福建省长汀四中高一生物《2.3.4 遗传信息的携带者 核酸 细胞中的糖类和脂质》课件 新人教版必修1.ppt

第3 4节遗传信息的携带者 核酸细胞中的糖类和脂质 一 核酸的结构和功能1 核酸的结构 1 化学元素 2 单体 填写单体的组成成分 a b c 填写有关组成成分的种类 b 种 c 种 c h o n p 核苷酸 磷酸 五碳糖 含氮碱基 2 5 单体的种类 4种 dna 4种 rna 3 比较dna和rna在组成上的区别 p29 dna特有的结构 rna特有的结构 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 脱氧核糖 胸腺嘧啶 t 核糖 尿嘧啶 u 2 核酸的功能 1 细胞内携带 的物质 2 在生物体的 和 中具有极其重要的作用 点拨 病毒的遗传物质是dna或rna 细胞生物 原核生物或真核生物 的遗传物质是dna 遗传信息 遗传 变异 蛋白质的生物合成 3 核酸在细胞中的分布p27 二 细胞中的糖类p19 核糖 核糖核酸的组成成分 脱氧核糖 脱氧核糖核酸的组成成分 葡萄糖 主要的能源物质 果糖 半乳糖 提供能量 不能水解 水解后能够生成许多单糖 自然界含量最多的糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 提供能量 能水解生成两分子单糖 淀粉 储存能量的物质 纤维素 细胞壁的主要成分 糖原 储存能量和调节血糖 点拨 糖类是主要的能源物质 一般不作为储能物质 但淀粉 糖原分别是植物和动物细胞中的储能物质之一 脂肪是动 三 细胞中的脂质p32 四 生物大分子以碳链为基本骨架p33 连线脂质的种类和功能 思维判断 1 dna只分布于细胞核中 rna只分布于细胞质中 分析 dna主要分布于细胞核中 rna主要分布于细胞质中 2 dna和rna都能携带遗传信息 分析 细胞生物的遗传物质是dna 病毒的遗传物质是dna或rna 因此dna和rna都能携带遗传信息 3 糖原主要分布于人和动物的肝脏和肌肉 是人和动物细胞的储能物质 分析 糖原是动物特有的多糖 主要分布于肝脏和肌肉中 是细胞的储能物质 4 所有细胞的组成成分都含有磷脂 分析 所有细胞都有细胞膜 其主要成分是磷脂 核酸的结构 分类和功能1 核酸的结构层次 2 核酸的分类和功能 由一条核糖核苷酸长链构成 核苷酸 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 细胞核 主要 线粒体 叶绿体 细胞质 主要 由两条脱氧核苷酸长链构成 呈现规则双螺旋结构 作为遗传物质 有些病毒 作为酶 具有催化功能 传递遗传信息 mrna 运输氨基酸 trna 组成核糖体 rrna a 腺嘌呤 c 胞嘧啶 g 鸟嘌呤 t 胸腺嘧啶 u 尿嘧啶 脱氧核糖 核糖 磷酸 携带遗传信息 控制性状 3 不同生物的核酸 核苷酸及碱基的情况 高考警示钟 1 1 核苷酸分子中的a是腺嘌呤 2 dna和rna结构图中的a是腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸 3 atp中的a是腺苷 由腺嘌呤和核糖组成 2 同一生物的不同细胞中 核dna都相同 不考虑基因突变 而mrna和蛋白质则不同 这与基因选择性表达有关 3 dna呈双螺旋结构 所以具有稳定性 而rna一般呈单链 结构不稳定 更容易发生变异 典例训练1 细胞内的生物大分子是由单体相互结合形成的多聚体 图中甲 乙 丙为细胞内重要的三种多聚体 a和b为其单体 请结合此图 判断以下的叙述中正确的是 a 