物流服务与管理专业教学指导意见.doc

物流服务与管理专业教学指导意见一、本学期专业教学目标（一）高一年级（第二学期）本学期进一步学习专业基础知识，侧重专业基础知识理论体系的掌握和基本技能的培养，从而为后续的专业核心课程学习和专业技能的掌握打下基础。在知识、能力和情感方面应达到以下目标：知识目标：1、掌握现代物流的基本理论、原理和方法及物流各基本业务流程；2、掌握常见物流设备的种类、主要用途、重要指标、基本结构。能力目标：1、能说出现代物流的内涵，掌握物流运输、储存等基本业务流程，能操作基本的物流软件，并能运用物流基本理论分析具体案例；2、掌握带式输送机、辊道输送机、地牛、堆垛机等常见物流设备的正确使用方法。情感目标：1、在了解和认识专业的基础上，初步培养对专业的兴趣和热爱；2、形成一定自我管理能力及良好的行为习惯；3、形成一定的竞争意识和团队合作精神；4、学会学习，形成良好的学习习惯； 5、逐步培养从事本专业工作的职业道德和素养，树立能吃苦耐劳、诚实守信的精神。（二）高二年级（第四学期）本学期通过专业课程的学习和物流实训专周的训练，在知识、能力和情感方面应达到以下目标：知识目标：1、掌握会计的基本理论、基础知识和基本技能，了解会计的概念、特点、对象和原则，了解会计核算的基本方法；2、掌握配送业务的基本概念和流程，了解配送中心客户服务的理念与服务方式3、熟悉物流企业管理的熟悉物流企业管理原则、标准和物流企业制度，掌握物流企业基本业务的运作和现代管理方法；4、掌握物流师（四级）考证要求的相关理论知识。能力目标：1、能根据会计的基础知识进行各类凭证的填写、审核；记账、盘点等工作；会编制简单的会计分录；2、能够熟练缮制各种作业表单、熟练操作配送管理系统软件、能够根据需要选择配送路线，会跟踪和反馈货物运输信息3、能陈述物流企业管理的基本内容，说明物流企业管理过程，并能运用企业管理理论分析物流企业管理案例；4、掌握物流师（四级）考证的要求的相关操作技能。情感目标：1、具有良好的思想道德修养、爱岗敬业的职业精神、健康的身体和心理素质以及可持续发展的社会责任感；2、具有一定的竞争意识和团队合作精神及协调人际关系的能力；3、具有继续学习、自我提高及终身学习的理念； 4、具有从事本专业工作的职业道德，能吃苦耐劳和诚实守信。二、本学期主要课程安排高一年级（第二学期）顺号课程名称总学时本学期学时1物流基础76762物流设施设备3838高二年级（第四学期）顺号课程名称总学时本学期学时3配送实务60604基础会计90905物流企业管理60606选修课程二1201207物流员技能训练及鉴定120120三、本学期课程基本教学要求（一）物流基础课程1、课程性质和任务物流基础是中等职业学校物流专业的专业基础课，物流专业必修课程之一。本课程的教学任务是让学生系统了解我国物流的发展现状，掌握物流的基本概念、物流各功能的主要内容，物流合理化的实施，了解当前国际先进水平的物流技术和管理方法，使学生对现代物流有一个比较全面地认识，并为进一步学习和研究物流，进行物流实务操作打下良好的基础。2、课程教学目标通过本课程学习，使学生掌握现代物流的基本理论、基本原理和基本方法并了解物流的基本职能等；掌握物流作业流程中各环节的基本操作技巧和技能，不仅掌握理论而且初步掌握各种操作技能，为学生学习其他专业课打下基础。（1）知识教学目标掌握现代物流的定义、特征，了解其发展。初步掌握供应物流、生产物流、销售物流、回收机废弃物物流的合理化措施及应用。掌握物流各基本业务的概念。掌握物流成本管理、质量管理的概念，物流成本管理、质量管理、服务与标准化管理的方法。掌握第三方物流的概念和模式。掌握国际物流的概念、特点，了解国际物流的现状和发展趋势。掌握供应链、供应链管理的概念、供应链管理的模式。掌握电子商务的含义、分类及特点。了解物流网络的构成。（2）能力培养目标能说出现代物流的内涵，描述现代物流的产生及演变过程，说明物流系统的构成和目标。能掌握物流运输、储存等基本业务流程。能操作基本的物流软件。