如何选购吸油烟机.doc

目前，我国生产的抽排油烟机产品大致有这样几种类型，按净化空气的方式来分，可分为两种，一种是脱油外排式，将污染气体直接排到室外；另一种是吸附净化内循环式，将吸进的污染气体经过滤后再排回室内。因我国的烹饪方式以炒菜为主，油污比较多，所以内循环式不太适用，大多生产外排式。按风机的机型来分，又可分为轴流式和离心式两种。轴流式风机，一般配浅型罩，风量大，风压小；离心式风机，风压大。现在市场上出售的抽排油烟机，主要以离心式为主。因此，在机型上选择的余地不大。一般都是外排式，配离心式风机。用户购买时主要应从质量和功能上去选择。具体可以从这样几方面考虑： 1、排风量。这是抽排油烟机的主要质量指标之一。排风量大，则产生的油烟气体不会溢出罩外，绝大部分被吸入烟罩内，通过排风道排出室外。但排风量也不是越大越好。排风量过大，会带走过多的热量，而影响炉灶燃料的正常发热量。国家标准规定，排风量应大于6cm3/min。 2、排气效率。排气效率系指从烟罩内排走的污气量与炊事过程中产生的污气量的百分比。我国用测定一氧化碳的含量来表示。按标准规定，排气的效率应大于60。以上两项在购买时可看说明书，如果说明书没有标明，最好另选。 3、噪音。噪音也是衡量排油烟机性能的一项重要指标。我国多数采用多叶离心式风机，转速比较高，标准规定噪音不能大于70分贝。 4、滤油装置。排油烟机使用一段时间后，吸风面会被油污堵塞，有时还会滴漏污油，所以一般都设有滤油装置。滤油装置有这样几种：做成单层或双层铁丝网，装在吸入口之前，可定期拆下来更换；利用风机的离心作用，将油污甩出后，沿油槽流入油杯，可定期倒出来。第一种风叶上不容易沾油，一般可以免拆洗，但需要花钱购买滤网；第二种风叶上容易沾油，要经常清洗，但无需花钱，这种比较实用。 5、烟罩眼数（吸风口个数）。市场上的排油烟机，有单眼的和双眼的两种。单眼机中有一台电机和一个入风口。双眼机是两台电机和两个入风口。可根据家里炉灶的情况进行选择。如果家里使用的是煤油炉或独眼煤气灶，那么应该购买单眼排油烟机；如果家用使用的是双眼煤气灶，最好买双眼排油烟机。当两边灶炉同时使用时，可以将两个风机同时打开，排气效率高。不需要两边同时开时，可只用一边，既方便又实用。但单眼排油烟机价格要比双眼的贵。按净化空气的方式来分，可分为两种，一种是脱油外排式，它将污染气体直接排到室外；另一种是吸附净化内循环式，它将吸进的污染气体经过滤后再排回室内。因我国的烹饪方式以炒菜为主，油污比较多，所以内循环式机不太适用，大多生产外排式机。 按风机的机型来分，吸油烟机可分为轴流式和离心式两种。轴流式风机一般配浅型罩，风量大，风压小；离心式风机风压大。现在市场上出售的吸油烟机主要以离心式为主，因此在机型上选择的余地不大，一般都是外排式，配离心式风机。 按结构形式分，吸油烟机主要有深型和薄型两种，另有半深型、欧式及抽拉式等机型。 按电机数量，吸油烟机分有单电机和双电机两种。 按控制方式的不同，吸油烟机又可分为机械开关控制型和电子开关控制型两种。 目前，在市场上有国内外（以国内产品为主）各种品牌和各种造型的吸油烟机。怎样才能选购到一台性能与价格都比较理想的吸油烟机来保持室内环境清洁舒适，是每个打算购买吸油烟机的消费者所关心的。具体选购时应特别注意以下几点:1、标志：包括两个方面内容吸油烟机的标识和使用说明书。在吸油烟机上应标出其型号、生产厂或经销商的名称、商标、额定电压、额定输入功率、认证标志。