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文档简介

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1.苦瓜洗净，用刀从中间切开。2.用勺子挖去瓤和白色的膜。3.切成薄片，用盐腌一下。4.鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散。5.炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出。6.锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可。小贴士三招教你炒出碧绿爽脆的苦瓜？1、苦瓜洗净，切片，用盐杀一下。2、炒苦瓜，放入油烧热后，先放苦瓜，用油翻炒，再放其它蔬菜、肉、蛋。3、大火快炒。掌握了这三点包你炒出的苦瓜碧绿爽脆。用电饭煲做葡萄干蛋糕的做法步骤1.三个鸡蛋，分离出来鸡蛋黄和蛋清。2.蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉伴匀。3.往蛋清里面加少许盐，打蛋清，分三次加适量的白糖。打成这个样子的时候，第一次放少许糖4.第二次放糖的时候5.第三次放糖6.打蛋清很重要，一定要打到打蛋器竖到那儿不倒为止7.用打蛋器挑起来是个尖，打发的蛋清不再往下掉8.分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，不要朝一个方向。9.电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来。撒葡萄干，后通电加热。10.等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。11.倒入
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