常用中药简介PPT幻灯片.ppt

常用中药简介 1 来源 五加科植物人参的干燥根及根茎 产地 主产于吉林 辽宁 黑龙江及朝鲜半岛等地 主要为栽培品 性味功效 甘 微苦 平 大补元气 复脉固脱 补脾益肺 生津 安神 以条粗 质硬 完整者为佳 人参 2 来源 五加科植物人参的干燥根及根茎 产地 主产于吉林 辽宁 黑龙江及朝鲜半岛等地 主要为栽培品 人参蒸制后干燥品 性味功效 甘 微苦 温 大补元气 复脉固脱 益气摄血 以条粗 质硬 完整者为佳 红参 3 人参不可滥用 人参是一种补气药 若没有气虚病症 随便服用是不适宜的 体质壮实的人并无虚弱现象 则不必进服人参 误用或多用 往往反而导致闭气 而出现胸闷腹胀等症状 有些人认为人参是补品 吃了对身体总会有些好处 这是错误的想法 无论是红参还是生晒参在食用过程中一定要循序渐进 不可操之过急 过量服用 秋冬天气凉爽进食较好 适宜进补 夏季天气炎热不宜进补 服用人参后忌吃萝卜 含红萝卜 白萝卜 绿萝卜 和各种海产品 萝卜顺气下气与人参补气作用相反 相互抵消 故服用人参忌吃萝卜 忌饮茶 服用人参后 不可饮茶 以防人参作用受损 人参无论煎服还是炖服 均忌五金炊具 服人参忌吃葡萄 葡萄中的鞣酸与人参中的蛋白质反应生成沉淀 使人参药效降低 人参服用禁忌 4 来源 五加科植物西洋参的干燥根 产地 主产于美国 加拿大等地 性味功效 甘 微苦 凉 补气养阴 清热生津 以条匀 质硬 表面横纹紧密 气清香 味浓者为佳 西洋参 5 来源 姜科植物姜的新鲜根茎 干燥根茎 干姜的加工炮制品 产地 主产于四川 贵州等地 性味功效 生姜 辛 微温 解表散寒 温中止呕 化痰止咳 干姜 辛 热 温中散寒 回阳通脉 燥湿消痰 炮姜 辛 热 温中散寒 温经止血 生姜 干姜 炮姜 6 凡属阴虚火旺 目赤内热者 或患有痈肿疮疖 肺炎 肺脓肿 肺结核 胃溃疡 胆囊炎 肾盂肾炎 糖尿病 痔疮者 都不宜长期食用生姜 生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒 发热的患者 不能用于暑热感冒或风热感冒患者 也不能用于治疗中暑 服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐 对其他类型的呕吐则不宜使用 不要吃腐烂的生姜 腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质 可使肝细胞变性坏死 诱发肝癌 食道癌等 那种 烂姜不烂味 的说法是不科学的 吃生姜并非多多益善 夏季天气炎热 人们容易口干 烦渴 咽痛 汗多 生姜性辛温 属热性食物 根据 热者寒之 原则 不宜多吃 在做菜或做汤的时候放几片生姜即可 生姜使用注意 7 来源 薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎 产地 主产于河南 山西 河北 陕西等地 性味功效 甘 平 补脾养胃 生津益肺 补肾涩精 以身长 条粗 质坚实 粉性足 色洁白者为佳 山药 8 山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病 炒熟时用治脾胃 肾气亏虚 便秘腹胀和有实邪者慎服 山药与甘遂不要一同食用 也不可与碱性药物同服 忌与鲫鱼等同食一般人群均可食用 1 适宜糖尿病患者 腹胀 感冒 上火 便秘 病后虚弱者 慢性肾炎患者 长期腹泻者 2 山药有收涩的作用 