如果吸油烟机有照明灯泡，在灯座上或灯座附近还应标出使用的灯泡的最大功率。另外，在吸油烟机的控制装置和开关上都应用数字或文字标出其作用。同时每台吸油烟机都附有中文使用说明书，以帮助消费者安全使用。在说明书中应标有吸油烟机与炉灶上烹调器具的支撑面的最小距离、禁止炉火直接烘烤吸油烟机、关于吸油烟机外壳表面、叶轮和蜗壳内腔（或过滤网罩）清洗的周期和方法的详细说明等内容。2、结构：吸油烟机在结构设计上应考虑到易于有效清除积聚起来的油脂和污垢，应尽量做到外壳表面光滑平整。通常吸油烟机需固定在墙上使用，所以除有键、孔槽、钩等外，还要求它应有合适的装置将其固定在墙上，同时这种装置应由不易移动或不易变形的金属制成。3、消费者应根据自己厨房的大小和油烟的多少来选择合适的吸油烟机。欧式吸油烟机的外观美观，制造工艺精细，但它没有较大容量的集烟罩,适合于空间较大、油烟不是很多的现代化厨房；深型吸油烟机造型美观，与其他款式的吸油烟机相比，普遍具有风量大的优点，而且大容量的集烟罩所具有的结构有利于吸排油烟，适合于油烟较多、空间较大的厨房；薄型吸油烟机外形轻巧美观，占用空间小，适合于小型的厨房；而亚深型吸油烟机介于薄型和深型吸油烟机之间，适合于空间和油烟适中的厨房。此外，站在环保的立场来讲，带有过滤网结构的吸油烟机可在油烟排出之前先对油烟进行过滤，这样排出的气体所带的油烟较少，可减少排出的气体对环境的污染。还有，分体式吸油烟机的主机（吸油烟机的噪声的主要来源，包括电机和叶轮）安放在室外，这样可在很大程度上减少厨房内的噪声，是营造一个比较安静的厨房的最佳选择。4、选择售后服务好的生产者和经营者。一般的情况下，应选购知名品牌的吸油烟机，这些企业有着素质较高的服务队伍、先进的生产技术和生产能力，不仅能生产较好质量的吸油烟机产品，还能提供优质的售后服务，解除使用吸油烟机过程中的后顾之忧。至于那些手工装配型企业，生产技术水平低，管理不善，产品质量和售后服务都难以保证。5、另外，消费者应根据自己的消费能力来选择吸油烟机产品，并不是价格越高的吸油烟机产品的吸油烟性能就越好。购买时，可以用手去感觉一下吸油烟机四周漏不漏风，其风量大不大，如果不漏风并且风量大表明该吸油烟机的吸油烟的能力强；也可以直接感受吸油烟机的噪声大小，特别是正面的噪声，并触摸外壳看是否振动，安静、运行平稳的吸油烟机是用户的首选。吸油烟机以其外型美观大方，排烟效果好，能与不同风格的厨房家具装修匹配，价格适中等特点，成为家庭必购的厨卫电器。然而，消费者在选购吸油烟机时，如果没有掌握本些基本的方法、要点，就很容易踩入选购的误区。在这里，就五个方面问题进行分析，希望对帮助您买到称心、合适的产品有一定的作用。 一、电机质量吸油烟机最重要的部件是带动风轮的电动机，目前国产电机质量完全能够达到吸油烟机的设计要求，在购买时，不要盲目迷信进口电机，造成购买费用增高。轴承是电机的重要部件，选购时注意选择双滚珠轴承的电机，它的寿命较长，噪声低。另外要选择配置全金属喷塑风轮的，它结实耐用，性能稳定，有利于油烟的分离。选购时，要反复按动电机启动开关，比较一下电机启动及关闭后的运转声音，杂音越小越好。二、电机功率吸力是吸油烟机的重要功能指标，吸力的大小直接影响到吸油烟机的吸烟效果。吸力的大小取决于电机的功率大小，电机功率越大，吸力越大。那是不是该选择市面上电机功率最大的吸油烟机呢？其实不然，应根据你家里的人口来定。