从蜂蜜的味道分辨蜂蜜真假方法.doc_第1页
从蜂蜜的味道分辨蜂蜜真假方法.doc_第2页
从蜂蜜的味道分辨蜂蜜真假方法.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

蜂蜜的味道分辨蜂蜜真假_长沙购买真蜂蜜蜂蜜是什么味道呢，如果你购买是超市中的蜂蜜，是不是感觉打开瓶子时感觉是有一种糖或是甜甜的味道呢，这是纯正的蜂蜜蜂蜜吗？长沙购买真蜂蜜哪有呢？蜂蜜的味道蜂蜜的味道指蜂蜜的口感，通常表现为甜而微酸的口感和轻微麻辣的喉感。首先是甜味，蜂蜜中可被人体直接吸收的单糖有葡萄糖和果糖，其中葡萄糖和果糖的含量，占到蜂蜜总量的6580，蔗糖含量则低于5。蔗糖的甜度为100，葡萄糖为74，果糖为173，蜂蜜因所含葡萄糖和果糖的比例不同，其甜度为125140。可见蜂蜜的甜味是多种糖成分的综合表现。由于蜂蜜的花种不同其甜味常有鲜洁甜润、一般甘甜和浓浊甜腻之分；其次是蜂蜜的酸味，它是由含量占蜂蜜总量0.1的十几种有机酸和极少量的无机酸所形成的，蜂蜜的正常酸度在3以下，最高不超过4，口感表现为略带酸味；再次是轻微麻辣的喉感，主要是由占蜂蜜总量0.3的蛋白质酶类和89种维生素所构成。蜂蜜是由蜜蜂采集植物花蜜或分泌物，并经蜜蜂充分酿造而形成的，汇集了植物性成分、动物性成分和转化作用生成的成分。以此形成了积安堂洋槐花蜂蜜特有的清谈槐花香味。用蜂蜜的味道分辨蜂蜜真假取少许蜂蜜放在舌尖上，使舌顶住上颚后闭嘴，让其缓慢溶化，此时可细心体会蜜样的味道和口感，然后将其咽下，认真体会其喉感，并由喉部向鼻腔缓缓送气，注意再次体会气味。连续品味几次后，应用水漱口以保持味觉的敏感性。蜂蜜味道的基本特征是：甜而微酸，口感绵软细腻，喉感略带轻微的麻辣，余味轻而长久，独具风格，掺杂使假的蜜，上述特征都会有不同程度削弱，感到蜜味平淡不足，喉感弱，余味淡薄、短促，甚至蜜味特点完全消失，同时夹带着掺假蜂蜜香精或是其它化学材料的味道。长沙购买真蜂蜜长沙有很多的蜂蜜专卖店，这的蜂蜜是不是真的很好呢？听朋友推荐介绍说积安堂的蜂蜜不错，长沙购买
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论