在人体细胞内 a共有4种b atp是由a连接两个高能磷酸键形成的c b可与双缩脲试剂发生紫色反应d 在某人的神经细胞和肝细胞中 甲一般相同 乙 丙一般不相同 互动探究 1 题中甲与乙的基本单位最主要的区别是什么 提示 甲中含有脱氧核糖和t 乙中含有核糖和u 分析 题中甲是dna 乙是rna 两者的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸 最主要的区别是甲含有脱氧核糖和t 乙含有核糖和u 2 a形成甲 乙的过程和b形成丙的过程 共同的产物是什么 提示 水 分析 a形成甲 乙过程发生聚合反应 能产生水 b形成丙的过程发生脱水缩合 也能产生水 变式备选 如图为人体中的两种重要有机物b e的组成及相互关系图 关于此图的叙述中正确的是 a e和g在同一个体的不同细胞中含量基本相同b g是遗传物质 在细胞核中合成c b是细胞中含量最多的有机物d 鉴定b时需要水浴加热 糖类 脂质的种类和作用1 糖类的不同分类标准 1 按化学性质分 还原糖 葡萄糖 果糖 麦芽糖等非还原糖 多糖 蔗糖等 2 按功能分 参与构成细胞的重要组成成分 细胞生命活动的主要能源物质 葡萄糖 细胞的储能物质 淀粉 糖原 纤维素 植物细胞壁的主要成分 脱氧核糖 dna的组成成分 核糖 rna的组成成分 2 糖类 脂质的分类 3 糖类和脂质的比较 高考警示钟 糖类和脂质的理解误区 1 并非所有的糖都是能源物质 如核糖 纤维素不提供能量 2 并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定 如蔗糖 淀粉均为非还原糖 3 脂肪是主要的储能物质 但不构成膜结构 磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成 典例训练2 2012 厦门模拟 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原 这是某生物体内糖类的某些变化 下面说法不正确的是 a 此生物一定是动物 因为能合成糖原b 淀粉和糖原 都属于多糖c 此生物一定是动物 因为能利用葡萄糖d 麦芽糖为二糖 葡萄糖为单糖 变式备选 如图为人体中的两种重要有机物b e的组成及相互关系图 关于此图的叙述中正确的是 a e和g在同一个体的不同细胞中含量基本相同b g是遗传物质 在细胞核中合成c b是细胞中含量最多的有机物d 鉴定b时需要水浴加热 c 变式备选 如图是生物体内几种有机物组成以及它们各自功能的关系图 m1 m2 m3 m4分别是大分子物质m1 m2 m3 m4的组成单位 下列说法正确的是 a 相同质量的m1和m2被彻底氧化分解 则m1的耗氧量多b 同一个体不同细胞中m3的种类不同取决于基因的选择性表达c m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同d 不同的m4在结构上的区别主要是m4的连接方式不同 b 观察dna和rna在细胞中的分布 实验分析 1 实验原理 1 dna主要分布在细胞核中 rna大部分存在于细胞质中 2 甲基绿和吡罗红对dna rna的亲和力不同 dna绿色 rna红色 利用甲基绿 吡罗红混合染色剂将细胞染色 可以显示dna和rna在细胞中的分布 3 盐酸能够改变细胞膜的通透性 加速染色剂进入细胞 同时使染色质中的dna与蛋白质分离 有利于dna与染色剂结合 2 实验流程取口腔上皮细胞制片水解 在洁净的载玻片上 滴一滴质量分数为0 9 的nacl溶液 用消毒牙签刮漱净的口腔内侧壁后放在载玻片的液滴中涂抹几下 