山东省济宁市学而优教育咨询有限公司高中生物《2.1 细胞中的元素和化合物》课件 新人教版必修1.ppt

广而告之 电视广告 广告一 补铁 补血 效果好 朴血口服液 广告二 健康的体魄 来源于 碘碘 滴滴 广告三 万丈高楼平地起 层层都是 钙 起来 广告四 聪明伶俐 坚持补锌 有锌万事成 用心的妈妈会用 锌 上面的广告中提到了哪些化学元素 能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理 元素缺乏与疾病的相关性 缺fe 人体患贫血 果树患黄叶病 缺ca 成年人缺钙患骨质疏松症 人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺i 人幼年患呆小症 成年患甲状腺肿大 大脖子病 缺b 华而不实 只开花不结果 缺zn 影响人体生长发育 大脑发育和性成熟 缺si 患克山病 原发性心脏病 缺mg 影响植物叶绿素的合成 影响光合作用的进行 第一节细胞中的元素和化合物 组成地壳和组成细胞的部分元素含量 表 问题探讨 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量 你的结论是 1 组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到 没有一种为细胞所特有 生物与非生物具有统一性 2 细胞与非生物相比 各种元素的相对含量又大不相同 生物与非生物具有差异性 一 组成细胞的元素 1 种类 常见的有20多种 不同生物的元素种类大体相同 大量元素 微量元素 3 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 微量元素 c h o n p s k ca mg fe mn b zn mo cu 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 微量元素 2 含量 不同生物的同种元素的含量不同 同种生物不同元素含量不同 铁锰硼锌钼铜 思考讨论 碳为什么是构成细胞的最基本元素 在元素周期表中 碳位于第14族 原子序数为6 说明一个碳原子核中含有6个质子 核外有6个电子 在最外层有4个电子 因此 碳原子具有了4个能成键的价电子 能使碳原子之间 碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键 由于每个碳原子可以形成4个化学键 所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质 组成人体细胞的主要元素 占细胞鲜重和干重的百分比 问题 1 组成细胞的元素种类是否仅为图中所示 2 组成细胞的化学元素的含量百分比是否都相同 有何规律 鲜重 鲜重 玉米与人体内的化学元素组成 思考 运用自己认为的科学方法解读表格数据 能得出哪些结论 1 不同生物体内化学元素的种类基本相同 2 不同生物体内同种化学元素的含量不同 3 同一生物体内不同化学元素的含量不同 其中c h o n4种元素所占比例较大 为基本元素 二 组成细胞的化合物 组成细胞的化合物 无机化合物 水 无机盐 有机化合物 蛋白质 脂质 糖类 核酸 85 90 最多 7 10 最多 含量最多的有机物是 水分 蛋白质 蛋白质 含量最多的化合物是 占干重比例最大的是 组成细胞的化合物 右表表示组成细胞的主要化合物及其相对含量 请阅读后回答教材17页中的 思考与讨论 1 分子的组成中是否含有 c 元素 2 分别是蛋白质和水 前者是生命活动的承担者 后者是生命之源 讨论3 提示 植物的叶肉细胞 果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类 脂质和蛋白质 如禾谷类的果实 种子中含淀粉 多糖 较多 甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多 花生 芝麻种子中含脂质多 大豆种子中含蛋白质多 等等 要想从植物的果实 种子中获得糖类 脂质和蛋白质 就要设法使细胞破碎 再将这些物质提取出来 实验 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 实验原理 1 淀粉的测定 碘液 2 还原性糖的测定 斐林试剂 3 脂肪的测定 变蓝 砖红色 苏丹 或苏丹 橘黄或红色 4 蛋白质的鉴定 双缩脲试剂 紫色 斐林试剂 甲液 0 1g mlnaoh乙液 0 05g mlcuso4 注意 甲液和乙液需分别配制 储存 使用时再等量混匀用于实验 双缩脲试剂 a液 0 1g mlnaohb液 0 01g mlcuso4 注意 先加a液1毫升 再滴加b液3 4滴 使用高倍镜观察的步骤 1 首先用低倍镜观察 找到要观察的物像 移到视野的中央 2 转动转换器