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小分子蛋白肽科普分享会 主讲人 邓淑晶 蛋白质一 人体必需营养素二 蛋白营养的介绍三 人类对蛋白质的应用历程 人体必需营养素 3 蛋白营养介绍 4 人类对蛋白质的应用历程 以黄豆为例 煮黄豆 炒黄豆 蛋白含量40 黄豆粉 蛋白含量40 大豆分离蛋白 蛋白含量90 以上 大豆肽 蛋白含量90 以上 5 5 5 小分子蛋白肽一 小分子蛋白肽的概念二 小分子蛋白肽的特点三 白云山 小分子蛋白肽 6 6 小分子蛋白肽的概念 蛋白酶 7 小分子蛋白肽的概念 蛋白质 酶解 蛋白肽 多肽 低聚肽 氨基酸 8 蛋白质需消化酶解为小分子蛋白肽 才能进一步吸收 小分子蛋白肽 相对分子质量小于1000u 人体可以直接吸收 小分子蛋白肽 直接吸收 直接吸收 9 小分子蛋白肽 直接吸收 10 水溶性对比 小分子蛋白肽 直接吸收 11 水溶性对比 白云山 小分子蛋白肽 氨基酸营养丰富 12 13 小分子蛋白肽一 主要原料与特点二 生理活性的现代研究 产品一 山药海洋鱼肉低聚肽 14 14 15 16 17 产品二 姬松茸海洋鱼低聚肽 18 19 20 产品二 姬松茸海洋鱼低聚肽 海洋胶原低聚肽的生理活性 试验组 口服海洋肽100ml 一天两次 对照组 口服乳清蛋白营养液100ml 一天两次 空白组 仅进行饮食指导 以保证能量和蛋白质达到机体需要 21 产品二 姬松茸海洋鱼低聚肽 海洋胶原低聚肽的生理活性 22 产品二 姬松茸海洋鱼低聚肽 海洋胶原低聚肽的生理活性 产品二 姬松茸海洋鱼低聚肽 现代研究 23 产品二 姬松茸海洋鱼低聚肽 现代研究 24 产品三 黄精海洋鱼皮胶原低聚肽 25 25 26 产品三 黄精海洋鱼皮胶原低聚肽 现代研究 27 产品三 黄精海洋鱼皮胶原低聚肽 现代研究 28 产品三 黄精海洋鱼皮胶原低聚肽 现代研究 29 产品四 葛根海洋鱼骨胶原低聚
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