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第四章分布广泛的细菌和真菌 1 培养细菌或真菌的一般方法 1 配制培养基2 高温灭菌3 接种4 培养 2 思考 在培养细菌和真菌时 将培养皿放在适宜培养物生长的温度下进行培养 说明了什么 除温度之外 还应该具备什么条件 3 应用练习 1 食品放在冰箱中能保存一段时间不腐败 是因为在冰箱的环境中 A 没有细菌B 细菌很少C 细菌的繁殖速度很慢D 细菌都被冻死了2 用乳酸细菌制作泡菜时 泡菜坛要用水密封 这是为了提供 A 安静的环境B 有氧的环境C 无氧的环境D 防止细菌逃跑 C C 4 说一说 3 夏天 受潮的粮食 衣物和皮鞋常常发霉长毛 为什么受潮的玻璃 石头 水泥墙不易发霉 受潮的粮食 衣物和皮鞋能为霉菌生长提供必要的环境条件和有机物 而受潮的玻璃 石头 水泥墙它们不能为霉菌提供现成的有机物 所以不易生霉 5 霉菌菌落 细菌菌落 观察细菌菌落和真菌菌落 6 细菌菌落和真菌菌落区别 小 大 大多数光滑粘稠 绒毛状 絮状或蜘蛛网状 白或黄 红 褐 绿 黑 黄 7 杆菌 螺旋菌 球菌 看书找出细菌和真菌的异同 8 列表比较细菌和真菌的异同 9 测一测 1 具有 微生物学之父 之称的科学家是 A 列文虎克B 达尔文C 巴斯德D 林奈2 青霉区别于曲霉的结构是直立菌丝顶端的分枝结构排列成 A 球状B 丝状C 芽状D 扫帚状3 下列生物的细胞中没有成形的细胞核的是 A 水绵B 细菌C 青霉D 海带4 下列生物中 不能靠孢子繁殖后代的是 A 酵母菌B 细菌C 青霉D 蘑菇 C D B B 10 5 巴斯德实验证实了肉汤的腐败原因是 A 肉汤内有细菌B 来自空气中的细菌造成的C 鹅颈瓶没有防腐能力D 时间长了自然会腐败6 龋齿形成的根本原因是 A 贪吃导致对牙的磨损过度B 牙齿中缺钙 易损坏 C 口腔中微生物分解利用食物产生有机酸 它会损坏牙齿 D 刷牙太勤 牙膏中的化学物质地牙有害 7 根据我国的城市自来水卫生标准 可以直接饮用的自来水中某菌类的指数 10个 升 这种菌类是 A 大肠杆菌B 结核杆菌C 蛔虫D 青霉菌 B C A 11 8 下列真菌中是单细胞的是 A 青霉B 曲霉C 酵母菌D 木耳9 吹打发霉物体 常有粉尘飞扬 这粉尘主要是 A 物体上灰尘B 霉菌孢子C 霉菌种子D 细菌的芽孢 C B 12 本章知识小结
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