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山东省滨德高速第二合同段食物中毒事故应急救援预案演习评估报告山东省滨州公路工程总公司项目经理部2010年7月15日山东省滨德高速第二合同段食物中毒事故应急救援预案演习评估报告2010年7月15日中午，我合同段在基层拌合场职工食堂开展了一次食物中毒事故应急救援预案模拟演习。演习后合同段根据演习情况组织应急救援组织机构、相关人员、相关部门对演习效果进行了评估，具体评估内容如下：一、演习的意义此次演习是严格按照总监处安全工程师提示（总监处安全23号）通知精神进行的，演习是为了当合同段真正发生食物中毒事故后能够及时、果断地进行处理，为抢救职工生命争取宝贵的时间。同时也验证了合同段食物中毒事故应急救援预案的实用性、有效性、针对性，对应急救援组织机构、队伍也是一次考验。通过演习为今后遇到真正的事故处理奠定良好的基础，获取宝贵的经验，增强了应急救援队伍的实战能力。二.演习收到的效果1. 强化了全员的食品安全意识，提高了全员处置突发事件能力；2. 根据季节特点，对员工进行了一定的夏季食品安全知识教育，在全合同段普及了食品安全知识，提高了全员对夏季传染性疾病的防御和处理能力；3. 增强了员工在发生食物中毒事故后的应急救援能力，学会了使用一定的救援器材；4. 教会了员工一定的医疗急救知识，为今后真正发生食物中毒事故后实施救援奠定了基础；5. 通过演习分析不足与存在问题，为今后处置相关突发事件积累了一定的经验。6. 通过演习培养了合同段应急救援领导小组的团队精神，提高了团体协作作战能力。7.通过演习考验了合同段应急救援组织机构的工作效率和能力，增强了应急救援队伍的实战能力；8.通过演习增强了合同段处理突发事件的信心，提升了合同段整体应急救援水平。三.存在问题、不足之处及今后应采取的整改措施通过进行模拟演习，也发现存在不少问题，在演习过程中也存在诸多不足之处；1. 通过演习发现有些员工对食物中毒事故的危害性缺乏了解，认为一般不会发生食物中毒，重视度不够。 今后合同段将加大对食物中毒方面知识的宣传力度，可以通过发放食物中毒预防知识小册子、制作宣传栏、条幅、标语以及食物中毒事故应急救援领导机构派员下一线深入工地宣传等手段，切实增强全员对食物中毒的认知度，提高他们的重视度，消除麻痹心理。2. 通过演习发现员工对食物中毒现场救治知识运用不熟练，有些不知所措，顺序混乱。今后合同段将定期请懂医疗急救知识的员工、当地医院医生到项目部为员工讲食物中毒及其他急病的急救知识，使员工达到面对事故“沉着冷静、知道怎么做、知道抢救顺序和医生到来前应该做什么”的程度，为今后真正发生集体性食物中毒事故或个人突发性急病的处理奠定良好的基础。3.演习时各应急救援组在工作交叉时有时有些乱，工作流程存在一些小问题。今后合同段将组织救援组织机构人员加强对救援工作如何合作进行研讨，听取各方面意见和建议，捋顺各组工作程序，提高救援效率。4.物资准备 此次演习后勤物
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