载玻片在酒精灯上烘干 载玻片放入盛有30ml质量分数为8 的盐酸的小烧杯中 大烧杯中加入30 温水 将小烧杯放入大烧杯中保温5min 染色观察 冲洗涂片 用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10s 用吸水纸吸去载玻片上的水分 吸去多余染色剂 盖上盖玻片 用吡罗红甲基绿染色剂2滴染色5min 低倍镜观察 选择染色均匀 色泽浅的区域 移至视野中央调清晰 高倍镜观察 调节细准焦螺旋 观察细胞核 细胞质的染色情况 3 几种试剂在实验中的作用 技巧点拨台 生物实验中需现用现配的试剂 1 观察dna rna在细胞中的分布 时使用的吡罗红甲基绿染色剂 2 鉴定还原糖时使用的斐林试剂 3 观察根尖分生组织细胞的有丝分裂 时染色体染色使用的醋酸洋红液 典例训练3 关于 观察dna和rna在细胞中的分布 实验的叙述 不正确的是 a 利用紫色的洋葱鳞片叶表皮细胞做实验材料时可以观察到红色区域较大 主要位于细胞质中b 含rna的区域被吡罗红染色剂染成红色c 实验过程中 需要先在低倍镜下选择染色均匀且色泽浅的区域移至视野中央d 质量分数为8 的盐酸有利于染色质中dna与蛋白质分离 a 互动探究 1 本题如改成洋葱鳞片叶内表皮作为实验材料 实验能否成功 提示 能 分析 洋葱鳞片叶内表皮无紫色液泡 经染色后可以观察到细胞中dna rna的分布 2 实验中使用质量分数为8 的盐酸除了有利于染色质中dna与蛋白质分离 还有什么重要作用 提示 可改变细胞膜通透性 加速染色剂进入细胞 分析 盐酸能破坏细胞膜 改变细胞膜的通透性 使染色剂加速进入细胞 变式备选 下列关于 观察dna和rna在细胞中的分布 实验的叙述 正确的是 a 染色时先用甲基绿染色剂 后用吡罗红染色剂b 使用盐酸的主要目的是杀死细胞c 冲洗时的速度要迅速d 水解之前要将涂有口腔上皮细胞的载玻片烘干 解析 选d 在进行染色时应使用甲基绿吡罗红混合染色剂 使用盐酸的主要目的是破坏细胞膜的通透性 有利于着色 冲洗时应用缓水流 速度不可太快 防止细胞被冲走 在水解之前需烘干 其目的之一是固定细胞 避免细胞进入盐酸 根据实验原理设计实验思路 蛋白质的定性与定量检测 案例 健康人的尿中只含有极微量的蛋白质 若尿中蛋白质含量过高 则称为蛋白尿 除了肾脏疾病和其他疾病会引起蛋白尿外 健康人在剧烈运动后也会出现暂时性蛋白尿 临床上常用双缩脲法定性和定量检测尿中的蛋白质 请完成下列实验设计 以对比验证某人在某次剧烈运动后出现了蛋白尿 实验原理 蛋白质有两个以上的肽键 因此能与双缩脲试剂发生作用而产生紫色反应 且其颜色深浅与蛋白质的浓度呈正相关 实验材料 试管 量筒 剧烈运动前后某健康人的尿液 双缩脲试剂a液 双缩脲试剂b液等 实验步骤 取两支试管并分别编号为1 2 然后在两试管中分别加入 接着向两支试管中分别加入 结果预测 命题人透析 1 定性与定量分析 定性实验是判断研究对象具有哪些性质 并判断某种物质的成分 结构或鉴别某种因素是否存在 定量实验是研究对象的性质 组成和影响因素之间的数量关系 2 依据实验原理确定设计思路 实验原理解读 从实验原理中 我们可以得出两点 一是蛋白质与双缩脲试剂会发生紫色反应 二是颜色深浅与蛋白质的浓度呈正相关 据此 既可以检测生物组织或待测液中是否含有蛋白质成分 又可以根据紫色的深浅判断蛋白质含量的多少 实验思路设计 根据原理 待测液是剧烈运动前后的尿液各一份 分别对待测液进行实验即可 运动前健康人的尿液中只含有极微量蛋白质 因此用双缩脲试剂检测 呈浅蓝色 cu oh 2的颜色 或稍带淡紫色 