电饭锅食谱.doc

香肠饭（电饭煲食谱）材料大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量做法1.锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油 2.放入杂蔬菜略炒后盛出待用 3.大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可 4.倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键 5.煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油 6最后再加盖煮至跳保温键即可，跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。电饭煲牛肉鸡蛋饭材料牛肉 若干鸡蛋 1或2个葱 3根胡罗卜 半根包菜或者青菜 若干 油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油做法做法： 首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）； 然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用； 打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。 现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋） 好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷510分钟。 最后，打开，吃懒人美食，香肠土豆焖饭 材料大米 豆角 土豆 玉米粒 香肠 酱油 做法1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁 2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀 3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟 4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可超级简单的懒人美食-电饭煲焖鸡翅sunshinewinnie 发表于2011-10-09 11:29收藏到我的 常做 做过 想做 菜品口味：咸鲜 主要工艺：焖 所需时间：半小时 制作难度：简单225452100(291人评价)加入到菜单食材明细 鸡翅 8只 洋葱 半个 香菇 9朵 姜片 适量 料酒 两勺 生抽 两勺 老抽 两勺 芝麻油 一勺 花椒油 一勺 胡椒粉 适量 白糖 适量以前从来没用电饭煲做过菜菜，这两天试了一下味道还真不错呢，简单且没有油烟，非常符合现代人健康的理念。其实电饭煲做菜菜也是随意的，自己发挥想象都可以，特别是配菜和调味料，自己喜欢什么味道就做成什么味道，都没有一个标准。 1买来的鸡翅洗净后，在前后各划两刀，便于进味。 2放入两勺料酒。 3放入两勺生抽。 4放入芝麻油。 5放入两勺老抽。 6再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌匀，腌一个小时以上，可以腌更久，但没有时间一个小时也可以的。 7鸡翅腌好后，在电饭煲底部抹一些油。 8铺一层切好的姜片。 9铺一层洋葱。 10铺一层香菇。 11把鸡翅平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。 12按下电饭煲的煮饭键，20分钟后就可以吃了，在焖的过程中真的是香气四溢，不仅鸡翅味美，香菇也非常好吃呢，看来以后还可以考虑这样做。小贴士1、我做的鸡翅颜色比较重，如果不喜欢这么黑，可以将老抽的量减一些。2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖，但这个是