能掌握物流成本管理、质量管理的概念，陈述物流成本管理、质量管理、服务于标准化管理等内容。能陈述第三方物流、国际物流的含义主要内容以及运作原理。能描述电子商务工具的基本流程，解释在电子商务条件下如何解决物流配送的问题。能运用物流基本理论分析具体案例。（3）思想教育目标提高学生道德素质，培养学生健康的人格和高尚的情操。培养学生良好的职业道德素养和勇于奉献、吃苦耐劳的精神。帮助学生认识未来所从事的行业物流行业，树立正确的职业观。结合物流行业特点，树立学生的服务意识。3、教学内容和要求（1）基础模块现代物流知识掌握现代物流的定义、发展与分类；掌握现代物流的基本特征；掌握现代物流系统的构成、特点和目标；了解现代物流的历史发展，现代物流产业的发展现状；了解物流学的主要相关理论。企业物流掌握供应物流的作用、构成及合理化措施；掌握生产物流的特征；理解生产物流的推进式控制的基本原理，生产物流的拉引式控制的基本原理；掌握销售物流的功能，销售物流的基本要素；掌握回收物流与废弃物物流的概念、意义及作用。物流基本业务掌握运输方式及特点，运输合理化的途径；掌握储存的功能、操作步骤，操作内容，仓储合理化的方法；掌握装卸搬运的概念及意义，装卸搬运作业合理化的原则；掌握包装的概念，包装合理化；掌握流通加工的概念及目的；掌握配送的概念及特点，配送的种类;配送中心的工作流程及其功能；掌握物流信息的定义与特点，物流信息系统的概念和特点,物流信息系统的基本功能与结构；现代物流管理掌握物流成本的构成，企业降低物流成本的途径；掌握物流服务对企业的意义及其特性，物流服务质量指标，物流服务与成本的关系;确定物流服务水准的步骤； 掌握物流标准化的概念和作用，物流标准的种类,包装标准的内容；掌握现代企业物流质量管理的概念和基本特点，现代企业物流质量管理的主要内容,实现现代企业物流质量管理的方法。第三方物流掌握第三方物流的定义与特征；掌握第三方物流的模式分类，第三方物流与企业物流模式的选择；第三方物流的服务项目与内容；理解第四方物流的概念。国际物流掌握国际物流的概念，国际物流的特点；掌握国际物流系统的构成：八个子系统；掌握国际物流与国际贸易的相互关系；了解当代国际物流的发展趋势。供应链管理掌握供应链、供应链管理的概念；理解供应链管理的模式选择；了解供应链管理的伙伴关系掌握供应链管理与物流管理的联系与区别。电子商务物流掌握电子商务的含义、分类及特点；理解电子商务对物流的影响；理解物流对电子商务的影响。物流网络（选学内容）了解物流网络的构成；了解物流网络中的节点和线路。（2）实践教学模块物流基础知识的互动教学及案例分析；企业物流案例分析；物流基本业务案例学习；现代物流管理案例分析或参观；物流管理软件操作；第三方物流案例分析；供应链管理互动教学；电子商务与物流案例互动教学。（二）物流设施设备课程1、课程性质和任务物流设施设备课程是中等职业学校物流管理专业的一门专业基础课程，本课程的教学任务是通过学习熟悉各种物流设备的用途、特点，掌握典型设备的基本构成和工作原理、性能参数，使学生初步具备选用、配置、管理各种物流设备的能力。2、课程教学目标通过本课程的学习，使学生熟悉各种常用物流设备的用途、特点，掌握典型设备的基本构成和工作原理、性能参数，使学生初步具备选用、配置、管理各种物流设备的能力。（1）知识教学目标了解物流设施设备的现状及发展。了解物流业的发展对物流设备的要求。掌握物流设备的分类方法。初步理解物流设备选用的一般原则。掌握四种现代运输方式运输设施设备构成和作用。掌握起重机械的工作特点、常用类型与用途、主要技术参数。掌握轻小型起重设备的种类和主要用途。了解通用输送设备的工作特点。掌握常用输送机械的应用范围、工作原理、主要部件。初步理解装卸搬运的业务内容、作业类型。掌握装卸搬运设备的工作特点、常见类型、总体构造、主要技术参数、性能和选用原则。了解集装箱装卸搬运设备常见类型和工作特点。（2）能力培养目标能正确使用常用带式输送机。能正确使用常用辊道输送机。能正确使用手动托盘搬运车。能正确使用手动和半自动堆高机。