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教学资料范本孩子饮食习惯不好、问题在爸妈编 辑：_时 间：_文/ 长 河浙江孩子的饮食问题一直是爸妈的困扰、其实关键因素来自爸妈。如果环境充满油炸、甜食、孩子怎能拒绝诱惑?如果爸妈觉得健康饮食太单调、孩子也会对健康饮食没反应。门诊遇到父母带着小朋友来询问饮食的问题、谈过后总是发现孩子的饮食问题往往就是父母或教养者的饮食问题。不过多数的父母并未察觉。事实上、孩子的表现就像是父母的一面镜子!国外研究儿童蔬果摄取不足的情况、就发现关键因素是来自于父母的影响。因此、如果想让孩子从小建立良好的饮食习惯、应该先改变自己对食物的好恶及不良的饮食习惯、以身作则来营造家庭中健康的饮食环境。让孩子处于良好的饮食环境中、才能奠定日后健康的基础。要创造一个健康的饮食环境包含的层面很广：优质食物的选择与安排、菜肴的设计与制作、用餐时间的安排、轻松愉快的用餐气氛及适当正确的营养教育综合起来才能协助孩子发展终身的健康饮食行为。多数的父母都知道食品与营养影响健康、但拒绝购买不健康的食物可能需要更好的执行力。不要让孩子周围充满油炸、腌制食品、加工食品、甜食、含糖饮料等食物、因为这些食物含大量的脂肪、盐、糖及添加剂、不但影响生长发育、未来将成为孩子健康的杀手。想想看、冰箱及食物柜中放满了糖果、饼干、汽水及速食品、孩子如何能拒绝诱惑、好好吃一顿饭呢?试着改变环境、放置新鲜天然的健康食物、如：低脂鲜奶、低糖乳、番薯、杂粮饼干、全麦面包、水果、蔬菜及坚果(碎粒)、让孩子自然而然地接触新鲜天然的食物、变成一种习惯、久而久之就能远离不健康的食物。准备健康的食物还要带点创造力!父母若是觉得健康的饮食单调、无趣且不好吃、那么孩子也可能出现一样的反应。如何才能让孩子接受准备好的健康饮食呢?试着改变食材种类、形状、颜色搭配、烹调方法、甚至是餐具的选择、都可能产生意想不到的效果。此外、孩子喜欢自己决定一些事情、让孩子参与食物的制备与设计、也能提高对食物的接受度。有些孩子在用餐时间跑来跑去、或是边玩玩具、边看电视、在这种情况下不但破坏了用餐的气氛、孩子根本不知道自己吃了什么、也不清楚吃了多少、容易导致孩子不重视正餐的需要、转而以零食为主的摄食模式取代。父母在安排适当的用餐时间及固定的用餐空间后、应以
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