贵州省安顺市平坝第一高级中学高二生物下学期期中试题.doc

平坝第一高级中学2015-2016学年度第二学期生物期中考试卷本试卷分第卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，共100分，考试用时100分钟。第i卷（选择题 共50分）一、选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）1关于泡菜发酵的叙述，不正确的是 （ ） a泡菜发酵过程中所产生的亚硝酸盐摄入过多对身体会造成伤害 b煮沸泡菜盐水的目的是除去水中的氧气和杀灭盐水中的其他杂菌 c制作泡菜利用的菌种是乳酸菌，其代谢类型为异养厌氧型d泡菜腌制时间过长，食盐用量过低，温度过高，都容易造成细菌大量滋生，亚硝酸 盐含量增加2用涂布分离法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，其中正确的是 （ ） a涂布了一个平板，统计的菌落数是230 b涂布了两个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238 c涂布了三个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163 d涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和256，取平均值2353下列操作必需在严格无菌条件下进行的是 （ ） a称量牛肉膏蛋白胨培养基的各种成分 b利用平板划线法接种大肠杆菌 c用酒精擦拭双手 d溶化牛肉膏蛋白胨培养基的各种成分4利用植物组织培养技术从红豆杉细胞中提取抗癌药物紫杉醇不需要进行的是 （ ） a选择适当的分化培养基培育红豆杉幼苗 b培养基中加入适量的蔗糖提供营养并维持渗透压 c控制植物激素的种类和含量诱导产生愈伤组织 d选取合适的外植体并要进行快速消毒5探究温度对果胶酶活性的影响，ph对果胶酶活性的影响，果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为 （ ）a温度、酶活性、酶用量 b苹果泥用量、ph、果汁量c反应时间、酶活性、酶用量 d温度、ph、酶用量6关于dna的粗提取与鉴定实验的表述哪项是错误的 （ ）a离心沉淀后的血细胞中加水是为了提取dnab氯化钠溶液的物质的量浓度为2mol/l时，dna溶解c向溶解dna的烧杯中加蒸馏水是漂洗dnad离心后除去血液中的上清液是为了除去杂质7下图所示是酶的几种固定方式示意图，其所采用的固定方法依次是 （ ）a物理吸附法、化学结合法、包埋法b化学结合法、物理吸附法、包埋法c包埋法、物理吸附法、化学结合法d包埋法、化学结合法、物理吸附法8月季的花药培养过程的难点之一是材料的选择，下列有关材料选择的叙述中正确的是（ ） a从花药来看，应当选择盛花期的花药 b从检测花粉的实验方法看，应该用显微镜观察已染色的花粉样品临时装片 c从花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾 d从花粉来看，应当选择小孢子四分体期的花粉9pcr技术中引物的作用是 （ ）a打开dna双链 b催化合成dna子链c提供模板 d使dna聚合酶能够从引物的3端开始复制10下列关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述，正确的是 （ ）a为了防止血液凝固，应在采血器中预先加入抗凝血剂柠檬酸钠b红细胞洗涤使用5倍体积的蒸馏水，直到离心后上清液不呈现黄色为止c血红蛋白的提取和分离一般按照“样品处理纯度鉴定纯化粗提取”d利用凝胶色谱法可分离带电性质不同的蛋白质11有关pcr技术的说法，不正确的是 （ ）apcr是一项在生物体外复制特定的dna片段的核酸合成技术bpcr技术的原理是dna双链复制c利用pcr技术获取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列dpcr扩增中必须有解旋酶才能解开双链dna12 在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不易生长的原因是（ ） a经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌 b其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源 c在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制 d酵母菌有氧呼吸产生大量酒精，杀死了其他杂菌13与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除污渍，下列有关叙述错误的是 （ ）a水质、水量、水温都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果b加酶洗衣粉中主要添加了酸性蛋白酶和酸性纤维素酶c探究加酶洗衣粉的洗涤效果，应选择同一品牌的普通洗衣粉作对照d加酶洗衣粉的使用，减少了磷的排放，降低了环境污染14 下列有关微生物培养的说法，正确的是 （ ） a制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、消毒、倒平板 b配置培养不同微生物的培养基时都要将ph调至中性或微碱性 c分离能分解纤维素的细菌，要以纤维素作为培养基中唯一碳源 d在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌15为了验证土壤中的微生物可以分解淀粉，取两只烧杯甲和乙，都放入等量的淀粉溶液20 ml，甲中加入30 ml制备好的土壤浸出液，乙中放入等量的蒸馏水，在适宜的温度下放 置7天。然后从甲中取出等量的溶液放入a1、a2试管，从乙中也取出等量的溶液放入试 管b1、b2，在a1、b1中加入碘液，在a2和b2中加入斐林试剂并加热。下列对该实验结 果的预测正确的是 （ ） aa1和b1都会有蓝色出现，而且颜色深浅一致 ba2有砖红色沉淀出现，b2无砖红色沉淀出现 ca2和b2都有砖红色沉淀出现 d以上结果都不正确16草莓主要利用其植株的茎进行无性繁殖，种植的世代多了往往会因病毒的积累而减产。