（3）思想教育目标提高学生道德素质，培养其健康的人格和高尚的情操。培养学生具有吃苦耐劳的精神。培养学生具有正确、科学的学习态度，养成遵章守纪良好习惯，按严格的操作规范流程掌握常见物流设备的使用方法。3、教学内容和要求（1）基础模块物流设施设备概述了解物流设备的发展。初步理解物流业的发展对物流设备的要求。掌握物流设备的分类方法。掌握物流设备选用的一般原则。物流运输设备掌握水路运输工具的种类和用途。掌握铁路运输工具的种类和用途。掌握公路运输工具的种类和用途。了解航空运输工具的种类和用途。起重机械掌握起重机械的用途和工作特点、分类方法、主要技术参数。掌握轻小型起重设备的种类和主要用途。掌握梁式起重机的应用范围、结构特点和基本构成。掌握悬臂起重机的种类、应用范围、结构特点和基本构成。掌握通用桥式起重机的种类、应用范围、结构特点和基本构成。掌握门式起重机的种类、应用范围、结构特点和基本构成。通用输送设备了解通用运输设备的种类。掌握带式输送机的应用范围、工作原理、主要部件。掌握埋刮板输送机的应用范围、工作原理、主要部件。了解斗式提升机的应用范围、工作原理、主要部件。掌握辊子输送机的应用范围、工作原理、主要部件。了解悬挂输送机的应用范围、工作原理、主要部件。工业搬运车辆掌握工业搬运车辆的分类和特点。掌握叉车的特点和类型。掌握叉车的总体构造、主要技术参数、性能和选用原则。了解集装箱叉车的工作特点。（2）实践教学模块掌握常用带式输送机的正确使用方法。掌握常用辊道输送机的正确使用方法。掌握手动托盘搬运车的正确使用方法。掌握手动和半自动堆高机的正确使用方法了解平衡重式叉车的操作方法（三）基础会计课程1、课程性质和任务基础会计课程是物流管理专业的一门专业基础课程。主要讲述的是会计的基础知识如会计核算的基本原理、基本方法和基本程序等。其任务是通过学习使学生了解会计的基本理论、基础知识和基本技能，为今后填写各种单证打下良好的基础。2、课程教学目标通过本课程的学习能使学生了解会计的基本理论、基础知识和基本技能，了解会计的概念、特点、对象和原则，了解会计核算的基本方法，从而使学生对会计这一学科有一个初步的了解和认识，明确做好会计工作对于加强企业经济管理的重要性，为其进一步学习其他专业课程打下良好的基础。（1）知识教学目标掌握会计的概念，会计的对象和职能，了解会计的任务和会计方法体系。掌握会计对象要素的含义和内容，会计确认与会计计量的含义、意义和作用，以及各会计对象要素的确认、计量与核算。掌握会计科目的概念、设置和分类，以及账户的概念、结构和设置，了解会计科目和账户的编号。掌握复式记账原理，借贷记账法及其简单应用。掌握会计凭证在会计核算中的意义和作用，原始凭证的填制要求和审核，记账凭证的种类和编制；了解会计凭证的传递和保管。掌握会计账簿的设置和登记，账簿记录的试算平衡，记账错误的更正，以及账簿的结账与对账。掌握工业企业主要经济业务的核算，即资金筹集业务、材料采购业务、生产过程业务、销售过程业务、利润形成与分配业务的核算。掌握财产的盘存制度，财产清查的意义及清查结果的账务处理，了解财产清查的种类和方法。掌握记账凭证核算形式、汇总记账凭证核算形式、科目汇总表核算形式和会计循环；了解会计核算形式的意义和种类，日记总账核算形式。掌握资产负债表和损益表的结构、内容和编制方法，会计报表的披露和注解；了解会计报表的意义和种类，会计报表的报送和审批。了解会计工作组织的意义、原则和形式，会计机构的设置和会计人员的职责，以及会计电算化的意义。（2）能力培养目标能正确填写和审核各类会计凭证。能根据会计账簿的设置、登记依据和要求；对日记账、分类账、明细账进行设置和登记。会进行期末账项调整；账簿记录的试算平衡与记账错误的更正；账簿的结账与对账。会进行资金筹集业务、材料采购业务、生产过程业务、销售过程业务、利润形成与分配业务的核算的会计分录编制。（3）思想教育目标提高学生综合职业素质。培养学生实事求是的精神。教育学生有吃苦耐劳的品德和细致的工作作风。