七年级科学上册《物质的酸碱性》课件4 浙教版.ppt

第6节 物质的酸碱性 闻气味的方法 闻一闻 食醋的气味是的 酸 1 酸性物质 一 物质的酸碱性 盐酸 硫酸 硝酸 弱酸性物质 食酸 汽水 橘子汁 番茄汁 苹果 柠檬汁 强酸 2 碱性物质 氢氧化钠 氢氧化钾 氢氧化钙 氢氧化钡 弱碱性物质 小苏打 纯碱 洗涤剂 强碱 怎样判断物质的酸碱性呢 石蕊 稀硫酸 稀盐酸 氢氧化钠溶液 氢氧化钙溶液 实验 二 物质酸碱性的测定 判断物质酸碱性最简单的方法 遇酸溶液变红色 遇碱溶液变蓝色 思考 石蕊是化学实验室中常用的试剂 教授的发明给我们有什么启示呢 在生活中是否也有能用于检验酸或碱的物质呢 我们知道紫色的石蕊溶液可用来检验酸或碱的溶液 那么 紫色的花是否也可用来检验酸或碱的溶液呢 1 不同的酸性物质 酸性有强有弱 弱酸性物质 强酸 2 不同的碱性物质 碱性有强有弱 弱碱性物质 强碱 土地盐碱化的直接后果就是 贫穷 酸雨的危害 三 溶液的酸碱度 ph值 1 反映物质酸碱性强弱的指标 2 取值范围 0 14之间 物质酸碱性强弱的测定 ph范围 0 14之间 ph数值越低 酸性越强 ph数值越高 碱性越强 ph数值等于7的物质呈中性 01234567891011121314 ph数值越小 酸性越强 ph数值越大 碱性越强 中性 碱性 酸性 四 物质酸碱性强弱 ph 的测定 1 最常用 最简单 比较粗略的方法是使用 ph试纸 原理 在酸碱性强弱不同的溶液里显示不同颜色 组成 试纸 黄色 标准比色卡 用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液 滴在ph试纸上 将试纸显示的颜色与标准比色卡对照 看与哪种颜色最接近 从而确定被测溶液的ph值 测定方法 ph试纸 用ph试纸测试物质酸碱性强弱的方法比较粗略 精确的测试可使用一种称为的 酸度计 仪器 测定下列物质的酸碱性强弱 菠萝汁 醋 自来水 洗洁精 牙膏 汽水 胃舒平药片 洗发液 肥皂水 茶水 ph 3 ph 3 ph ph ph 7 ph ph ph ph ph 酸性较强的有 酸性较弱的有 中性的有 碱性较强的有 碱性较弱的有 土壤浸出液 ph 我们身边一些物质的ph值 酸减食品简单分类酸性食品 牛奶以外的动物性食品碱性食品 除了五谷杂粮外的植物性食品中性食品 油 盐 咖啡 茶等常见食物的酸碱分类强酸性 蛋黄 乳酪 白糖做的西点或柿子 柴鱼等中酸性 火腿 培根 鸡肉 猪肉 鳗鱼 牛肉 面包 小麦 奶油等弱酸性 大米 花生 啤酒 海苔 泥鳅等弱碱性 红豆 萝卜 苹果 甘蓝菜 洋葱 豆腐等中碱性 大豆 红萝卜 番茄 香蕉 橘子 南瓜 草莓 蛋白 梅干 柠檬 菠菜等强碱性 葡萄 葡萄酒 海带芽 海带等 尤其是天然绿藻 最佳饮用时间为早9点至11点 练习 1 测定某溶液酸碱性可用 测定溶液酸碱性强弱可用 石蕊试液 ph试纸 2 用ph试纸和标准比色卡测某土壤液的酸碱性强弱时 用洁净的 蘸取土壤液滴在 上 根据显示的颜色与 对照 确定土壤液的ph值 玻璃棒 ph试纸 标准比色卡 3 下列物质中 酸性最强的是 a ph 0b ph 4c ph 7d ph 10 a 4 下列已知ph值的物质中 既不是酸性又不是碱性物质是 a ph 0b ph 4c ph 7d ph 14 c 5 下列四种物质的溶液 1 人的胃液 2 石灰水 3 冰水 4 氢氧化钠现把石蕊试液分别滴入 所呈颜色分别为 a 红 蓝 紫 蓝b 红 蓝 红 蓝c 红 红 蓝 蓝d 蓝 红 紫 红 a 8 往稀硫酸溶液中加水 ph值 a 变大b 变小c 不变d 无法确定 a 9 经专家测定 人体内一些液体的ph值如下 血浆7 35 7 45 胆汁7 1 7 3 胰液7 5 8 0 胃液0 9 1 5 其中呈酸性的液体是 a 血浆b 胃液c 胰液d 胆汁 b 背景知识介绍 酸雨一般指ph小于5 5的雨 雪或其它形式的大气降水 酸雨给人类带来的危害极大 仅美国因酸雨对建筑物和材料造成的损失每年达20亿美元 我国仅川黔和两广四省 1988年因酸雨造成森林死亡 农作物减产的经济损失总计100亿元 欧洲每年有6500万公顷森林受害 我国重庆南山1800公顷松林因酸雨已死亡过半 鉴于酸雨损害的严重性 2002年2月 日本东亚酸雨监测技术中心在北京举办了酸沉降公众意识国际研讨会 到会专家一致认为 各国携手提高公众意识是酸雨防治的重要途径 课后练习与探究 1 调查我们当地的雨水是