小学数学2011版本小学四年级营养午餐教案.docx

四年级数学下册营养午餐教案 愉群翁回族乡中心小学 张玲教学内容：人教版四年级下册第101-102页第八单元综合应用：营养午餐内容分析：教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了相应的数学综合应用活动。教材用表格和专家发言的形式，为学生提供了10种菜肴的营养成分含量和10岁儿童应从午餐中获取营养物质的指标等相关知识，在此基础上设计了让学生判断学校提供的午餐是否合格、自己动手搭配符合营养标准的午餐、统计全班同学喜爱的五种午餐搭配方案。学情分析：通过让学生运用统计、排列组合、估算与口算等所学知识，解决问题。体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识，另通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。教学目标：知识与技能：1了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。2会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，学生能综合运用简单的排列组合、统计等相关知识设计调配科学、合理午餐食谱。3. 懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。过程与方法：小组合作学习，探究、判断归纳。情感态度与价值观：体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。教学重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。教学难点：理解“不低于、不超过”的含义教学准备：课件、纸、笔、表格等。教学方法：小组合作学习，探究性学习。教学过程：一、创设情境，引入新课。同学们，你们和父母一起去饭店吃过午饭吗？可能大多数情况下是父母点菜，你们想不想点回菜呢？不过老师要告诉你，点菜也是一门学问，你们想不想成为一名特棒的点菜员、营养师、美食家呀？设计意图：通过调查的形式，让学生也亲自尝试点一次菜，激发学生的学习乐趣，同时对自己成为点菜员、营养师、美食家充满期待 二、初次尝试，发现问题（1）同学们跟随老师到学校食堂去看看，食堂的师傅们为我们准备了哪些精美的菜肴？看到这么多精美的菜肴，自己来做一回小小点菜员。从学校食堂提供的午餐菜谱中点出自己最爱吃的三种，为了简便起见，可以只写每种菜的编号。设计意图：趁热打铁，让学生各抒己见，选出心中的营养午餐，为接下来的“怎样合理搭配”埋下伏笔。（2） 统计学生的午餐方案。a.全是荤菜 b.全是素菜 c.荤素搭配看来我们班学生的饮食习惯各不相同，同学们选择的方案合理吗？设计意图：先统计学生心中的午餐方案，然后没对学生的方案作出肯定，这样学生对自己的选择是否合理很着急。 三、小组合作，初步认识（1）引出营养专家的建议，初步完成对“营养午餐”的科学认识。重点理解“不低于”“不超过”。（2）同学们自己判断自己提供的午餐是否合格。（3）探索合理配菜方案。设计意图：推出营养专家提出营养的相关知识，让学生通过小组合作，在讨论中发现问题、解决问题，更深层理解午餐搭配的科学性、合理性。四、再次尝试，提高认识（游戏“我是小小营养师”）（1）游戏安排：扮演厨师，要求负责提供合理的营养午餐；设计套餐，方案越多的同学获胜。 小组合作计算，一人计算出热量、一人计算出脂肪含量还一人计算出蛋白质，剩下一人扮演消费者负责品尝，评定。（2）游戏过程：a.小厨师将自己小组设计的营养午餐方案张贴在本组的广告栏上。b.计算出热量、脂肪含量，蛋白质含量，消费者参照营养专家给出的两个指标给以评定，选出合格的营养午餐。c.统计用这9种菜肴共可以搭配几组营养午餐，其中合格的共有多少种。设计意图：结合游戏，让学生在乐中学，在玩中悟，更能有效地激发学生的热情，增强学习的趣味性，也使数学问题更具情景化，加深与实际生活紧密联系五、联系实际，解决问题(1)根据上面合格的营养午餐，选出自己喜爱的六种搭配方案。(2)将选出的结果制成复式条形统计图。(3)了解哪种午餐获取的蛋白质最多？设计意图：巩固复式条形统计图，感受图表的优越性，增加活动和探究的乐趣。六、 拓展延伸，总结提高(1) 请你根据热量含量表算出小聪和小明吸入的热量和脂肪（炸薯条，烤翅、炸鸡腿、云吞，玉米饼，蒸饺子）。(2) 每组派出一位代表说说你对图中小朋友在饮食方面有什么好的建议？(3) 学生了解影响少儿健康的十大垃圾食品。(4)水果蔬菜不可少，日日记得2+3(5)一日食五色，营养就均衡(6) 今天学习了“营养午餐的合理搭配”，你有什么话要对同学和亲人说说？设计意图：通过计算，让学生明白肯德基的脂肪严重超标，以后少吃或不吃，垃圾食品对少儿的危害。通过采访，使学生学会评价自己和别人。通过小结，使学生对所学知识有个总结式的提高。七、课后实践作业调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理。并给父