故大便燥结者不宜食用 另外有实邪者忌食山药 山药的食用疗效及注意 9 来源 百合科植物卷丹的干燥肉质鳞茎 产地 主产于湖南 湖北 江西 浙江 安徽 河南 河北 陕西等地 性味功效 甘 寒 养阴润肺 清心安神 以瓣匀肉厚 质硬 筋少 色白 味微苦者为佳 百合 10 百合有润肺止咳 清心安神作用 可用于肺痨咯血 肺虚久咳 虚烦惊悸 失眠及热病后余热未清 心烦口渴等症 百合富含钾 有利于加强肌肉兴奋度 促使代谢功能协调 使皮肤富有弹性 减少皱纹 百合还含有一种水解秋水仙碱 有滋养安神作用 百合是一味滋补妙品 补益而兼清润 最适宜于内有虚火之虚弱症者 百合与冰糖 绿豆同煮粥 汤 可清火养阴 百合 红枣 莲子同煮粥 汤 可治神经衰弱 心烦失眠 风寒咳嗽 溃疡病 结肠炎患者不宜服 百合的饮食注意 11 来源 伞形科植物当归的干燥根 产地 主产于甘肃岷县 武都 漳县 成县 文县等地 性味功效 甘 辛 温 补血活血 调经止痛 润肠通便 以主根粗长 油润 外皮色黄棕 肉质饱满 断面色黄白 气浓香者为佳 当归 用途 用于血虚 面色萎黄 眩晕心悸 血虚 或兼有瘀滞的月经不调 经闭 痛经 虚寒性腹痛 冠心病心绞痛 风湿痹痛 跌打损伤等痛证 肠燥便秘 久咳气喘 12 来源 蓼科植物何首乌的干燥块根 产地 主产于河南 湖北 广西 广东 贵州等地 性味功效 苦 甘 涩 温 解毒 消痈 润肠通便 以体重 质坚实 粉性足者为佳 何首乌 13 来源 何首乌的炮制加工品 产地 主产于湖南 湖北 江西 浙江 安徽 河南 河北 陕西等地 性味功效 苦 甘 涩 温 补肝肾 益精血 乌须发 强筋骨 制何首乌 14 著名的抗衰老方剂 首乌丸 七宝美髯丹 嵩山首乌茶 就是以制何首乌为主药制成 用首乌可改善中老年人的衰老征象 如白发 齿落 老年斑等 能促进人体免疫力的提高 抑制能让人衰老的 脂褐素 在身体器官内的沉积 首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管 降血脂 促进红细胞的生成 所以对冠心病 高血脂症 老年贫血 大脑衰退 早老征象等 都有预防效果 仙人首乌粥用料 制首乌汁50ml 黑豆l0g 黄豆l0g 花生仁10枚 红枣5枚 核桃仁2枚 制法 将上述原料洗净 清水中浸泡1小时 将泡好的原料及药汁倒人高压锅内 加适量清水 蒸煮约15分钟即可 功效 滋补肝肾 健脑益智 润肠通便 适用于肝肾阴血不足所致的头晕目眩 耳鸣 失眠 健忘 便秘 视力减退 遗精 腰膝酸软等症 此膳还具有良好的降糖 降脂 益智 抗衰功效 是糖尿病 高脂血症 冠心病 高血压 动脉硬化人群的食疗佳品 健康人常食可益智健脑 美容养颜 强体防衰 何首乌的作用和几种做法 15 首乌降脂粥用料 制首乌30g 生山楂30g 决明子15g 茯苓l0g 泽泻10g 粳米l00g 冰糖15g 制法 将制首乌 生山楂 决明子 茯苓 泽泻洗净 清水浸渍约l小时 砂锅煎煮40分钟 去渣取汁 将粳米淘净与药汁混合放入砂锅中 加适量清水煮粥 待粥将成时 加入冰糖 略煮即可 功效 滋补肝肾 健脾利水 降脂降压 适用于血虚 心肝失养所致失眠 眩晕 健忘等症 以及肝肾不足之须发早白 腰膝酸软等 尤宜于高脂血症 高血压病 肥胖人食用 健康人常服可起到健脑醒神 乌须明目 预防高血压及动脉硬化作用 何首乌的做法二 16 首乌鱼头豆腐煲用料 制首乌汁50ml 鱼头2个 豆腐l块 约为400g 青菜200g 红辣椒1只 切丝 