如果家里的成员不多，口味清淡，烹调时不喜欢爆煮爆炒，就不会产生大量的油烟，电机功率小一点也不要紧。如果你对电机功率的技术指标不熟悉，那么在选购时，可以凭个人的直观感觉来判断。有时，商场的导购员会向你作些演示，如把一张纸话吸油烟机的下面，开启电机，纸会迅速被紧紧地吸附在吸风口上，其实几乎所有的吸油烟机都能达到这样的效果，据此你不容易分别出吸力的大小。最简单的方法是徒手测试，首先开启吸油烟机，把手放在吸风口附近，感觉是否有倒风现象；把手放在出风口处，感觉一下风力的大小；把手放在箱体的接缝处、螺丝口处，检查一下是否有漏风现象，不倒风、不漏风、风力大的吸油烟机产生的负压高而且均匀，排烟效果也相对较好。注意那些能把脸盆和纸吸住的吸油烟机排烟效果并不一定最好、吸排烟效果最好的是均衡排烟型的。三、风轮数目前市场上大多数吸油烟机都安装一个风轮，但也有少数安装两个风轮。是不是两个风轮比一个风轮好呢？其实不管是两个风轮还是一个风轮，排出的油烟都走同一个烟道。如果左右风轮同时运行，也很难保持风力完全一致，这样两个风轮排出的不均衡气流发生碰撞，将增加电机的负担和损耗，特别是用了一段时间，排烟效果可能还会大打折扣。所以建议慎重选购。四、功能配置与清洁吸油烟机成天被烟熏火燎，容易被油渍污垢污染，不仅影响卫生、美观，而且对吸油烟机的正常运行和使用寿命也有不同程度的影响。所以，吸油烟机是否方便清洁或者进行自身清洁十分重要。目前市场上吸油烟机附加了一些自身清洁功能，如：风轮表面采用不沾油涂层；箱体采用无缝设计、双油路设计，增加倾斜式溢油开口槽，使箱体内壁积存的油污顺着斜槽流入接油杯，杜绝滴油；箱体采用易拆装结构，方便清洁；有的吸油烟机增加了一套自动清洗装置，用户首先把清洁液加入机内的盛液壶里面，只需按一下开关，便能自动冲刷风轮、箱体内壁积存下的油污，顺着斜槽流入接油杯，以保证机器的正常运行和使用寿命。以上自身清洁功能是比较合理和有效的，是用户在选油烟机时应该有所了解的。五、其他不可忽视的细节问题选用机械式开关，它很耐用。尽量不要选择电子触摸技术。它虽然外表美观，但它易被污染，寿命短，易损坏。排风管长度不宜长于两米，最好选用整节拉伸风音，以防漏油烟。选用优质冷轧板成型并经喷塑处理的全封闭蜗牛内胆，它不漏气、不漏油，并且结实耐用不生锈；目前市场上的吸油烟机箱体装饰面板多姿多彩，有全金属、玻璃、水晶、陶瓷等，应根据自己厨房具体的装修格局和个人的审美、喜好确定要购买的样式。中式、欧式，直吸式、侧吸式、钛合金、铝合金、雪花钢、免拆洗、零换洗玄而又玄的术语，铺天盖地的广告以及花言巧语的导购，几成真的多少吹的？到底怎样才能心中有数，目光如炬？真怕“一掏包成千古恨”呀。 当吸油烟机刚刚在中国大陆面市时，人们对吸油烟机外形的兴趣更大，当时的吸油烟机市场上所谓的“子弹头”、“超薄型”等造型风靡一时而多年的事实证明，这些外形轻巧的吸油烟机并不适合我国国情。目前市场上的吸油烟机已经越来越多地注重功能设计。 如何选购吸油烟机顾名思义，吸油烟机就是用来排除室内油烟的机器，所以迅速地排除室内油烟、废气就是吸油烟机最主要、最基本的功能。 判断吸油烟机清除油烟功能的优劣，根据吸油烟机标准的规定，其指标以“效率”来表示，其含义是：“吸油烟机的风量、风压的积与主电机输入功率之比”。 