土鸡销售的市场.doc

土鸡销售的市场情况与肉鸡的市场销售是截然不同的！有位大哥大言不惭的说什么“。拉鸡的一次拉300鸡，还不够油钱。”你是真不懂市场啊还是另有目的？土鸡，市场价格一般比单纯肉鸡的价格高近一倍，以我们山东当地的情况：肉食鸡批发价 3.5-4.5元/斤波动，麻鸡批发价 4.5-6.5元/斤波动，而土鸡价格批发在10元/斤左右波动，零售在12-15元/斤价格波动；当然各地消费水平的差异对土鸡价格也有很大影响！养肉鸡或麻鸡受市场波动影响太大，一批赚一批赔，是再正常不过了！而土鸡一旦养好，打通市场销路，利润基本是有保障的！土鸡的消费模式：1.集贸市场中现杀的土鸡，这样的鸡价格，受鸡的体征和饲养时间长短影响；这是土鸡的最大消费市场！2.炒鸡店或其他特色鸡店的消费；价格相对固定，但鸡的品质不容易保障（白条土鸡大家还不认可），不懂得很容易被替换掺假，所以现杀现做的也不在少数；以上两项构成了土鸡的主要消费市场！3.大酒店或肉食加工企业，虽然不能说没有这样的消费市场，但受制与土鸡的价格和土鸡的饲养状况，所占市场份额更低；为什么土鸡的价格高而且市场容量小呢？老百姓为什么接受土鸡的高价格？这是由土鸡的品质和饲养决定的！土鸡-肉质鲜美，口感好！为什么？土鸡的饲养环节是决定因素！肉鸡-35天出栏均重3.5-4.5斤，一天就是一两肉！麻鸡-65天出栏，均重4-6斤；而土鸡呢？120天，3-3.5斤，肉质肯定有区别！老百姓花高价格买的是品质，所以更愿意到市场上，挑个自己中意的土鸡，毛色、鸡冠等至少满足当地土鸡的标准的鸡，这样他们吃着也放心！养肉鸡或麻鸡，你不用太多关心市场销售，价格或行市是你关心的；但养土鸡，你指望土鸡像麻鸡或肉鸡一样，来个车，将你养的土鸡一车拉走，这样的情况不能说没有，但绝对凤毛麟角！这种情况多出现在南北方调鸡或脱温鸡、青年鸡等情况，因鸡种的原因所受限制更多！你没发展到一定规模或与他们建立关系，这样的情况就不要奢望了！这与我们通常说的散养鸡市场也是两回事的！前面提到拉鸡的，别小看这些拉鸡的，一次拉300鸡近900斤，倒给杀鸡的或是炒鸡店，每斤他们赚1元的差价，扣去成本一天赚个4-500很轻松的！所以养鸡的没有贩鸡的挣钱！ 但土鸡的销售市场离了他们还真不好办！怎么才能建立自己的土鸡销售渠道？1. 在养土鸡前，多到当地的集贸市场去转转，递个烟、搭句话，和市场上杀鸡的贩子聊一聊！什么鸡当地好卖，鸡的价格，鸡的行市，一天销多少，你要是给他送他反应怎么样。不要小瞧这些杀鸡的，买卖好的一天土鸡杀个5-60的会对你的土鸡销售有很大帮助的！而且你还可以从他那里得到许多鸡贩子的信息！2. 多和过去养过鸡的交流下，了解点鸡贩子的信息，很多青年鸡或淘汰鸡的销售就是靠他们完成的！3. 到炒鸡店或农家乐去（很多农家乐靠自己的鸡根本满足不了消费的），特别是当地有特色的炒鸡店或农家乐，他们一天的土鸡消费量也是惊人的！4. 当然能联系到团购就更好了，可是在没打响自己的产品前，是有一定难度的！5. 别小看这些不起眼的准备工作，你要是真能和2-3个杀鸡的建立关系，和1-2个贩鸡的接上头，你散养上1-2千土鸡，只要你养的别太差，一个月把你的鸡抓完，销售应该不是问题的！6. 很多初次养殖的或过去养肉鸡的，头脑一发热，就上了土鸡，前期市场调研和渠道没建立，结果赔的一塌糊涂，这样的事例比比皆是！7. 所以奉劝大家：在土鸡销售没有把握时，不要贸然行动！小规模的养殖加探路是可以的！大踏步的进入是要慎重的！8.