化? 【解释】（1）鲜牛奶中含有酪蛋白，而酸牛奶中没有，但含有酪蛋白；鲜奶中含有乳糖，酸奶中没有，但含有乳酸。首先，鲜奶中的酪蛋白容易在胃中凝结成块，而凝了块的酪蛋白不易被消化、吸收，因而该成份就成了无营养成份。相反，酸奶中的酪蛋白不会凝块，可以被人体消化、吸收和利用，成为了营养成份。其次，鲜奶中的乳糖由于不少人的消化液中缺乏乳糖酶而不能消化、利用，并且还会在肠胃内发酵而引起腹胀、腹泻等症状。而酸奶中的乳酸本身就是一种可溶于水的物质，不存在消化问题。另外，酸奶中的乳酸被摄入后，其酸度还能促进肠道中有益菌的生长，促进营养成份的消化和吸收。因此，酸奶的营养价值和保健作用都比鲜牛奶的高。（2）显然不对。薇薇制得的“酸奶”虽有酸味，但不是真正的酸奶。真正酸奶的酸味出自乳酸，而薇薇制得的“酸奶”，其酸味不是来自乳酸，而是放置过程中牛奶腐败变质（变馊）时产生的有机酸。这种酸不仅没有营养而且有毒，吃了会引起食物中毒。薇薇的腹痛和腹泻不就是食物中毒的表现吗?（3）酸牛奶是以鲜牛奶为原料，添加乳酸菌后在适当的条件下进行发酵处理而制得的。在生产的过程中，主要发生两种变化。变化是酪蛋白转化成酪蛋白；变化是乳糖在乳酸酶作用下转化成乳酸。 【生活情境3】酒精能够渗入细菌体内，使组成细菌的蛋白质凝固。所以酒精在医疗卫生上常用它作消毒杀菌剂。2003年SRS病毒发生时，各大医院及公众场合均采用喷洒酒精的方法消毒杀菌。【问题】请问医院喷洒的酒精是纯酒精吗？如果是，那么为什么要用纯酒精？如果不是，那么为什么不能使用纯酒精？那么应该使用多少浓度的酒精？【解释】不能使用纯酒精。这是因为酒精浓度越高，使蛋白质凝固的作用越强。当高浓度的酒精与细菌接触时，就能使得菌体表面迅速凝固，形成一层薄膜，阻止了酒精继续向菌体内部渗透。 细菌内部的细胞没能彻底杀死。待到适当时机，薄膜内的细胞可能将薄膜冲破而重新复活。因此，使用浓酒精达不到消毒杀菌的目的。应该使用浓度为7075的酒精，如果使用7075的酒精，既能使组成细菌的蛋白质凝固，又不能形成薄膜，能使酒精继续向内部渗透，而使其彻底消毒杀菌。经实验，若酒精的浓度低于70，也不能彻底杀死细菌。【生活情境4】有一个男孩给女孩写了一封情信。该情信的内容大概如下：轻轻地问候，对你说声“hi”。理想中的爱，像皮球一样，气吹得越多膨胀得越厉害。虽然咱们不能朝朝暮暮相处，但咱们之间的爱，有如碳元素一样稳定。养着心中的爱鸟，扶着照片框，此乃那些走过来的美丽的旅程的归处。 还记得吗？雨中淋湿了的你，流着雨水的乌黑的秀发。你散发出青春绿色的光彩,金银也比不上你。被你吸引,这力量足以催断铁的堤坝。心爱的你是否体会到？打雷的日子我思念着你。假如没有你,冬天又会来临,吃的菜也会像是用了没有放碘的盐。 来吧，为了明天的蓝图，让我牵你的手吧！【问题】这封化学情书中涉及到多少种元素?（提示：利用谐音词将各元素找出来）【解释】轻轻(氢)地问候，对你(铌)说声“hi”(氦).理(锂)想中的爱(砹),像皮(铍)球一样,气吹得越多膨(