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生姜资料与图片欣赏 生姜指姜属植物的块根茎 性温 其特有的 姜辣素 能刺激胃肠黏膜 使胃肠道充血 消化能力增强 能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀 腹痛 腹泻 呕吐等 吃过生姜后 人会有身体发热的感觉 这是因为它能使血管扩张 血液循环加快 促使身上的毛孔张开 这样不但能把多余的热带走 同时还把体内的病菌 寒气一同带出 多年生宿根草本 根茎肉质 肥厚 扁平 有芳香和辛辣味 叶子列 披钍形至条状披针形 长15 30厘米 宽约2厘米 先端渐尖基部渐狭 平滑无毛 有抱茎的叶鞘 无柄 花茎直立 被以覆瓦状疏离的鳞片 穗状花序卵形至椭圆形 长约5厘米 宽约2 5厘米 苞片卵形 淡绿色 花稠密 长约2 5厘米 先端锐尖 萼短筒状 花冠3裂 裂片披针形 黄色 唇瓣较短 长圆状倒卵形 呈淡紫色 有黄白色斑点 下部两面三刀侧各有小裂片 雄蕊1枚 挺出 子房下位 花柱丝状 淡紫色 柱头放射状 蒴果长圆形胀约2 5厘米 花期6 8月 含有辛辣和芳香成分 辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的 姜油酮 其中主要为姜油萜 水茴香 樟脑萜 姜酚 桉叶油精 淀粉 粘液等 在储藏前 应将挑选的姜块薄薄地摊开 晾晒1 2天 蒸发掉生姜表面的水分 以利于储藏 地窖储藏法 选择地下水位低 排水良好 土质结实的地方挖窖 姜窖与红薯窖完全一样 窖的大小以能储藏800 1000公斤生姜为宜 地窖挖好后 先用稻草或艾叶加硫黄50克将地窖烧熏一遍 熏后封闭2 3天之后打开窖门 等几天再放需储藏的生姜 每窖不能装得过满 以地窖容量的60 70 为宜 生姜入窖后 要经常调节好窖内温 湿度 生姜入窖初期要打开窖门通风换气 严冬季节要紧闭窖门 但窖门上方要留一个窗口以便于通风 厢框储藏法 在室内用砖块砌成厢框 高1 5米左右 砌好后 将严格挑选的生姜小心放入其中 上面用草帘或麻袋覆盖 一般温度要控制在18 20 之间 当气温下降时 可增加覆盖物保温 如果气温过高 可减少覆盖物散热降温 无论采用哪种储藏方法 掌握好储藏环境的温 湿度都最为关键 生姜适宜的储藏温度为10 15 低于10 姜块易受冻 受冻的姜块在升温后又易腐烂 如果温度过高 姜腐病等病害蔓延 腐烂会更为严重 6 治疗胃 十二指肠溃疡 治疗方法 鲜生姜50g 洗净切碎 加水300ml 煎30分钟 3次 日 2日服完 结果 据数十例的观察 对改善症状有较好效果 服药后能使疼痛减轻或消失 随之反酸 饥饿感也见好转 便秘及黑粪转为正常 食欲增加 但多不能根治 常易复发 对一部分患者遗留较长的胃部堵塞感 中药大辞典 7 治疗急性细菌性痢疾 鲜生姜1 5两 红糖1两 共捣为糊状 每日3次分服 7天为1疗程 据50例观察 治愈率为70 好转率为30 用药后腹痛 里急后重之平均消失时间分别为5 16天和5 14天 大便外观及次数恢复正常分别为4 8天和5 2天 大便镜检及培养平均转阴日数分别为4 58天和3 6天 治疗中未见明显副作用 中药大辞典 8 治疗疟疾 方法 鲜生姜洗净拭干 切碎捣烂 摊于纱布块上 再包叠成小方块 敷贴于穴位上 用胶布固定或绷带包扎 选用穴位分3组 第1组为双侧膝眼 生姜用2两分敷两穴 第2组为大椎加间使 双侧 生姜用1两分敷3穴 第3组选大椎1穴 生姜用5钱 一般于发作前4 6小时敷贴 经8 12小时即可取下 敷药两次即可 观察40例 除第1 第3两组各有2例无效外 其余均控制发作 血检疟原虫阴性 中药大辞典 1 凉拌子姜 子姜30 60克 切成细丝 加醋 盐适量拌食 亦可再加适量白糖 脂麻油 该品以醋 盐等拌食有很好的开胃和中 止呕作用 味微辛辣而酸 但不甚温热 用于胃气不和而偏寒的呕逆少食 食医心镜 中用生姜细粒 与醋同煎 连渣嚼服 用于 呕吐 百药不差 其意与此同 2 生姜半夏汤 半夏12g 煎汤取汁 加生姜汁适量 一同煎沸 分4次服用 源于 金匮要略 半夏 生姜汁均善止呕 合用益佳 并有开胃和中之功 用于胃气不和 呕哕不安 3 生姜饴糖汤 生姜30 60克 饴糖30克 加水煎成浓汤 趁温热徐徐饮 源于 本草汇言 本方以生姜温肺化痰 止咳 饴糖润肺被虚 用于虚寒性咳嗽咯痰 4 紫苏生姜汤 紫苏叶30克 生姜9克 煎汤饮 源于 本草汇言 本方取紫苏叶发汗 解表散寒 用生姜以增强其作用 不仅便于服用 且有益胃气 助发汗的作用 5 大便不通 生姜削 长二寸 涂盐内下部 立通 外台 6 腋下狐臭 姜汁频涂 绝根 经验方 中医认为 姜是助阳之品 于是自古以来中医素有 男子不可百日无姜 之语 姜具有加快人体新陈代谢 通经络等作用 因此 姜常被用于男性保健 可以起到助阳的作用 对肾虚阳痿也有一定的治疗作用 如果男性常感胃寒 食欲