以下方法中能在最短的时间内获得大量无病毒幼苗的最佳方法是 （ ）a花药离体培养 b选取成熟组织进行培养c利用茎尖进行组织培养 d人工诱导基因突变17下列不属于果胶酶的是 （ ）a多聚半乳糖醛酸酶 b果胶分解酶c果胶酯酶 d半乳糖醛酸酶18下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是 （ ）a高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好b洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用c在ph低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用d洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用19关于固定化酶技术说法正确的是 （ ）a固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术b固定化酶是将酶固定在一定空间的技术c固定化酶中的酶无法重复利用d固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应20下列关于腐乳制作的叙述，错误的是 （ ）a毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸b卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐越易腐败c用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐用量，过低则难以抵制杂菌生长，导致豆腐腐败d其制作过程可以表示为让豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制 21在分离、纯化大肠杆菌实验中，划线接种（甲）、培养结果（乙）如下图。有关叙述错误 的是 （ ） a接种前应对培养基进行髙压蒸汽灭菌 b连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落 c接种过程中至少需要对接种环灼烧5次 d甲中a区域为划线的起始位置22在dna的粗提取和鉴定实验中，以下操作步骤错误的是 （ ）a将鸡血细胞置于蒸馏水中并用玻棒搅拌释放出dna等核物质b在dna析出和再溶解过程中要用玻璃棒沿一个方向轻缓搅动c鉴定dna时，需要将甲基绿试剂加入到含dna溶液中并进行沸水浴加热d在用酒精析出dna时，要使用冷酒精，甚至再将混合液放入冰箱中冷却 23从细胞中提取某种特定的蛋白质比提取dna难度大，其原因不是 （ ）a蛋白质对温度、盐浓度、ph等条件更敏感，更易失活b蛋白质的空间结构多样，理化性质各不相同，使得蛋白质的提取没有统一的方法c提取某种特定的蛋白质需据其特性摸索提取的程序d提取血红蛋白程序可分为样品处理、粗分离、纯化、纯度的鉴定四大步24下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是 （ ） a制作果酒最快捷的途径是先制果醋，再制果酒 b酿制果酒、果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件完全相同 c制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质 d制作果酒、果醋和腐乳过程都应杜绝微生物的生长繁殖25通过选择培养基可从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出（ ）大肠杆菌 霉菌 放线菌 固氮细菌a b c d第卷（非选择题 共50分）26.（每空1分，共10分）将月季的花药通过无菌操作接入含有全部营养成分的培养基中，在一定的条件下诱导形成试管幼苗，其过程如下图：月季花药愈伤组织丛芽植株（1）对月季来说，适宜花粉培养的时期是 ，为确定花粉是否处于该时期，最常用的镜检方法是 。（2）在植物组织培养中常用的培养基为 ，从物理性质来看属于 培养基。要促进花粉细胞分裂生长，培养基中应有生长素和细胞分裂素两种激素，当细胞分裂素与生长素比值高时，促进 形成，抑制 形成。（3）发育成的植株称为单倍体植株。若要得到可育植株，需要用 对 （填序号）进行处理。（4）到过程称为 ，到过程称为 。27. （每空2分，共12分）请回答下列有关传统发酵技术在食品工业上应用的问题：（1）下图是以鲜苹果汁为原料，利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图，分析并回答：果醋的制作过程中，常用的菌种是 。果酒醋的制作常在果酒制作的基础上进行，当进行果醋制作时，要持续通入氧气，并且要适当 （填“升高”或“降低”）发酵温度。（2）酸菜，古称道，周礼中就有其大名。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。请回答：酸菜制作过程中，起主要作用的微生物是 。但是在发酵初期，很多杂菌会大量繁殖，其中导致泡菜水的表面长白膜的微生物是 。在市场上购买的真空包装酸菜，在没有发生漏气状态下发生了“胀袋”现象，a同学怀疑是杂菌污染导致的，b同学怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的，说出你支持谁的观点并说出理由。支持 的观点，理由是 。28.（每空2分，共10分）回答有关微生物的培养与应用问题：（l）微生物的培养需要使用培养基，不同培养基的配方不同，但一般都含有水、无机盐、碳源和氮源；在配制从土壤中筛选尿素分解菌的培养基时，需加入 作为唯一的氮源；若将样品接种到鉴别纤维素分解菌的培养基上，在该培养基中需要加入的特殊染料是 。（2）若要统计土壤样品中纤维素分解菌的数目，宜采用 法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的菌落数目就能大约推测出样品中的活菌数，一般选取菌落数在 的平板进行计数。（3）一同学在稀释倍数为104的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4，则每毫升样品中的活菌数是（涂布所用稀释液的体积为0.2ml） 。29.（每空2分，共10分）某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。（1）制备固定化酵母细胞常用 法。 （2）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵。 a 是固定化酵母， b 是反应柱。要想得到较多的酒精，加入反应液后的操作是分别将活塞1和活塞2 。（3）为使该实验中所用