剧烈运动后的尿液中含有较多的蛋白质 双缩脲试剂检测呈紫色 阅卷人点评 得分要点实验步骤 必须体现 剧烈运动前后 必须体现双缩脲试剂a液和b液的用量及使用顺序 必须体现 观察颜色变化 结果预测 必须描述两支试管中出现的现象 失分案例实验步骤 错答为 加入尿液 错答为 加入双缩脲试剂 错答原因是不清楚双缩脲试剂的a液 b液应分别加入 错答为 试管中出现紫色反应 结果预测 错答为 1号试管无色 2号试管紫色 1 纤维素 纤维素酶 纤维素酶基因的基本组成单位依次是 a 葡萄糖 葡萄糖和氨基酸b 葡萄糖 氨基酸和脱氧核苷酸c 氨基酸 氨基酸和脱氧核苷酸d 淀粉 蛋白质和dna 解析 选b 纤维素是多糖 基本组成单位是葡萄糖 纤维素酶是蛋白质 基本组成单位是氨基酸 纤维素酶基因是dna 基本组成单位是脱氧核苷酸 2 2012 长春模拟 如图表示某种大分子物质的基本单位 关于它的叙述中错误的是 a 该物质是核糖核苷酸b 该物质含有c h o n p等元素c 该物质聚合形成的大分子物质是rna 它只分布在细胞质中d 在t2噬菌体中找不到这种物质 解析 选c 该物质属于核苷酸 因为五碳糖是核糖 所以属于rna的基本单位 核糖核苷酸 rna主要分布在细胞质中 但细胞核中也含有 t2噬菌体的核酸是dna 所以不可能有这种物质 3 2012 莆田模拟 下列动植物糖类 脂质的分类与比较正确的是 解析 选a a项表示 核糖和脱氧核糖 葡萄糖是动植物细胞共有的糖类 糖原和乳糖为动物细胞特有 麦芽糖 淀粉和纤维素是植物细胞所特有 b项中 葡萄糖和果糖应是单糖 而不是二糖 蔗糖为非还原糖 c项中 性激素属于固醇 但是固醇并不属于脂肪 固醇和脂肪同属于脂质 d项中 固醇不是由单体形成的多聚体 故不是生物大分子 4 下列物质或结构中含胸腺嘧啶 t 的是 a dna聚合酶b 烟草花叶病毒c atpd b淋巴细胞中的线粒体 解析 选d d项中线粒体中存在dna 其基本单位中含有t 而a项中dna聚合酶是蛋白质 b项中烟草花叶病毒是rna病毒 不含有t c项atp的 t 是代表 三个 不是胸腺嘧啶 t 5 武夷山被称为 鸟类的天堂 现已发现256种 这些鸟类体内既能储存能量又能减少热量散失的物质是 a 糖原b 淀粉c 脂肪d 纤维素 解析 选c 糖原是储存在肝脏和骨骼肌中的多糖 虽然其中也储有能量 但没有减少热量散失的作用 淀粉和纤维素是植物体内的多糖 鸟类体内不存在淀粉和纤维素 脂肪则大量储存在动植物的脂肪细胞中 是生物体内储能的主要物质 动物和人体内的脂肪还有减少热量散失 维持体温恒定的作用 6 某科研人员对玉米组织 小白鼠组织 t2噬菌体 一种病毒 含有蛋白质和另外一种物质 乳酸菌等样品进行化学成分分析 结果忘记了贴标签 请你帮他判断 1 含有水 dna rna 糖原和蛋白质等成分的生物是 2 含有染色体的生物是 3 含有水 dna rna 蛋白质和细胞壁等成分或结构的生物是 4 没有细胞结构的生物是 没有成形的细胞核的生物是 它属于 生物 5 含有水 dna rna 纤维素和蛋白质等成分的生物是 6 从上述分析可以看出 生物中都含有 和 两种成分 解析 具有细胞结构的生物都含有dna和rna 但只有动物细胞中才含有糖原 因为糖原是动物细胞内的能源物质 故具有 1 特征的生物一定是小白鼠 真核细胞在有丝分裂 或减数分裂 时出现染色体 故具有 2 特征的生物是玉米和小白鼠 细菌和植物具有细胞壁 故具有 3 特征的生物是乳酸菌和玉米 4 没有细胞结构的生物是病毒 即t2噬菌体 没有成形的细胞核的生物是原核生物 即乳酸菌 植物细胞壁中含有纤维素 故具有 5 特征的生物是玉米 6 从以上