姜6片 料酒20g 盐25g 味精5g 香油 胡椒粉少许 食用油50g 高汤适量 制作 将鱼头对切 加入料酒 姜3片 盐20g腌制半小时后洗净 将豆腐打成约长5ml 宽3ml大小的块 在油中煎至两面呈微黄色 锅内放油爆香姜片 放入鱼煎炸5分钟 加适量高汤 辣椒 盐 味精 制首乌汁 豆腐块 煮约10分钟 再放入青菜煮滚 淋入香油 胡椒粉即可 功效 滋补肝肾 健脑益智 适用于肝肾不足所致失眠 视力减退 健忘 须发早白等 对记忆力减退 老年痴呆症有一定的预防和治疗作用 是脑力劳动者 儿童及老年人健脑益智 抗衰防老的佳品 何首乌的做法三 17 来源 十字花科植物菘蓝的干燥根 产地 主产于河北 江苏 安徽 河南籍东北等地 性味功效 苦 寒 清热解毒 凉血利咽 以条长 粗大 体实者为佳 板蓝根 18 板蓝根颗粒 主要成分为板蓝根 辅料为蔗糖 糊精 为棕色或棕褐色的颗粒 味甜 微苦 主要有含糖型和无糖型两种 感冒期间服用板蓝根 有利于增强免疫 杀灭体内病毒和致病菌 有利于康复 流感期间和病毒性疾病期间服用板蓝根 有利于增强抵抗力 避免传染 有清热解毒 凉血利咽功效 用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛 口咽干燥 急性扁桃体炎见上述证候者 板蓝根颗粒 19 来源 桔梗科植物桔梗的干燥根 产地 主产于东北 华北地区 性味功效 苦 辛 平 宣肺 利咽 祛痰 排脓 以条肥大 色白 体坚实 味苦者为佳 桔梗食疗作用 升中有降 具有宣肺祛痰 下气利咽 消痈排脓的功效 主治咳嗽痰多 咽喉肿痛 失音 胸满肋痛 痢疾腹痛 小便癃闭 肺痈吐脓 桔梗食物相克 桔梗畏白及 龙眼 龙胆 忌猪肉 桔梗 20 来源 檀香科植物檀香树干的干燥心材 产地 主产于印度 印度尼西亚 马来西亚等地 性味功效 辛 温 行气温中 开胃止痛 以体重 质坚实 显油迹 香气浓郁而持久 烧之气香者为佳 心灵疗效 放松效果绝佳 可安抚神经紧张及焦虑 镇静的效果多于振奋 并且 用以改善执迷的状态 极获好评 可以带给使用者更为祥和 平静的感觉 皮肤疗效 基本上 檀香是一种平衡精油 对干性湿疹及老化缺水的皮肤特别有益 使皮肤柔软 改善皮肤发痒或发炎的现象 其抗菌功效更有助于改善面疱 疖合感染的伤口 檀香 21 来源 毛茛科植物牡丹的干燥根皮 产地 主产于安徽 四川 河南 山东等地 性味功效 苦 辛 微寒 清热凉血 活血化瘀 以条粗长 皮厚 无木心 断面粉白色 粉性足 亮银星多 香气浓者为佳 牡丹皮 22 来源 菊科植物艾的干燥叶 产地 主产于山东 安徽 湖北 河北等地 性味功效 辛 苦 温 有小毒 散寒止痛 温经止血 以色青 背面灰白色 绒毛多 叶厚 质柔而韧 香气浓郁者为佳 艾叶 23 该品捣烂如绒 制成艾卷 艾柱 可做灸法之用 口服大量艾叶制剂后 约半小时即出现中毒症状 喉干口渴 胃肠不适 恶心 呕吐 继而全身无力 头晕耳鸣 四肢震颤乃至痉挛 中枢神经系统高度兴奋引起 痉挛发作后全身肌肉弛缓 缺乏张力 甚至瘫痪 由于神经反射及血管本身受损 可招致子宫充血 出血 孕妇甚至流产 亦可引起肝细胞代谢障碍 而致中毒性黄疸和肝炎 由于主要作用于中枢神经系统 痊愈后亦常有健忘 幻觉等后遗症 慢性中毒者则有感觉过敏 共济失调 幻想 神经炎 癫痫样痉挛等症状出现 如遇口服中毒者 首先清洗胃肠道 用骨炭粉吸收 并置病人于安静及光线较暗之房内 避免外来刺激 给予镇静剂 保护肝脏机能 以及其他一般内科常规对症治疗 