吸油烟机的效率至少要在以上才会有较为满意的使用效果，如某牌号的型吸油烟机，其输入功率，风量，风压，效率达；而另一牌号的型吸油烟机，输入功率仅，风量，风压，效率则高达，所以，在您阅读有关吸油烟机的宣传资料时，应当注意到主电机的输入功率，风压及风量等指标，并换算一下其效率，那么您在选择机型时就不至于太快地被推销人员的热情所打动。 下面给出两组数据，有兴趣可以自行换算一下该机型的效率如何 主电机功率：，风量：，风压帅康。 主电机功率：，风量：，内压海尔。 文中的代号：表示厨房用具，表示吸油烟机，而表示外排式、表示循环式，表示两用式。 另外应当注意，吸油烟机的正常工作环境条件为：室内温度：，室内相对湿度时：不大于，海拔高度：不超过。 吸油烟机除了具备排除油烟的主要功能以外，还应具备许多便利使用的辅助功能，这些常见的辅助功能有： 、照明功能 在吸油烟机的适当部位安装一组照明灯具，不仅能有效地改善在吸油烟机下方烹调时的采光条件，而且设计精美，位置突出的照明灯具还可以起到美化效果。 、燃气泄漏自动报警功能 由于现在居民家中使用煤气、液化气灶具的用户越来越多，所以，一旦液化气灶具因为忘记关闭气阀、阀门失灵或因进气胶管老化等原因形成大量的煤气或液化气聚集室内，不仅可能造成室内人员中毒，更可能因开关电器、打电话等情况引发大火甚至发生爆炸，这种情形给人们带来的惨痛教训并不鲜见。 为了能有效地防止室内煤气、液化气泄漏带来的危险，有的吸油烟机上安装了“燃气泄漏自动报警装置”，一旦室内的燃气灶具出现燃气泄漏时，这种吸油烟机就会发出声、光等警示信号提醒用户及时采取防范措施并自动地启动风机把可燃气体迅速地排出室外以保证室内人员及居室安全。 不过要注意，不是因为吸油烟机有了这种自动报警功能人们就不必经常性地检查，维护燃气泄漏情况的气敏探头很可能会由于长时间暴露在油烟环境中而形成凝油堵塞从而导致报警装置失灵，所以，用户对燃气灶具的检查维护是必不可少的，而且应当经常性地检测一下吸油烟机的自动报警功能。检查方法十分简便：用一只气体打火机打开气阀后不要打着火凑近气敏探头下方，这时吸油烟机应当自行启动并发出声、光报警信号。一旦发现报警功能失灵，用户应当马上寻找原因并予以排除。 、双向换气功能 该功能不仅可以做到炒菜做饭时把油烟废气等排出室外，而且当需要加强室内空气对流时则可以向室内输入大量的新鲜空气，一机两用。 、定时自动关机功能 用户可以根据需要预先设定吸油烟机的工作时间，到了预定时间后就自动关机，以节约用电。 、遥控功能 这类吸油烟机的操作可以用遥控方式操作，省去了联线的麻烦，更加方便了用户。 、滤油功能 有为数不少的吸油烟机如“樱花”牌吸油烟机等在排烟口的入口处设置了金属滤油网或滤油纸等过滤设备，使油烟被净化到一定程度后再排出室外，可以减少对室外的污染，有益于环境保护。不过在使用此类吸油烟机时，应当注意及时清洗金属滤网或者更换滤纸，以保持吸油烟机的正常使用，不然的话，被凝油堵塞的滤油网或滤纸反而会影响油烟排出的效果。 、风幕或风帘功能 为了能够提高油烟吸净率，有的吸油烟机采用了类似于商场门口的风幕或风帘设计，以减少油烟的外逸，加强吸油烟机的吸净功能。 、自动清洗功能 一般情况下，只要吸油烟机用过一段时间后就会在叶轮、网罩、机壳表面等处凝结出一层厚厚的油垢，不仅有碍于厨房内卫生，凝结在叶轮等部位的油垢还会影响吸油烟机的正常使用，而这层油垢时间长了就不好清洗，令人十分讨厌。于是有的厂家推出了可自动清洗吸油烟机内部的新型吸油烟机。 