高考生物第一轮复习知识拓展 4.16ATP的主要来源—细胞呼吸(3)(细胞呼吸原理的应用、探究酵母菌细胞呼吸的方式)课件 新人教版必修1.ppt

第十六课时atp的主要来源 细胞呼吸 3 细胞呼吸原理的应用 探究酵母菌细胞呼吸的方式 基础知识整合 1 酵母菌是一种 在有氧和无氧的条件下都能生存 属于菌 在氧气充足的条件下 酵母菌通过有氧呼吸产生大量的和 在无氧条件下 酵母菌通过产生和 在的情况下 无氧呼吸和有氧呼吸同时进行 2 检测co2的产生 可使用或溴麝香草酚蓝水溶液 co2可使后者发生的颜色变化是 3 检测酒精的产生 可使用橙色的溶液 其在条件下与酒精发生化学反应 变成 单细胞真菌 兼性厌氧 二氧化碳 水 无氧呼吸 酒精 二氧化碳 氧气浓度较低 澄清石灰水 由蓝变绿再变黄 重铬酸钾 酸性 灰绿色 知识拓展 一 细胞呼吸原理的应用1 根据温度对呼吸强度的影响原理 在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该降低温度 以减少呼吸消耗 2 根据o2浓度对呼吸作用的影响原理 绿色植物在完全缺氧条件下进行无氧呼吸 大多数陆生植物根尖细胞的无氧呼吸产物是酒精和co2 酒精对细胞有毒害作用 所以大多数陆生植物不能长期忍受无氧呼吸 因此 在贮存蔬菜 水果时就降低氧的浓度 一般降到无氧呼吸的消失点 如果降得太低 植物组织就进行无氧呼吸 无氧呼吸的产物 如酒精 往往对细胞有一定的毒害作用 而影响蔬菜 水果的贮藏保鲜 3 从化学平衡的角度分析 co2浓度增加 呼吸速率下降 据此原理 在蔬菜和水果的保鲜中 增加co2的浓度也具有良好的保鲜效果 4 根据水分对呼吸作用的影响 适当降低水的含量 有利于降低生物的呼吸 减少有机物的消耗 延长保质期 因此 在储存种子时 先要晾晒种子 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验分析 1 实验探究过程 2 实验中的关键步骤 将装置 甲 连通橡皮球 让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶 既保证o2的充分供应 又使进入a瓶的空气先经过naoh的锥形瓶 洗除空气中的co2 保证第三个锥形瓶的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的co2所致 b瓶应封口放置一段时间 待酵母菌将b瓶中的氧消耗完 再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶 确保是无氧呼吸产生的co2通入澄清的石灰水 三 酵母菌细胞呼吸类型的判断 1 若只产生co2 不消耗o2 则只进行无氧呼吸 图中a点 2 若产生co2的物质的量比吸收o2的物质的量多 则两种呼吸同时存在 图中ac段 3 若产生co2的物质的量与吸收o2的物质的量相等 则只进行有氧呼吸 图中c点以后 4 b点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等 用co2释放量表示 d点表示o2浓度超过一定值 10 以上时 无氧呼吸消失 细胞只进行有氧呼吸 典例精析 例 2011山东 某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验 如图 下列分析错误的是 a 滴管中冒出的气泡是反应产生co2的结果b 试管中加水的主要目的是制造无氧环境c 若试管中的水换成冷水 气泡产生速率下降d 被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至atp 其余的存留在酒精中 d 解析 试管中加水可以使酵母菌处于与氧气隔绝的环境中 试管中的水温高有利于气体的溢出 滴管中冒出的气泡是co2 这是酵母菌无氧呼吸产生的 被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至atp 更多的以热能的形式散失掉了 无氧呼吸的能量还有一部分以热能的形式散失了 课时练习十七 一 选择题 每小题只有一个正确选项 1 将等量的小麦种子分别放在o2浓度不同的密闭容器中 1小时后 容器中o2和co2的变化情况如下表 o2浓度 变化量 下列有关叙述中正确的是 a 在o2浓度为0 3 