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20152016年四年级综合实践教案课题1：蔬菜宝宝的秘密第一课时教学内容：活动一 自己种菜乐趣多教学目标：1、通过探究活动，了解蔬菜的种植过程、生长规律。2、养成热爱自然、热爱生活的态度和知难而进的探索精神。教学重难点：了解蔬菜的种植过程、生长规律。教学过程：1、活动准备。(1)收集蔬菜方面的资料。(2)准备记录工具。(3)考虑自己可以在哪里种植，要用什么工具。2、种植行动。(1)种植人员安排。一个人、选择伙伴、小组（2）注意事项A、在家长的指导下正确使用种菜工具，如刀、锄等B、注意卫生，别弄得到处是泥土C、观察、记录蔬菜的生长情况。3、填写第33页的学习单。第二课时教学内容：活动二 蔬菜保鲜揭秘教学目标：1、 知道蔬菜的保鲜方法。2、 学会收集和处理信息的方法；学会与人交流教学准备：收集有关蔬菜保鲜的书刊、报纸、网址。教学过程：1、交流收集的资料。（1）小组交流（2）汇报交流2、设计实验方案。实验方案一定要保证自己有条件完成，也就是要具有可行性。3、实验。做好实验记录。4、总结。整理、分析收集到的 资料，得出实验结论。5、填写第37页的学习单。第三课时教学内容：活动三 蔬菜营养大盘点。教学目标：1、了解蔬菜的营养价值。2、提高发现问题和解决问题的能力。教学重点：了解蔬菜的营养价值教学过程：1、做调查。了解某些同学爱吃蔬菜的原因。2、点子大会。小组讨论如何帮助不爱吃蔬菜的同学改变不良习惯。3、交流蔬菜的营养价值蔬菜中含有大量水分，通常为7090，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。蔬菜含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜（如白菜、苋菜、菜心），瓜果类（如青椒、黄瓜、西红柿），根茎类（如土豆、胡萝卜）。蔬菜可提供的维生素主要叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜（苋菜、菠菜、通心菜等）中的草酸会影响人体对矿物质的吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜果和根茎类。4、宣传小队。组成宣传小队向同学宣传蔬菜的营养价值。5、填写第41页的学习单。第四课时教学内容：我们不能挑食教学目标：教育学生生活中不能挑食教学过程：做调查：小组交流：同学们都喜欢吃哪些蔬菜下座位调查：同学们不爱吃哪些蔬菜全班交流：喜欢吃的菜：黄瓜、西红柿、西兰花、卷心菜、油菜不喜欢吃的菜：大蒜、洋葱、芹菜二、做对比老师抽两名学生（一名学生不挑食，另一名学生挑食）上台，让学生观察比较。面容上、精神上、体重上出点子小组交流：怎样做到不挑食汇报交流 努力改变偏食习惯树立“吃饭配菜”意识均衡饮食配合适量运动 四、每日饮食的简单准则 五谷根茎类：36碗(多吃淀粉质，约200公克碗)蔬菜类：最少三碟(100
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