黑龙江2016届中考化学第14讲化学与生活复习教案.docx

第14讲化学与生活教学目标知识目标掌握六大营养物质，了解与人类有益和有害元素以及合成材料能力目标培养学生熟练运用知识，提高应考能力情感目标振奋精神，激发斗志，增强自信教学重点六大营养物质教学难点六大营养物质主要教法归纳法，合作探究法，讲授法教学媒体多媒体教学过程,人类重要的营养物质)1人类为了维护生命的健康，必须摄取食物，食物的成分主要有_蛋白质_、_糖类_、_油脂_、_维生素_、_无机盐_、_水_，通常称为_营养素_。2各类营养物质的主要功能及食物来源营养素生理功能主要来源蛋白质构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料牛奶、蛋类、肉类和鱼类，植物的种子(花生、大豆)糖类是生命活动的主要供能物质(60%70%)馒头、面包、大米、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜等油脂提供能量动、植物油脂以及乳制品、蛋黄等维生素调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康。缺乏维生素C会得坏血病水果、蔬菜,化学元素与人体健康)1人体中含量较多的元素有_11_种，约占人体质量的99.95%。在人体中含量超过_0.01%_的称为常量元素，如_碳_、_氢_、_氧_等；含量低于_0.01%的称为微量元素。2在人体中，碳、氢、氧、氮几种元素主要是以_水_、_糖类_、_油脂_、_蛋白质_和_维生素_的形式存在。其余的元素主要以_无机盐_的形式存在。3成人体内含钙约1.2 kg，其中99%存在于_骨骼_和_牙齿_中，主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在。幼儿及青少年缺钙会得_佝偻病或发育不良_，老年人缺钙会发生_骨质疏松_。4人体所缺乏的微量元素与相关病症：(1)缺锌-发育不良、生长缓慢 (2)缺铁- 贫血(3)缺硒- 癌症(4)铁氟-龋齿 (5)缺碘-发育不良、生长缓慢,有损人体健康的一些物质)1一氧化碳：2甲醛3黄曲霉素4甲醇5三聚氰胺6亚硝酸钠(工业用盐)7苏丹红,有机合成材料)1化合物分为_无机化合物_和_有机化合物_两大类2有机化合物的数目异常大的原因是_原子的排列方式不同_。3淀粉、蛋白质等有机物相对分子质量比较大，通常称它们为_有机高分子化合物_，简称_有机高分子_。4有机高分子材料指的是用_有机高分子化合物制成_的材料。棉花、羊毛、天然橡胶等都属于_天然有机高分子材料_，塑料、合成纤维和合成橡胶等则属于_合成有机高分子材料_， 5高分子化合物大部分是由_小分子_聚合而成的，所以也称为聚合物。链状结构的高分子材料具有_热塑性_，故可反复加工，多次使用。网状结构的高分子材料具有_热固性_。6衣服通常用_纤维_织成，棉花和羊毛等属于_天然纤维_，涤纶、尼龙和腈纶等属于_合成纤维_。合成纤维的_强度_高、_弹性_好、耐_磨_和耐_化学腐蚀_，但_吸水_性和_透气_性较差。7合成橡胶有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶，合成橡胶具有_高弹性_、_绝缘性_、耐油和_耐高温_等性能，广泛应用于工农业、国防、交通及日常生活中。8废弃塑料会带来白色污染，这是因为大部分塑料在自然环境中很难_降解_，长期堆积会破坏_土壤_，污染_地下水_，危害_海洋生物的生存_，如果焚烧含氯塑料