已阅读5页,还剩16页未读, 继续免费阅读
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
麻辣牛板筋主料牛筋450克辅料青蒜 适量调料色拉油 适量食盐 适量八角 适量花椒 适量麻椒 适量辣椒粉 适量白糖 少许麻辣牛板筋的做法1.牛板筋一条,牛板筋是牛背部连接全身运动肌肉的主大筋,特别有嚼劲,越嚼越有味,越吃越上瘾。13一斤,这一条花了9元2.泡在清水里去掉血水3.高压锅里加水放花椒大料和少许盐,牛板筋切成大段,上火压半小时4.牛板筋煮好后捞出来晾干。其实不晾干也行,主要是我当天太累了,没时间弄,第二天才做5.把牛板筋用手撕成小条。这步很费功夫,我撕着撕着就心烦了,不知道董老师用牙签是怎么慢悠悠地挑出来的。不过必须要撕得很细,要不嚼不动,味道也进不去6.准备一把青蒜,还有一袋麻椒末和一袋辣椒末。这两袋东西我都稀罕的了不得,麻椒、辣椒炸出来的油可香呢 7.锅里加油烧热,准备一个小盆,里面放上麻椒末,辣椒末还有孜然8.油烧热后关火,然后数10秒,再把热油浇到小碗里。为什么要停留十秒呢,就是怕油太热把辣椒末炸糊了,那样就不香了9.青蒜切丝加到撕好的牛板筋里,然后加糖、盐,炸好的红油,拌匀后就可以食用了
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 四川省乐山市夹江中学2025届数学八年级第一学期期末复习检测试题含解析
- 工程招投标与合同管理重点2024年
- 小学语文教师集中培训心得体会范文(3篇)
- 消防暖通工程施工合同范本2024年
- 货车个人租赁合同2024年
- 土地转让居间合同范文2024年
- 板材销售合同2本月修正2024年
- 企业咨询服务委托合同2024年
- 婚介服务合同书2024年
- 2024年无中介房二手房买卖合同
- 胫骨高位截骨术课件
- 工程项目新技术新工艺新材料实施方案
- 婴幼儿尿布性皮炎护理实践专家共识
- 漫画古文《李寄斩蛇》课件
- 八年级上册英语Unit 2单元课件(人教版)
- 《用气球驱动小车》
- 音乐课程与教学论
- 控烟考评奖惩制度、考评奖惩记录表
- 中学学生会干部培训
- 2023版押品考试题库必考点含答案
- 新奥法施工课件
评论
0/150
提交评论