3、教学内容和要求（1）基础模块总论掌握会计的概念，会计的对象和职能；了解会计的任务和会计方法体系。会计对象要素的确认和计量掌握会计对象要素的含义和内容； 理解会计确认与会计计量的含义、意义和作用； 掌握各会计对象要素的确认、计量与核算。； 会计账户与复式记账掌握会计科目的概念、设置和分类，以及账户的概念、结构和设置； 了解会计科目和账户的编号； 掌握复式记账原理，借贷记账法及其简单应用。会计凭证理解会计凭证在会计核算中的意义和作用； 掌握原始凭证的填制要求和审核； 掌握记账凭证的种类和编制；了解会计凭证的传递和保管。会计账簿掌握会计账簿的设置和登记； 掌握账簿记录的试算平衡；掌握记账错误的更正； 掌握账簿的结账与对账。主要经济业务核算掌握工业企业主要经济业务的核算。 财产清查掌握财产的盘存制度，财产清查的意义及清查结果的账务处理； 了解财产清查的种类和方法。 会计核算形式 掌握记账凭证核算形式、汇总记账凭证核算形式、科目汇总表核算形式和会计循环； 了解会计核算形式的意义和种类，日记总账核算形式。 会计报表掌握资产负债表和损益表的结构、内容和编制方法，会计报表的披露和注解； 了解会计报表的意义和种类，会计报表的报送和审批。会计工作组织了解会计工作组织的意义、原则和形式，会计机构的设置； 掌握会计人员的职责； 了解会计电算化的意义。（2）实践教学模块掌握各类会计凭证填写和审核；掌握日记账、分类账、明细账的设置和登记；掌握记账错误的更正；掌握账簿的结账与对账；会编制资金筹集业务、材料采购业务、生产过程业务、销售过程业务、利润形成与分配业务的会计分录。（四）配送实务课程1、课程性质和任务本课程是物流管理专业的一门专业课程。学生通过学习，应掌握配送业务的基本概念，了解配送中心的功能、布局，掌握配送作业中订单处理、备货、配货、补货、拣货、流通加工、送货等作业流程，熟悉配送管理系统软件的使用，了解配送中心客户服务的理念与服务方式。2、课程教学目标通过学习和训练，能了解配送及配送中心的基本概念，熟悉配送中心的业务流程，会缮制各种备货、补货、拣货、配货作业表单；会操作订单管理信息系统；会操作分拣装备、操作包装设备；能正确执行配送流程；会选择配送路线；会跟踪和反馈货物运输信息；熟练操作配送管理系统软件。（1）知识教学目标掌握配送的概念；掌握现代配送中心的功能和运作流程；掌握配送集货作业的内容；掌握配送储存作业的内容；了解商品的出库作业；了解配送中心的信息处理工作；了解配送中心客户服务的内容。（2）能力培养目标会缮制各种备货、补货、拣货、配货作业表单；熟练操作配送管理系统软件；会操作分拣装备、操作包装设备；（3）思想教育目标提高学生综合职业素质；培养学生岗位职业能力和敬业爱岗精神；教育学生有吃苦耐劳的品德和细致的工作作风。3、教学内容和要求（1）基础模块配送概论配送的概念与作用；配送的产生和发展；配送的种类与运作模式；配送流程。现代配送中心配送中心的概念、分类、功能及其形成和发展； 配送中心的作业流程； 配送中心的功能定位与规划选址； 配送中心的内部和外部布局以及主要设施设备； 配送中心与连锁经营之间关系。 配送集货作业订单作业处理的基本原则与流程； 接单员的岗位职责与操作步骤；进货作业的内容与流程；进货员的岗位职责与操作步骤。配送存储作业存储作业的目标，存储空间的规划与储位指派； 仓库管理员和盘点员的岗位职责与操作步骤； 拣货作业的目的、作用与基本流程；拣货员的岗位职责与操作步骤；流通加工的目的、内容与类型。商品的出库作业出库作业的分货、检查与配装； 送货作业流程与影响因素。配送中心的信息处理配送中心管理信息系统的主要功能； 配送中心信息管理技术简要介绍，如条形码、无线射频（RF）终端系统、电子标签辅助拣货系统等。配送中心客户服务配送中心客户服务概念、构成要素、增值服务； 配送中心客户服务理念与服务方式； 处理配送中心客户投诉的技巧。（2）实践教学模块物流配送案例分析；参观一家经营比较成功的物流配送中心并撰写实习报告，说出中心内使用的主要设备及其作用，试分析其所属类型及其布局并画出作业流程图；学习填写接单员与送货员相关单据。