时只进行无氧呼吸b 贮藏时应选择o2浓度为5 的适宜条件c 有氧呼吸的强度随o2浓度升高而增强d 无氧呼吸的产物是乳酸和二氧化碳 b 2 下列各项应用中 主要是利用细胞呼吸原理的是 手指受伤时 选择透气的消毒纱布包扎 稻田定期排水 利用葡萄 粮食和酵母菌制酒 光下适当增加作物环境中二氧化碳的浓度a b c d 解析 手指受伤时 选择透气的消毒纱布包扎 防止厌氧菌 如破伤风杆菌 的生长繁殖 稻田定期排水 有利于根的有氧呼吸 防止烂根 利用葡萄 粮食和酵母菌进行无氧呼吸制酒 光下适当增加作物环境中co2的浓度与光合作用有关 b 3 对贮存水果 蔬菜和粮食都适宜的条件是 a 低温 无氧 干燥b 高温 高co2 干燥c 低温 低氧 高co2d 低温 无氧 高co2 c 4 在检验酵母菌细胞呼吸产物时 常用到一些特殊的反应 下列描述不正确的是 a 二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊b 二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄c 乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色d 乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色 c 5 呼吸商 rq 放出的co2量 吸收的o2量 可作为描述细胞呼吸过程中氧气供应状态的一种指标 右图是酵母菌氧化分解葡萄糖过程中氧分压与呼吸商的关系 以下叙述正确的是 a b点有氧呼吸强度大于a点b 呼吸商越大 细胞呼吸产生的co2越多c 为延长水果的保存时间 最好将氧分压调至c点d c点以后细胞呼吸强度不随氧分压变化而变化 a 6 一位学生将葡萄糖和酵母菌溶液放入一个保温瓶中 并用带有两个孔的塞子封口 酵母 葡萄糖溶液的温度随时间慢慢地升高 指示剂的颜色也开始改变 该指示剂遇酸变红 下列判断正确的是 短时间内指示剂变红 一段时间后指示剂红色逐渐褪去 保温瓶中氧气的含量对酵母菌呼吸作用的类型有重要的影响 实验可用来测定酵母菌呼吸作用释放热量的变化 指示剂变色的情况与保温瓶中空气的量无关 与葡萄糖的量有关a b c d c 解析 酵母菌是兼性厌氧型生物 在有氧气时进行有氧呼吸 没有氧气时进行无氧呼吸 因有氧呼吸和无氧呼吸的代谢产物都有co2 所以指示剂的红色是不会褪去的 二 非选择题 7 为探究酶的浓度 以土豆块数的多少代表 对酶促反应的影响 某兴趣小组设计了如图所示的实验装置 可供选用的材料用具有 3 的过氧化氢溶液 新鲜土豆 含有过氧化氢酶 水果刀 量筒 带刻度的50ml注射器 3个 橡皮塞 计时器 请回答下面的问题 1 实验步骤 将新鲜土豆去皮 取3个50ml的注射器并编号为1 2 3 如图示装置 切成大小相等的若干小块 定时观察记录针筒内体积的变化 2 实验中需控制的无关变量有 和等 3 如果下图是2号注射器的实验结果 请画出1 3号注射器实验结果图 温度 注射器的密封性 曲线编号与土豆块数量一致 且1号 3号最终与2号线重合 8 某课题小组同学利用下列装置探究微生物的细胞呼吸方式 1 取甲 乙两套密闭装置设计实验 请补充下表有关的内容 适量 一定浓度 koh或naoh溶液 一定浓度 葡萄糖溶液 微生物悬浮液各1ml 二氧化碳释放量与氧气消耗量的差值 2 将甲 乙装置均置于28 恒温的条件下 分别在不同的氧气浓度下进行实验 实验过程中微生物保持活性 前三组实验所用微生物为酵母菌 第四组实验所用微生物是乳酸菌 1小时后读数 请补充下表有关的内容 只进行有氧呼吸 同时进行有氧呼吸和无氧呼吸 只进行无氧呼吸 不变 不变 3 除了可以测定细胞呼吸方式外 你认为用上述密闭装置和选用下列材料用具 还可以开展哪些生物学实验的探究 请写出一个探究课题题目 材料用具 小麦种子 玉米幼苗 小麦幼苗 一定浓度的koh溶液 nahco3稀溶液 蒸馏水 一定浓度的葡萄糖溶液 恒温装置 暗箱 课题题目 测定小麦种子的呼吸速率 测定玉米幼苗的光合作用强度 探究小麦幼苗 玉米幼苗光合作用强度的差异 任写一个合理答案即可 解析 1 根据表中甲 乙试管中加入的物质即可判断出 与甲相同 koh或naoh 代表消耗氧气与产生二氧化碳的差值 2 第一组 甲液滴向左移动 说明消耗了氧气 乙液滴不变说明消耗的氧气和