这种机型的工作原理一般是这样的：在吸油烟机机壳上部设置一个安装了雾化喷头的喷雾室，可以把溶解入洗涤液的水以雾状喷出，当吸油烟机启动工作时，被叶轮高速旋转形成的负压“吸”进来的油烟先要经过“水雾”的淋洗，使其中绝大部分的油滴融入含有洗涤剂成份的水溶液中，就可以避免叶轮、进气道、排烟道被油烟所污染，并保持排出室外的废气比较洁净，因此这也是一种具有环保作用的机型。 采用喷雾净化油烟方式的吸油烟机不需要滤油网或滤油纸，对油烟的过滤也较为彻底，对室外大气造成的污染相对较轻。不过，应当妥善地处理含油污水，以避免造成二次污染。 笔者认为在进行机械设计的过程中有这样一个基本原则不应忽视，那就是机构越简单，其动作也越可靠，且越易于操作。 当然，吸油烟机所添加的各种辅助功能确实为用户带来了一定的便利之处，但同时在另一方面又由于这些功能可能失效而给用户增添新的烦恼。因为在一台设备上所拥有的功能越多，那么该设备的故障概率就可能有较大幅度的上升，所以，建议吸油烟机的设计者在完善吸油烟机的基本功能上给予更多的注意，而消费者在选购吸油烟机时则不必把注意力太多地放在吸油烟机的各种辅助功能上，而应当多注意吸油烟机的基本功能及产品内在质量方面，一台吸油烟机的工作寿命一般在年左右，买一台基本功能良好且价格适中的机型不失为明智之举。看品质：一选一看一试一选，就是选品牌，品牌是一种承诺，它表达了企业的历史、规模、生产能力和用户口碑，品牌好其质量自然不会差到哪里，而且还拥有良好的售后服务。一看，就是看工艺，产品的工艺水平最能证明一个企业的质量管理能力，工艺要从细节上看，就拿油烟机来说，面板表面有没有瑕疵？转角处理得是否光整？按键、接缝和螺钉的处理是否完美？这些最能反映一款产品的质量水准。一试，就是现场试机，一定要在厂家导购人员的指导下，自己现场操作一下。打开油烟机，用手感觉一下风量和吸力大小，而且要在不同高度感受；听一下噪音，关键看有没有杂音。噪音是衡量吸油烟机性能的一个重要指标，它是指在额定电压和额定频率下，吸油烟机以最高档转速运转，按规定方法测得的A声功率级，国家规定该指标值不大于74dB。专家建议：品牌并非名气越大越好，而是越专业越好，要看中这个品牌的发展历程。产品的细节往往能体现出一个品牌的专业程度。看外观：吸油烟机从款式上分，分为顶吸式和近吸式、侧吸式。顶吸式：顶吸式吸油烟机将风机系统放置在集烟内腔的顶部，进风口直接面对上升的油烟，通过减少油烟在集烟内腔的涡流时间，实现快速排油烟。它采用完全密闭的排烟室，与机体内部完全隔离，通过过滤油网分离油烟，减少油烟对电机、风叶侵蚀的同时，排风量也得到了充分的提升，因此吸油烟的效果比较好。此外，顶吸型吸油烟机在集烟内腔的结构设计上采取一体成型的工艺处理，日常清洗非常便利。近吸型：相对于顶吸型吸油烟机来说，近吸型吸油烟机的进风口离油烟源头距离更近，缩短了油烟上升的运动距离，排烟效果更为理想。由于在集烟腔外观上采取了敞开式的造型，增大了烹饪空间范围，使得在做饭时不会存在压抑感，活动更加自由。侧吸式：侧吸式吸油烟机的风机系统侧放在集烟内腔的侧面，与顶吸式结构相比，油烟会在集烟腔内形成涡流，排烟效果没有顶吸式显著。同时受到结构的限制，集烟内腔往往无法实现一体成型，清洗时比较麻烦。所以侧吸式吸油烟机已经逐渐被顶吸式和近吸式所代替。专家建议：无论选择欧式机还是中式机，顶吸式都是一个比较理想且大众的选择；而你如果比较崇尚自由和开放式的厨房生活，则可以选择近吸式，这种款式的吸油烟效果往往要好些。看吸力：吸油烟机在吸力方面最重要的技术参数有风量和风压。风量：一般