宴会厅岗位职责.doc_第1页
宴会厅岗位职责.doc_第2页
宴会厅岗位职责.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

宴会厅岗位职责宴会厅主管职责工作职责:一. 认真落实酒店管理政策,做好部门营业任务.二. 遵循酒店各项制度,做好部门协调和员工思想工作.三. 和部门经理制订部门年度计划,和月度计划带领员工做好本质工作.四. 检查领班员工仪容仪表和出勤情况.五. 加强巡视督导,检查部门当值人员情况,负责处理违纪行为以及处罚情况.六. 认真处理部门投诉情况,在考虑酒店利益得到最大保障的同时,适当满足客人的合理要求,以维护酒店良好声誉.七. 制订部门财产表,来加大部门成本控制.八. 带头做好与客人及时沟通,加强员工与客人之间的沟通来加大酒店声誉度.九. 当值时不能无故离开,突发或重大问题处理不了时要及时上报.十. 和部做好协调关系,来加大工作力度.领班工作职责:一. 每天上班要掌握当天宴会会议预定情况,并做好各项工作安排和计划.二. 开市之前要检查各项工作是否到位,如没有要及时补充现场.三. 做好每个星期工作安排和制订每个星期工作计划并交主管审批.四. 在工作中要带领员工去做,把员工积极性完全调动出来.五. 每天检查卫生情况,并制订一周卫生完成表.六. 做好每天工作安排,宣传当天的例会精神.七. 熟悉餐厅各项业务,做好预定情况.八. 检查部门设施设备情况,如有情况应及时报修保证餐厅正常营业.九. 每天开市之前要加查员工仪容仪表,并检查员工必备东西是否带齐.(例如:打火机,纸笔.对讲机)十. 配合主管做好各项工作.十一. 晚市结束之后要检查各项工作是否到位.保证第2天早市能正常营业.十二. 查看早晚班交接本,检查各项工作是否做好,并做好现场培训和督导.员工工作职责一. 上班前要保持良好的心情不能因为自己的各种原因而影响上班.二. 上班只允许讲”英语”和普通话”不能讲任何地方语言,特别是对客时一定要注意.三. 上班时不能擅自离岗,不能在对客区域和别的员工聊天和大声喧哗.四. 工作中要有绝对服从意思,要做到先服从后投诉.五. 了解当天宴会会议预定情况,做好各项准备工作保证正常营业.六. 熟知餐厅各项业务功能,在有客人预定的情况下做好适时推销.七. 工作中要懂得开源节流.八. 和各个部门加强交流和做来加大和提高工作效率.九. 工作中要有奉献精神,不要计较个人得失.十. 和同事相处要礼貌待人,要做到和睦
人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论