学习填写仓库管理员、盘点员、拣货员相关单据。四、教学进度和学时安排（一）物流基础课程序号课题名称学时分配总时数讲授实践学时1现代物流知识6422企业物流8623物流基本业务161244现代物流管理14865第三方物流6426国际物流4407供应链管理8628电子商务与物流6429物流网络220共计705020机动6合计76（二）物流设施设备课程序号课 题 内 容学 时 数备注合 计讲 授实 验机 动1概述222物流运输工具6423起重机械8 84通用输送设备8625工业搬运车辆10646机动44总计382684（三）基础会计课程序号课题名称学时分配总时数讲授实践学时1概述4402会计要素及会计平衡公式6603账户和复式记账8624会计凭证6425会计账簿8446主要经济业务的核算201287财产清查4228会计核算程序14689财务会计报告84410会计工作的组织与管理440共计705614机动8合计90（四）配送实务课程序号课题名称学时分配总时数讲授实践学时1配送概论10822现代配送中心141043配送集货作业12844配送存储作业12845商品的出库作业4406配送中心的信息处理4407配送中心客户服务440共计604614合计60五、教学建议（一）物流基础课程本课程具有较强的综合性、应用性、系统性和拓展性。教学中，建议在讲授的基础上，增加图片、视频展示与案例介绍评析等教学手段，帮助学生更加深刻了解现代物流，提高其解决物流运作中的实际问题的能力。在教学中应注重突出综合职业素质和岗位职业能力的培养。本课程主要重难点及教法建议如下：重难点教学方法物流基础知识互动教学，教师作适当引导、启发，让学生理解相关概念。通过案例分析，让学生对概念有比较直观的认识。供应链管理企业物流教师通过展示丰富的物流相关视频、图片、课件，增加学生的直观感受；通过典型案例分析，引导学生思考、讨论，培养学生案例分析的能力。引导学生运用各种媒体、网络，自主地学习物流知识，培养对物流的认识和对专业的热爱。物流基本业务现代物流管理第三方物流电子商务与物流物流管理软件操作上机练习，边讲边练。（二）物流设施设备课程本课程具有较强知识性和实践性，教学中建议在兼顾一定的基础知识教学的同时，突出基本技能的培养。在具备一定实训设备的基础上，建议采用讲解与实训相结合的方式，使学生在学习的过程的熟练掌握常用物流设备的使用。鉴于学校实训设备中不可能具备大多数物流设备，所以，在课堂讲解环节中，建议多使用物流设备模型、图片、视频、ppt等教学工具，使学生对物流设备具有比较直观的总体印象，便于学生对物流设备的掌握。在教学实训环节，应充分利用已有的物流设备，通过实际操作来激发学习兴趣，提高学生正确使用物流设备的能力。本课程主要重难点及教法建议如下：重难点教学方法运输设备利用图片、视频、ppt等介绍各种运输方式的站点、线路、运输设备的特点和适用范围。起重机械通过实训掌握轻小型起重机械的使用方法通用输送设备结合实训中心的设备配置，掌握带式输送机、辊式输送机的用途和操作方法。搬运设备通过实训环节，掌握地牛、手动堆高机、半自动堆高机的使用方法、有条件的可要求掌握平衡重式叉车的一半操作。（三）基础会计课程本课程具有较强的理论性和实践性，在教学中应注意基础知识的教学与基本技能的培养相结合，建议采用讲解与实作相结合的方式，在课堂上边讲边练，使学生在实践的过程中掌握理论及实践知识。同时，建议准备各种记账凭证、账簿、账页等配合教学。本课程主要实践性教学内容教法建议如下：教学内容教学基本要求教学环境账户和复式记账掌握各账户及复式记账原理，能根据经济业务编制简单会计分录。各类经济业务，案例资料。会计凭证能分辨各类凭证，掌握各种凭证填制方法各类经济业务，案例资料。会计账簿掌握登记帐簿和试算平衡的方法。各类经济业务，案例资料。主要经济业务的核算给出相关资料，让学生完成各种类型经济业务编制分录，填制记账凭证。各类经济业务，案例资料。财产清查给出相关资料，让学生掌握银行存款余额调节表的编制方法各类经