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13 饮食与健康 首师大版 四年级科学下册课件 第四单元关爱健康 contents 人在躯体上 精神上 社会 自然上的完美状态 不仅仅是没有疾病和衰弱状态 健康的定义 吃得快便得快睡得快说得快走得快 身体健康的 五快 影响人类健康的因素有4大类 个人行为和生活方式 约占50 环境 约占20 遗传 约占20 医疗保健 约占10 影响健康的因素 提前得病 提前衰老 提前残疾 提前死亡 早死原因 我国的平均寿命已从解放前的35岁增长到现在的70岁知识分子平均年龄58 5岁高血压1 6亿 糖尿病4000万 超重和肥胖2 6亿 血脂异常1 6亿 而且知晓率极低 当今中国健康的现状 contents 劣质奶粉 苏丹红 辣酱 毛发酱油 石蜡火锅底料 瘦肉精 毒大米 地沟油 问题食品 之多 涉及范围之广 造成恶果之重 已到了令人谈 食 色变的地步 问题奶粉 预防好 世界卫生组织 维多利亚宣言 合理膳食适量运动戒烟限酒心理平衡 contents 营养早餐 早餐 牛奶 麦片 再加一点水果 早餐 牛奶 鸡蛋 主食 小菜 拌菠菜 拌黄瓜或拌莴笋丝等 丰盛午餐 多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食 至少两素 一荤 一汤 清淡晚餐 晚餐最好选择 面条 米粥 鲜玉米 豆类 素馅包子 小菜 水果拼盘 偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好 选择健康食品 2007年度世界卫生组织 2007全球健康食品排行榜 蔬菜榜 红薯 胡萝卜 芹菜 茄子 雪里蕻 白菜 甜菜 卷心菜 芦笋 花椰菜 水果榜 木瓜 橘子 橙子 草莓 猕猴桃 芒果 苹果 杏 柿子肉类榜 鹅肉 鸭肉 鸡肉 时间选择 新鲜 时令 地域 关于水果 该如何来选择钙片 钙的吸收效果 柠檬酸钙 是乳酸钙 葡萄糖酸钙 碳酸钙 从含量来说 碳酸钙的含钙量最高 每100毫克含钙40毫克 醋酸钙每100毫克含钙23毫克 乳酸钙每100毫克含钙13毫克 葡萄糖酸钙每100毫克含钙9毫克 补钙最重要的一点是要容易吸收 维生素d镁元素增加骨骼密度 预防骨质疏松症胃酸缺乏 有肾结石风险者 最好选用有机钙 正确认识维生素 膳食平衡 人体就不会缺乏维生素 处于紧张状态下的人应适量补充维生素b c 夏天出汗多时 可适量补充维生素b c 经常熬夜的人应适量补充维生素b c和胡萝卜素 中老年人可以适量补充维生素e 学生 偏食的儿童以及处于高温 严寒 高空作业等特殊环境下的人 可以适量补充合剂 正确的饮食观 药补不如食补 人体进化 身体结构相关粗茶淡饭更养人量化多样化规律平衡 contents 泡沫细胞 脂纹 轻度病变 动脉瘤 纤维斑块 复合病变
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