细胞的物质输入和输出.docVIP

第四章 细胞的物质输入和输出第一节 物质跨膜运输的实例、一：渗透作用1. 实验：（1） 装置图：半透膜，溶液（2） 现象：漏斗管内的液面上升。进入漏斗内的水分子大于进入烧杯内的水分子数目。（3） 原因解释：玻璃纸是一种半透膜，水分子可以透过它，而蔗糖分子则不能。烧杯内的浓度低水分子数多，漏斗内的溶液浓度高，水分子数少。（4） 渗透作用的概念：水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散。（5） 发生渗透作用所需的条件：1.半透膜2.半透膜两侧的溶液存在浓度差。（6） 注意：只要存在液面差，则漏斗内的溶液浓度仍大于烧杯内的溶液浓度。而且液面的高度取决于起始溶液的浓度差。（7） 两溶液的水分子是双向运动的。二 动物细胞的吸水和失水1. 外界溶液的浓度小于细胞质浓度时，细胞吸水膨胀。2. 外界溶液的浓度大于细胞质浓度时，细胞失水皱缩。3. 外界溶液的浓度等于细胞质浓度时，细胞保持原有形态，水分子进出细胞处于平衡状态。三植物细胞的吸水和失水1. 结构：细胞壁：全透性的。原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。细胞膜，液泡膜都是生物膜，具有选择透过性，相当于半透膜。细胞液：含糖类，无机盐，蛋白质，色素等物质，具有一定的浓度。2. 具备发生渗透作用的条件：半透膜，浓度差。3. 所以成熟的植物细胞就是一个渗透系统。4. 验证：质壁分离和复原实验四 质壁分离和复原实验1.实验原理：（1）原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性。（2）当外界溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，能逐渐发生质壁分离。（3）当外界溶液的浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水，使质壁分离复原。2.选材：（1）选材原则：一是成熟的植物细胞，保证原生质层具有选择透过性，二是细胞液最好具有颜色，便于观察。（2）紫色洋葱作为实验材料。（3）所用试剂要对细胞无毒害，浓度适宜。常用0.3克每毫升的蔗糖溶液作分离剂。低于此浓度，发生质壁分离不明显，或不发生。高于此浓度，质壁分离速度快，细胞失水过多，而死亡，不能发生质壁分离复原。3.实验过程：（1）观察细胞的三种状态：正常状态的细胞，质壁分离状态的细胞，质壁分离复原状态的观察。（2）主要观察两个方面：一液泡颜色及大小二质与壁的位置关系。4.实验的应用：（1）判断细胞的死活。死细胞不能发生质壁分离现象。（2）测定细胞液的浓度。（3）可以用于观察植物细胞的细胞膜。（4）可以证明成熟的植物细胞是一个渗透系统或可以发生渗透作用。5.注解：（1）设计实验发生质壁分离和自动复原，最好选用一定浓度的硝酸钾溶液。原因：一定浓度的硝酸钾溶液既能使植物细胞发生质壁分离，又对细胞无毒害作用，通式钾离子和硝酸根离子都是植物选择吸收的离子。发生质壁分离后的细胞，随着钾离子和硝酸根离子的吸收，细胞液的浓度变大，细胞发生渗透作用吸水，从而自动复原。(2)动物细胞能发生渗透作用，但因无细胞壁，故不能发生质壁分离。（3）具有中央大液泡的植物细胞才能发生质壁分离现象。死细胞，动物细胞，未成熟的植物细胞不发生质壁分离现象。（4）葡萄糖，氯化钠，硝酸钾，尿素，乙二醇等物质，发生质壁分离后会自动复原。（5）质壁分离时，在细胞壁和细胞膜之间充满的液体是外界溶液，原因细胞壁是全透性的。五：物质跨膜运输的其他实例1. 番茄和水稻吸收无机盐离子的比较：得出的结论：（1）不同植物对同一离子的吸收状况不同。 （2）同种植物对不同离子的吸收不同。 （3）细胞对物质的吸收是有选择性的。