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尚德守法共治共享食品安全手抄报资料 食品安全手抄报资料1 预防食物中毒首先要讲究个人卫生做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发勤换床单和被盖(一月一次)养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯其次做到六不吃：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食再就是要从食品标签上注意识别食品质量选择安全的食品是把住病从口入的第一关 个人怎样预防食物中毒 1、饭前便后要洗手; 2、瓜果洗净并去除外皮后才食用; 3、不购食来路不明和超过保质期的食品; 4、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品); 5、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品; 6、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品; 认识食物中毒特征 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛有的伴随呕吐、发热提高自我救护意识出现上述症状应怀疑是否食物中毒及时向班主任汇报由班主任做出相应的措施在家要及时到医院就诊 预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯勤洗手特别是饭前便后用除菌香皂洗手液洗手;不吃生、冷、不清洁食物;不吃变质剩饭菜 食物中毒时急救方法 一旦发生食物中毒马上到医院就诊不要自行服药若无法尽快就医可采取如下急救措施： 1、催吐：如食物吃下去的时间在1至2小时内可采取催吐的方法取食盐20克加开水200毫升冷却后一次喝下;如不吐可多喝几次以促呕吐亦可用鲜生姜100克捣碎取汁用200毫升温水冲服如果吃下去的是变质的荤食则可服用“十滴水”来促进呕吐也可用筷子、手指等刺激喉咙引发呕吐 2、导泻：如果病人吃下食物的时间超过两小时且精神尚好则可服用些泻药促使中毒食物尽快排出体外一般用大黄30克一次煎服能达到导泻的目的 3、解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒可取食醋100毫升加水200毫升稀释后一次服下此外还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服若是误食了变质的饮料或防腐剂最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服 食品安全手抄报资料2 卫生防病饮食安全主要是肠道、呼吸道 1.常见传染病的传播途径与预防知识 传染病传染的三个基本环节：传染源：病人、病畜、老鼠等传播途径：空气、食物、土壤、昆虫易感人群：少年儿童是易感人群 2.预防肠道传染病注意传染源发现病人及时治疗与病人密切接触的要检查切断传染途径：加强环境卫生、保护水源、厕所清洁消灭苍蝇、老鼠饭前便后要洗手预防接种疾苗 3.预防呼吸道传染病发病因素：气温低、室内活动人群聚集人受凉抵抗力低易感染预防方法：病人隔离不随地吐痰教室开窗通风换
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