烟草中的有害成分及其简易测定.doc

烟草中的有害成分及其简易测定一、选题的目的和意义吸烟危害健康，这已是世界公认的。在美国，香烟每年大约造成30万人死亡。1964年，美国外科医生总会首次发布关于吸烟与健康的报告，自这个日子以来，香烟应对600万人的死亡负责。在同一时期，因军事行动所造成的死亡人数不超过6万人。由此可见，吸烟对人类的危害远远大于战争，一个吸烟的人，每抽一支烟，就会吸入2000mL左右的烟雾，而每吸进1mL烟雾，就大约有50亿个烟尘分子进入肺部。不仅如此，烟气中还存在着数百种有毒有害的物质，如亚硝酸盐，砷化物，酚类，胺类，尼古丁，一氧化碳，氮氧化物，氢氰酸，铅和汞的化合物，还含有一种强烈的致癌物质3，4苯并芘。因此有人说，每吸一支烟，人的平均寿命会缩短分钟，这绝不是危言耸听。瑞典作过统计，每年因吸烟导致死亡的人数，占死亡人数的1/3，比因交通事故死亡的人数还多。一个向美国青少年宣传香烟危害的团体正在征集青少年从杂志中撕下的香烟广告并寄回烟草制造商。图为一个小男孩在广告上写下这样的话：“你（香烟）杀死了我的叔叔。”五我们的调查至于因吸烟患上支气管炎、肺气肿、哮喘等疾病的人数，则更是数不胜数。另外，吸烟还会对周围人造成极大的危害，尤其是婴幼儿。父母吸烟会造成婴幼儿智力迟钝，易导致各种炎症，从而影响孩子的呼吸系统及发育，而吸烟者的上瘾年龄都在1218岁之间，我们青少年则处于吸烟者的上瘾年龄段，同时，又有一些青少年虽然不吸烟，但却时常遭受被动吸烟的危害。所以，我们选择这个课题，希望对处在这个年龄段的中学生以警戒。二、有害成分及其危害醛类 ，氮氢化合物， 烯烃类 （对呼吸膜产生刺激），腈类，胺类 ，重金属元素 （对细胞产生毒性作用），尼古丁等碱类 （使人体产生成瘾作用），苯并芘，隔 ，二甲基亚硝胺，萘胺（ 对人体具有致癌作用），酚类化合物 （人体具有促癌作用），一氧化碳 （使红细胞失去荷氧功能），评价烟中有害物质含量通常用烟焦油，尼古丁和一氧化碳。三、我们的调查据调查：香烟的价格高低不等，低至1元，高至几十元，市场中最畅销的是5元左右的中档烟。消费者以30岁左右的男性为主，但各年龄段都有。售烟者一般不向18岁以下的青少年售烟，但是当青少年打着为父母买烟的旗号时，卖主便不辩真伪，只好出售。四、我们的实验装置五、我们的实验（一） 对一氧化碳的检验：（二）1.在具支试管中注入10毫升新鲜动物血（鸡血），为了防止血液凝固，在其中加入柠檬酸钠溶液。2.点燃无过滤嘴香烟，用洗耳球吸气。现象：一部分烟被吸入试管中，而另一部分则升入空气中，就同人吸烟一样。当吸至4支烟时，发现血液由鲜红色变为深红色，这是由于血液中的红血球结合CO后，形成了碳氧血红蛋白造成的，证实了烟中CO的存在。同时，我们还在支使馆口及导管口发现了大量黄色的油状物质，据推测为焦油，接着，我们又用带过滤嘴香烟重复上述实验，发现焦油量变少，血色变深程度变小，说明过滤嘴对吸收香烟中的有害成分起到一定的作用。（三） 对醛类的检验：（四）1.用硝酸银和氨水配置银氨溶液。2.向具支试管中注入10毫升蒸馏水，点燃无过滤嘴香烟，用吸耳球吸气至七支。发现水由无色变为黄色，支管及导管口也出现了大量的焦油。3.拆下吸耳球，单孔塞，向黄色溶液中加入2毫升配置好的银氨溶液。4.将具支试管放入已加热好的50摄氏度的热水中23分钟。出现了银镜，证实了醛类物质的存在。（三）生物实验设计方案: 用上述装置提取出烟中的有害物质，使之溶于生理盐水，通过进行对比实验，分别向兔子体内注射纯生理盐水和溶有烟的成分的生理盐水，观察兔子的变化，验证烟的危害。六体会很有幸，我们是学校第一批“研究性”学习的实践者。通过切身的实践，我们更进一步巩固了所学的知识，提高了个人实践能力，了解了社会，感受到了学以致用的快乐。 理论是实践的基础，所以查找资料就成为我们的首要任务。可当我们亲自去做时才发现，要在图书馆成千上万册的书籍中找到我们所需要的资料，从浩瀚的网络世界中得到我们所需要的信息，简直就是大海捞针。但在全体组员的共同努力下，这项任务完成了，而且从中学到了查阅资料的基本方法。 困难似乎是在时刻等待着我们，让我们去一个个攻破，才能得到真正的收获。市场调查时，群众闭口不谈，经营者对我们不屑一顾，也曾让我们灰心。但我们用团结的力量，集体的智慧敲开了这些困难的大门，使我们认识到，“协作”的重要性，经过不懈的努力，理论部分最终完成了。经过查找资料、调查的准备阶段，我们还要用实验说明问题的实质。在老师的指导和帮助下，我们设计出了实验方案，列出药品和仪器清单，化学实验室的老师不辞辛苦，购买试剂，为我们做试验提供方便。通过我们自己装配仪器，单单一个单孔橡皮塞，我们轮流打孔，手都红肿了，花了一个多小时。通过这些，我们深刻体会到了老师是怎样的辛苦为我们准备实验，为我们做好每一个实验。 短短一学期的“研究性”学习，不仅让我们认识了香烟，知道了它的危害，更让我们学会了善于思考，发现问题，探究问题，养成勤于动脑的好习惯，提高了我们的动手能力，也让我们学会了以正确、积极的心态面对困难，能够迎难而上，不畏挫折，同时，也为我们积累了许多社会经验。总而言之，通过这次研究，我们学到了许多课本上没有的东西，使我们收益非浅。七、教师评价第一次指导学生进行研究性学习，切实感到学生身上蕴藏着丰富的、可以挖掘的潜力，他们面对困难和解决困难的态度、方法很独特，也很符合他们的年龄和心理特征。老师往往在和学生交流和沟通的时候，总是以长者的身份出现，以教导的口气说话，其实学生的思维是非常活跃的，如果给他们一定的发展空间。这一组的同学，面对这一课题，思维非常活跃，他们在第一阶段查阅资料和进行市场调查中表现非常突出，他们分头行动，搜集各个方面与香烟有关的信息，进行汇总，表现出一定的合作精神，组