艾叶注意事项 24 艾叶饺子做法 1 艾叶300克 切碎 葱 豆芽 豆腐适量切碎 2 将以上材料拌匀 用盐 味精调味成馅 3 用面皮包馅成饺子形状 入锅中蒸熟或水煮均可 作用 增进食欲 艾叶煎鸡蛋做法 艾叶洗净后剁碎 加入鸡蛋搅匀 加入盐 胡椒粉 锅热加油 煎熟即可 作用 令人开胃 艾叶肉圆做法 把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐 姜 味精 花生油 生粉 鸡蛋拌匀 然后用常法加工成肉圆或肉饼 或煮 或煎 或蒸均可 作用 暖胃 艾叶红糖水做法 生姜5片 大枣5枚 艾叶15克 红糖适量 水煎服 作用 用于痛经 艾叶的几种吃法 25 来源 睡莲科植物莲的干燥叶 产地 主产于湖南 湖北 福建 江苏 浙江 江西等地 性味功效 苦 平 解热消暑 升发清阳 凉血止血 以绿色 完整者为佳 荷叶 26 荷叶茶 取大的新鲜荷叶两张 洗净切片 加入1000毫升热开水浸泡10分钟 弃叶喝茶 随渴随饮 有清暑利湿之功 适用于健康人预防中暑等 荷叶山楂粥 鲜荷叶两张 山楂 米仁各50克 白糖或冰糖适量 山楂切片去核 荷叶切丝 与米仁加水共煮粥 粥将熟时加入适量的白糖或冰糖 调匀即成 每日2次 可作早 晚餐 具有降压减肥 消食健脾之功 适用于高血压 高血脂 肥胖症 食积停滞 肉食不消等 荷叶紫菜汤 鲜荷叶1张 紫菜20克 猪油少量 食盐 味精各适量 将鲜荷叶切片放入一汤碗水煮开后 即可去渣取汁 并将紫菜放入荷叶汁中文火稍煮1 2分钟 再加少量猪油和适量的食盐 味精 调匀后即可食用 最好餐前喝 经常食用 具有明显的降脂减肥功效 适用于亚健康超重及血脂偏高者 荷叶膳 荷一身都是宝 莲藕 莲子 莲子心都是有一定功效的食物 27 来源 银杏科植物银杏的干燥叶产地 主产于广西 四川 湖北 江苏 山东等地 为我国特有树种 已在全国广为栽培 性味功效 甘 苦 涩 平 敛肺 平喘 活血 化瘀止痛 以色黄绿 完整者为佳 银杏叶 28 来源 银杏科植物银杏的干燥成熟种子 产地 主产于广西 四川 湖北 江苏 山东等地 为我国特有树种 已在全国广为栽培 性味功效 甘 苦 涩 平 有毒 敛肺定喘 止带缩尿 以粒大 壳色黄白 种仁饱满 断面色淡黄者为佳 银杏果 白果 29 银杏叶的作用 1 降低人体血液中胆固醇水平 防止动脉硬化 对中老年人轻微活动后体力不支 心跳加快 胸口疼痛 头昏眼花等有显著改善作用 2 通过增加血管透性和弹性而降低血压 有较好的降压功效 3 消除血管壁上的沉积成分 改善血液流变化 增进红细胞的变形能力 降低血液粘稠度 使血流通畅 可预防和治疗脑出血和脑梗塞 对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效 4 银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效 可用于糖尿病的辅助药 5 能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状 6 用于支气管哮喘的治疗 也有较好疗效 7 降低脂质过氧化水平 减少雀斑 润泽肌肤 美丽容颜 8 通便 利尿 排毒 解毒 9 对妇女更年期综合症有明显的改善作用 银杏叶的作用 30 来源 豆科植物狭叶番泻的干燥小叶 产地 主产于红海以东至印度一带 现盛栽于印度南端丁内未利等地 习称 印度番泻叶 或 丁内未利番泻叶 我国广东 海南及云南西双版纳等地已有引种栽培 性味功效 甘 苦 寒 泻热行滞 通便 利水 以叶大 完整 色绿 梗少者为佳 番泻叶 31 番泻叶为豆科植物狭叶番泻或尖叶番泻的小叶 性味甘 苦 寒 有小毒 归大肠经 可泻热 利肠府 通大便 治热结便秘 积滞腹胀 现代药物化学研究表明 番泻叶主要成份为番泻叶甙 大黄酚 芦荟大黄素及大黄酸等 具有泻下和抗菌作用 番泻叶对肠道刺激作用强烈 用于急性便秘比慢性便秘更合适 最适用于热结便秘 胃肠积热 食物积滞 胸腹胀满 表现为大便干结 口干口臭 面赤身热 小便短赤 腹满胀痛等 脾胃虚寒者忌用 番泻叶虽然泻下作用明显 但不能作为常用通便药长期服用 尤其是大剂量服用会产生较大的副作用 主要表现为有的患者服药后频繁呕吐 不能进食 食后即吐 或腹痛 腹泻 有的患者服药后出现全身发冷 寒战 胸闷 呼吸困难 口唇发干 体温升高 脉搏加快等症状 少数老年患者服药后出现头痛 频繁呕吐 躁动不安 血压下降 四肢湿冷 甚至昏迷 老年人身体器官功能下降 容易染上大便干结的毛病 许多人都喜欢用番泻叶治疗便秘 那么番泻叶是副否对老年性便秘适用呢 我们认为不适合 它有明显的毒副作用 老年人便秘通常为功能性便秘 用番泻叶是治标不治本 虽能解一时之急 切不可长期服用 否则将致便秘反弹 甚至加重 出现泻剂结肠 番泻叶的注意事项 32 来源 桃金娘科植物丁香的干燥花蕾 产地 主产于坦桑尼亚的桑给巴尔岛以及马来西亚 印度尼西亚等地 现我国广东 海南有引种栽培 性味功效 辛 温 温中降逆 补肾助阳 以完整 个大 色深红 香气浓 油性足 入水下沉者为佳 丁香花 33 来源 蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾 产地 主产于江苏 浙江 山东 安徽等地 性味功效 甘 微苦 温 理气解郁 和血调经 止痛 以完整 个大 瓣厚 色鲜紫 香气浓者为佳 玫瑰花 34 玫瑰花蕾香嫩 润泽 适宜冲泡饮用 其味甘微苦 性温 具有理气解郁 活血散淤 调经止痛的明显功效 温养心肝血脉 舒发体内郁气 起到镇静 安抚 抗抑郁的作用 玫瑰花含丰富的维生素A C B E K 以及单宁酸 改善内分泌失调 对抗自由基 抗衰老 并能消除疲劳和促进伤口愈合 玫瑰花茶能抒解感冒咳嗽 减轻女性生理期的疼痛 养颜美容 增进血液循环 还可以防止便秘 玫瑰花茶性质温和 花形唯美 颜色粉嫩 香气优雅迷人 入口甘柔不腻 能令人缓和情绪 纾解抑郁 很适合上班一族 常饮可去除皮肤上的黑斑 令皮肤嫩白自然 玫瑰花有很强的行气活血 化淤 调和脏腑的作用 我们平时所说的脸色不好或脸上长斑 月经失调 痛经等症状 都和气血运行失常 淤滞于子宫或面部有关 一旦气血运行正常了 自然就会面色红润 身体健康 玫瑰花功效 35 来源 菊科植物菊的干燥头状花序 产地 主产于浙江 安徽 河南 陕西等地 性味功效 甘 苦 微寒 清热散风 平肝明目 以花朵完整 颜色新鲜 气清香 少梗叶者为佳 菊花 36 菊花有野菊和家菊之分 其中家菊清肝明目 野菊祛毒散火 甘苦微寒 清热解毒 对眼睛劳损 头痛 高血压等均有一定效用 本草纲目 中对菊花茶的药效也有详细的记载 性甘 微寒 具有散风热 平肝明目之功效 神农本草经 认为 白菊花茶能 主诸风头眩 肿痛 目欲脱 皮肤死肌 恶风湿痹 久服利气 轻身耐劳延年 现代医学也研究证实 菊花具有降血压 消除癌细胞 扩张冠状动脉和抑菌的作用 长期饮用能增加人体钙质 调节心